| Registro completo |
| Provedor de dados: |
REA
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Classificação e padronização dos tomates cv. Carmem e Débora dentro da CEAGESP - SP
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| Autores: |
Andreuccetti,Caroline
Ferreira,Marcos D.
Gutierrez,Anita S. D.
Tavares,Marcelo
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| Data: |
2004-12-01
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| Ano: |
2004
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| Palavras-chave: |
Lycopersicum esculentum Mill.
Normas de padronização
Atacadista
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| Resumo: |
A criação do Programa Brasileiro para a Modernização da Horticultura pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, em conjunto com a Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP), determinou a padronização das hortaliças e frutas comercializadas nos seguintes aspectos: grau de coloração, formato, calibres, defeitos e embalagens, um trabalho iniciado em setembro de 1997. O objetivo deste trabalho foi relacionar a classificação fornecida pelo Programa Brasileiro com a realizada pelos atacadistas no mercado da CEAGESP, verificando se as normas estabelecidas estão sendo cumpridas para os tomates cultivares Carmem e Débora (SAKATA SEED). Os resultados mostraram que, para o tomate cultivar Carmem, a partir da análise de teste de hipótese de proporção, as médias dos valores observados não se afastam muito das normas criadas pelo Programa para os tamanhos pequeno e médio. Porém, para o caso do tomate cultivar Débora, encontraram-se, a partir dos resultados, diferenças entre as classificações adotadas, percebendo que os tomates estavam desvalorizados, pois estavam sendo comercializados em padronização inferior às normas indicadas pelo Programa Brasileiro.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162004000300033
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| Editor: |
Associação Brasileira de Engenharia Agrícola
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| Relação: |
10.1590/S0100-69162004000300033
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Engenharia Agrícola v.24 n.3 2004
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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