| Registro completo |
| Provedor de dados: |
91
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| País: |
Brazil
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| Título: |
ESTUDO DA ORIENTAÇÃO DE LARANJAS IMERSAS EM ÁGUA
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| Autores: |
Braga,Maria Elita Duarte
Gasparetto,Carlos Alberto
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| Data: |
1997-12-01
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| Ano: |
1997
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| Palavras-chave: |
Transporte hidráulico
Laranjas
Orientação
Seleção
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| Resumo: |
RESUMO À medida que o custo de métodos tradicionais de transporte mecânico ou manual aumenta, existe a possibilidade de que o transporte hidráulico de laranjas em canais, como já é empregado em algumas indústrias nacionais, se torne economicamente atrativo. O transporte hidráulico de frutas é particularmente vantajoso, considerando-se que a água é relativamente barata e existe ainda a possibilidade de se unir outras áreas do processamento ao transporte. Isto leva a que se analise o comportamento do fruto imerso n'água para correlacionar a sua orientação com os parâmetros densidade, esfericidade e aspecto físico; para isto, laranjas foram devidamente caracterizadas e imersas em água e seu comportamento devidamente observado. Para as diversas orientações obtidas fez-se um relato do estado em que se encontrava o fruto internamente quanto ao aspecto físico. Verificou-se que 97% dos frutos que apresentavam uma mesma orientação tinham bom aspecto físico, ou seja, boas condições de consumo, do restante das frutas que apresentaram orientação diferente da esperada, 81% tinham algum tipo de dano interno, 11% continham menos água que a média das laranjas testadas e 8 % apresentavam forma significativamente diferente, ou seja, tinham grau de esfericidade fora da média das frutas testadas.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43661997000100095
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| Editor: |
Departamento de Engenharia Agrícola - UFCG
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| Relação: |
10.1590/1807-1929/agriambi.v1n1p95-99
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental v.1 n.1 1997
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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