Registro completo |
Provedor de dados: |
PAB
|
País: |
Brazil
|
Título: |
Proteínas de reserva de acessos de coleção nuclear de arroz
|
Autores: |
Silveira,Ricardo Diógenes Dias
Santos,Karina Freire d'Eça Nogueira
Didonet,Claudia Cristina Garcia Martim
Didonet,Agostinho Dirceu
Brondani,Claudio
|
Data: |
2010-12-01
|
Ano: |
2010
|
Palavras-chave: |
Oryza sativa
Conteúdo de proteínas
Recursos genéticos
Valor nutricional
|
Resumo: |
O objetivo deste trabalho foi quantificar o conteúdo de proteína total de reserva dos 550 acessos da Coleção Nuclear de Arroz da Embrapa (CNAE), e avaliar o perfil proteico dos 20 acessos com maior teor de proteína em SDS-PAGE. Foi encontrado alto teor de proteína total de reserva (>12,0%) em 103 acessos da CNAE, teor médio (11,9 a 9,0%) em 309 acessos e teor baixo (<8,9%) em 138 acessos. Seis dos 20 acessos com maior teor de proteína de reserva apresentaram um padrão qualitativo diferencial de glutelina, que é a fração proteica de reserva mais abundante do grão de arroz. Há ampla variabilidade para o teor de proteína total de reserva do grão de arroz nos acessos da CNAE, a qual pode ser explorada por programas de melhoramento genético para aumentar o valor nutricional do arroz consumido no Brasil
|
Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
|
Idioma: |
Português
|
Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2010001200015
|
Editor: |
Embrapa Secretaria de Pesquisa e Desenvolvimento
Pesquisa Agropecuária Brasileira
|
Relação: |
10.1590/S0100-204X2010001200015
|
Formato: |
text/html
|
Fonte: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira v.45 n.12 2010
|
Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
|