| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Horticultura Brasileira
|
| País: |
Brazil
|
| Título: |
Qualidade pós-colheita de frutos de tomateiro submetidos a preparados em altas diluições
|
| Autores: |
Modolon,Tatiani A
Boff,Pedro
Rosa,Joatan M da
Sousa,Paulina Mariele R de
Miquelluti,David José
|
| Data: |
2012-03-01
|
| Ano: |
2012
|
| Palavras-chave: |
Solanum lycopersicum
Tomate
Conservação
Agro-homeopatia
|
| Resumo: |
Frutos de tomateiro são sensíveis ao manuseio e sua qualidade é afetada pelo sistema de cultivo e pelas práticas de conservação pós-colheita. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de preparados em altas diluições nos atributos indicadores da conservação pós-colheita de frutos de tomateiro. O trabalho consistiu em experimento a campo no ciclo produtivo 2009/2010 e ensaio de laboratório em pós-colheita. Os preparados avaliados, em aplicações a campo, foram os nosódios de tomateiro e de juá (Solanum aculeatissimum) nas dinamizações 12 e 24DH e os preparados homeopáticos Arnica montana e Sulphur nas dinamizações 12DH e 24DH. Frutos provenientes de tomateiro não tratados foram submetidos a imersão em preparações de Calcarea carbonica nas dinamizações 6, 12 e 24CH. O nosódio de juá 12 e 24DH aumentaram o teor de SS (ºBrix), atributo que melhora a palatabilidade e a qualidade para a industrialização. Calcarea carbonica em tratamento pós-colheita não interferiu nos atributos químicos e físicos de frutos de tomate, embora Calcarea carbonica 24CH retardasse a formação de frutos tipo molho.
|
| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
|
| Idioma: |
Português
|
| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362012000100010
|
| Editor: |
Associação Brasileira de Horticultura
|
| Relação: |
10.1590/S0102-05362012000100010
|
| Formato: |
text/html
|
| Fonte: |
Horticultura Brasileira v.30 n.1 2012
|
| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
|
