| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Rev. Bras. Frutic.
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Qualidade pós-colheita do mamão formosa 'Tainung 01' comercializados em diferentes estabelecimentos no Município de Mossoró-RN
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| Autores: |
Lima,Luciana Morais de
Morais,Patrícia Lígia Dantas de
Medeiros,Érika Valente de
Mendonça,Vander
Xavier,Isabelle Ferreira
Leite,Grazianny Andrade
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| Data: |
2009-09-01
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| Ano: |
2009
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| Palavras-chave: |
Carica papaya
Pós-colheita
Fitopatógenos
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| Resumo: |
O objetivo deste trabalho foi caracterizar e avaliar a qualidade pós-colheita do mamão Formosa cv. Tainung 01, comercializado em diferentes tipos de estabelecimento do município de Mossoró-RN. Os frutos foram coletados em três tipos de estabelecimentos comerciais. Os dias das coletas foram considerados como blocos e os locais de comercialização, como tratamentos. Houve grande incidência de manchas, injúrias, deformações e podridões que comprometeram a aparência externa dos frutos. A aparência externa não comprometeu a qualidade física e química do mamão, independentemente do tipo de estabelecimento.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452009000300038
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| Editor: |
Sociedade Brasileira de Fruticultura
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| Relação: |
10.1590/S0100-29452009000300038
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Revista Brasileira de Fruticultura v.31 n.3 2009
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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