| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Horticultura Brasileira
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Doses de nitrogênio no acúmulo de nitrato e na produção da alface em hidroponia
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| Autores: |
Pôrto,Mônica LA
Alves,Jailson do C
Souza,Adailson P de
Araújo,Raunira da C
Arruda,Jandeilson A de
Tompson Júnior,Ubaldo A
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| Data: |
2012-09-01
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| Ano: |
2012
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| Palavras-chave: |
Lactuca sativa
Solução nutritiva
Qualidade nutricional
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| Resumo: |
A produção da alface em hidroponia apresenta crescente expansão no Brasil, mas ainda ocorrem problemas de qualidade e risco de acúmulo de nitrato. O objetivo desse trabalho foi avaliar a produção da alface (cv. Elba) e acúmulo de nitrato em hidroponia em função de níveis crescentes de N na solução nutritiva. Plantas de alface foram cultivadas em estufa telada da UFPB em Areia (PB), em solução nutritiva que continha níveis crescentes de N (11, 13, 15, 17, 19 e 21 mmol L-1) por 25 dias. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado com quatro repetições. Foram avaliadas a produção total (PTT), produção comercial (PCM) e os teores de nitrato na matéria fresca da raiz, caule e folhas da alface. Não foram verificados efeitos significativos do incremento dos níveis de N na solução sobre a PTT e PCM, sendo obtidos valores médios de 357,3 e 352,5 g/planta, respectivamente. A elevação dos níveis de N em solução resultou em incrementos nos teores de nitrato em todas as partes da alface, obtendo-se na dose máxima teores de 659, 623 e 615 mg kg-1 de matéria fresca, para raiz, caule e folhas, respectivamente. Os máximos teores foliares de nitrato obtidos se encontraram abaixo do limite de risco para saúde humana.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362012000300030
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| Editor: |
Associação Brasileira de Horticultura
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| Relação: |
10.1590/S0102-05362012000300030
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Horticultura Brasileira v.30 n.3 2012
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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