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Provedor de dados:  R. Bras. Zootec.
País:  Brazil
Título:  Avaliação de características de qualidade da carne de suínos por meio de componentes principais
Autores:  Barbosa,Leandro
Lopes,Paulo Sávio
Regazzi,Adair José
Guimarães,Simone Eliza Facioni
Torres,Robledo de Almeida
Data:  2006-08-01
Ano:  2006
Palavras-chave:  Análise multivariada
Correlação
Descarte de variáveis
Suínos
Resumo:  Dados de 326 animais de uma população F2 de suínos foram utilizados para avaliar a redução da dimensionalidade do espaço multivariado por meio de componentes principais. Foram consideradas as seguintes características: pH aos 45 minutos e 24 horas post-mortem (pH45 e pHu, respectivamente), perda de peso por gotejamento (GOTEJ), perda de peso por cozimento (COZ), perda de peso total (PTOT), gordura intramuscular (GORINT), maciez objetiva (MACIEZ), luminosidade (L), índice de vermelho (a) e índice de amarelo (b). Quatro componentes principais, obtidos a partir da matriz de correlação, apresentaram variância inferior a 0,7 (autovalor inferior a 0,7), o que sugere quatro variáveis para descarte, por apresentarem maiores coeficientes, em valor absoluto, a partir do último componente principal. Adicionalmente, as variáveis descartadas apresentaram correlação linear simples significativa com as demais, ou seja, foram redundantes. Com base nesses resultados, recomenda-se a manutenção das características pH45, pHu, L, a, GORINT e COZ em experimentos futuros.
Tipo:  Info:eu-repo/semantics/article
Idioma:  Português
Identificador:  http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000600009
Editor:  Sociedade Brasileira de Zootecnia
Relação:  10.1590/S1516-35982006000600009
Formato:  text/html
Fonte:  Revista Brasileira de Zootecnia v.35 n.4 suppl.0 2006
Direitos:  info:eu-repo/semantics/openAccess
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