| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Horticultura Brasileira
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Técnicas de colheita para tomate de mesa
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| Autores: |
Ferreira,Marcos David
Franco,André T.O.
Tavares,Marcelo
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| Data: |
2005-12-01
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| Ano: |
2005
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| Palavras-chave: |
Lycopersicon esculentum
Cestas de bambu
Sacolas plásticas
Danos físicos
Qualidade dos frutos
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| Resumo: |
Comparou-se a qualidade de frutos provenientes de colheita utilizando cestas de bambu e sacolas de lona plástica em campos de produção na região de Mogi-Guaçu, SP. Utilizou-se como testemunha frutos não submetidos ao manuseio. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado em esquema fatorial (sistemas de colheita x dias após a colheita) com três repetições. Foram observados o tempo de colheita, incidência de danos físicos (%) originados no campo e/ou no processo de colheita, perda de masa (%) durante o armazenamento, e a qualidade visual após armazenamento por 21 dias a temperatura ambiente (23ºC). O tempo necessário para realizar a colheita no mesmo número de plantas utilizando-se cesta de bambu foi superior em 20%, em relação à sacola plástica. A incidência de danos físicos (%) e perda de massa (%), apesar de maiores nos frutos colhidos com sacola, não foram significativamente diferentes dos colhidos com cestas de bambus. Observou-se maior perda de massa (%) durante o armazenamento nos frutos colhidos utilizando-se sacolas de lonas plásticas. Após armazenamento por 21 dias, frutos colhidos com sacola plástica apresentavam maiores perdas do que aqueles colhidos utilizando-se cestas de bambu, principalmente devido a danos físicos e podridões.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362005000400032
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| Editor: |
Associação Brasileira de Horticultura
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| Relação: |
10.1590/S0102-05362005000400032
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Horticultura Brasileira v.23 n.4 2005
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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