| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Horticultura Brasileira
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Agrupamento multivariado de curvas na seleção de cultivares de alface quanto à conservação pós-colheita
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| Autores: |
Azevedo,Alcinei M
Andrade Júnior,Valter C
Pedrosa,Carlos E
Oliveira,Celso M
Dornas,Marcus FS
Valadares,Nermy R
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| Data: |
2015-09-01
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| Ano: |
2015
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| Palavras-chave: |
Lactuca sativa
Modelo linear
Modelo não-linear
Vida de prateleira
Estatística multivariada
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| Resumo: |
Um dos maiores problemas para a comercialização da alface é a sua curta vida de prateleira devido à perda de qualidade. Uma forma de estudar o declínio da qualidade dos vegetais em função do tempo após a colheita é o método gráfico, porém esta estratégia pode ser dificultada caso seja avaliado um grande número de tratamentos. Neste contexto, o agrupamento de curvas utilizando a análise multivariada é uma alternativa viável. Objetivou-se neste trabalho selecionar cultivares de alface quanto à conservação pós-colheita por meio do agrupamento multivariado de curvas. Foram avaliadas quinze cultivares de alface quanto à perda acumulada de matéria fresca (PAMF) e grau de descoloração (GD) ao longo de 72 horas após a colheita. Foram ajustados 13 modelos de regressão, verificando melhor ajuste do modelo linear simples para a PAMF e do modelo logístico para o GD. Para ambas as características avaliadas agruparam-se as cultivares em seis grupos. As cultivares 'Romana Balão' e 'Vitória de Santo Antão' são as mais resistentes quanto à desidratação e descoloração no armazenamento em temperatura ambiente, sendo indicadas para a produção, comercialização e como genitores em programas de melhoramento.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362015000300362
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| Editor: |
Associação Brasileira de Horticultura
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| Relação: |
10.1590/S0102-053620150000300014
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Horticultura Brasileira v.33 n.3 2015
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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