| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Ciência Rural
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Resposta da maçã cv. Fuji ao etileno no armazenamento em atmosfera controlada
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| Autores: |
Brackmann,Auri
Waclawovsky,Alessandro Jaquiel
Donazzolo,Joel
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| Data: |
2001-12-01
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| Ano: |
2001
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| Palavras-chave: |
Malus domestica
Pós-colheita
Fitohormônio
Conservação
Qualidade
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| Resumo: |
Conduziu-se um experimento com o objetivo de avaliar o efeito das concentrações de etileno sobre a manutenção da qualidade e ocorrência de distúrbios fisiológicos na maçã cv. Fuji armazenada em atmosfera controlada (AC) com 1kPa de O2 e 0,2kPa de CO2 na temperatura de 0,5ºC. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com três repetições. Os tratamentos avaliados foram: 0,25; 20; e, 800<FONT FACE=Symbol>m<img src="http:/img/fbpe/cr/v31n6/a05img01.gif" BORDER=0></FONT>.L-1 de etileno. As avaliações foram realizadas após nove meses de armazenamento, no momento da abertura das câmaras e após sete dias de exposição a 25ºC. Somente os frutos mantidos em 800<FONT FACE=Symbol>m<img src="http:/img/fbpe/cr/v31n6/a05img01.gif" BORDER=0></FONT>.L-1 de etileno durante o período de conservação em AC foram influenciados pelo etileno, apresentando maior respiração e síntese de etileno, menor firmeza de polpa e cor de fundo da epiderme mais amarela do que aqueles armazenados com 0,25 ou 20<FONT FACE=Symbol>m<img src="http:/img/fbpe/cr/v31n6/a05img01.gif" BORDER=0></FONT>.L-1 de etileno na atmosfera da câmara. A maçã 'Fuji' apresentou baixa sensibilidade a altas concentrações de etileno durante o armazenamento em AC, não se justificando a sua absorção em câmaras comerciais.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782001000600005
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| Editor: |
Universidade Federal de Santa Maria
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| Relação: |
10.1590/S0103-84782001000600005
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Ciência Rural v.31 n.6 2001
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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