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Kompost und Gärgut in der Schweiz Organic Eprints
Kupper, Thomas; Fuchs, Jacques.
Der Synthesebericht gibt einen vertieften Überblick über die organischen Schadstoffe in Kompost, Gärgut und Presswasser, aber auch über den Nutzen dieser drei Produkte. Er beschreibt die Auswirkungen auf die Umwelt, die Bodenfruchtbarkeit, die Bodenorganismen sowie die Pflanzengesundheit. Die Resultate der umfassenden Untersuchungen zeigen, dass ein Grossteil von Kompost und Gärgut in der Schweiz eine gute bis sehr gute Qualität (Probenahme 2003) aufweist.
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Nutrient turnover Soil quality Composting and manuring.
Ano: 2007 URL: http://orgprints.org/13335/1/kopper%2Dfuchs%2D2007%2Dkompost%2Dbafu4307_dt.pdf
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Kontrolle bodenbürtiger Krankheiten des Fußkrankheits-komplexes an Erbsen mit Komposten Organic Eprints
Bruns, Christian; Werren, Dagmar; Bacanovic, Jelena; Fuchs, Jacques; Heß, Jürgen; Finckh, Maria R..
Soil borne diseases are highly important in organic grain legumes. Suppressive composts are an important measure to control soil borne pathogens in different crops. So far, reports on the foot rot causing pathogens in peas such as Fusarium spp., Phoma medicaginis, Mycospherella pinodes are rare. In our study Phoma medicaginis, Pythium ultimum and Fusarium avenaceum were significantly controlled with yard waste composts demonstrating the principal potential of composts to suppress these diseases. However, the main challenge for organic farmers are to transfer these results to the practise in organic farms. In a field trial with peas 5 and 18 t/ha of compost were applied as broadcast or as strip application while sowing peas with a new developed sowing...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Composting and manuring Crop husbandry Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/21595/1/21595_bruns.pdf
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Le composte de qualité au service de la santé des plantes Organic Eprints
Fuchs, Jacques.
Les compostes produits selon les règles de l'art ont des propriétés bénéfiques souvent insoupconnées pour les plantes et les sols. Contrairement à la majorité des amendements ultilisés, le compost vit. Cette réalité complique certainement son traitement et son ultilistaion, car, comme tout etre vivant, on doit le traiter avec soin si l'on veut qu'il soit en bonne santé, c'est-à-dire si l'on veut qu'il soit de bonne qualité et ainsi qu'il influence positivement les plantes et les sols. De nombreux paramètres influencent sa qualité, et les mesures à prendre pour garantir un produit de haute valeur ne se limitent pas à la platforme de compostage elle-meme, mais concernent déjà le concept de collecte des déchets organique et vont jusqu'à l'ultilisation finale...
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Composting and manuring Soil quality Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2003 URL: http://orgprints.org/2642/1/fuchs%2D2003%2DAlter%2DAgri.pdf
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Identifizierung und Charakterisierung der krankheitsunterdrückenden Mikroorganismen beim Komposteinsatz Organic Eprints
Oberhänsli, Thomas; Fuchs, Jacques; Thürig, Barbara; Widmer, Franco; Mayerhofer, Johanna; Ahrens, Christian; Stefanie, Lutz.
Einleitung • Bodenbürtige Krankheiten verursachen grosse Schäden und sind schwierig zu kontrollieren. • Kompost-Zugabe kann Druck durch bodenbürtige Krankheitserreger reduzieren • ABER: Nicht jeder Komposteinsatz ist erfolgreich. • Möglicher Grund ist die sich während des Kompost-Reifeprozesses laufend ändernde mikrobielle Zusammensetzung. • Es ist weitgehend noch unbekannt, welche mikrobiellen Konsortien wichtig für die suppressive Wirkung von Komposten sind.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Soil biology Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2018 URL: http://orgprints.org/34872/1/Poster_Thomas_Oberhaensli_etal-2018-NBFF.pdf
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Bodengesundheit mittels Qualitätskompost Organic Eprints
Fuchs, Jacques.
Im Gemüsebau wird der Boden stark beansprucht. Im Speziellen in Gewächshäusern wird durch die oft sehr einfache Fruchtfolge das mikrobiologische Gleichgewicht strapaziert. Nach einigen Jahren können bodenbürtige Krankheitsprobleme bei den Kulturen auftreten, welche die Wirtschaftlichkeit der Pflanzenproduktion stark gefährden.
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Crop combinations and interactions Soil biology Composting and manuring Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2009 URL: http://orgprints.org/18012/1/fuchs%2D2008%2Dgemuesebaupraxis.pdf
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Experiments with compost Organic Eprints
Fuchs, Jacques.
Content of the chapter 3.2.3 - Aims of compost experiments - General requirements - Quantity of compost used - Reference plots - Experimental design - References and further information
Tipo: Book chapter Palavras-chave: "Organics" in general; Composting and manuring; Research methodology and philosophy.
Ano: 2016 URL: http://orgprints.org/30603/1/fuchs-2016-BioGreenhouse_Research-chapter-323-p34-35.pdf
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Compost et digestat en Suisse Organic Eprints
Kupper, Thomas; Fuchs, Jacques.
Le rapport de synthèse propose une revue approfondie des micropolluants présents dans le compost, le digestat et l’eau de pressage et des bénéfices qu’apportent ces trois produits. Il décrit leurs effets sur l’environnement, sur la fertilité du sol, les organismes terrestres, ainsi que sur la santé des plantes. Les résultats de ces études exhaustives montrent que la grande majorité des composts et digestats de Suisse sont de qualité bonne à très bonne (échantillonnage 2003).
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Nutrient turnover Soil quality Composting and manuring.
Ano: 2007 URL: http://orgprints.org/13336/1/kopper%2Dfuchs%2D2007%2Dcompost%2Dbafu4307_fr.pdf
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Sensorische Untersuchung von Apfelsaft aus Behandlungsversuchen mit Biofa Cocana RF Organic Eprints
Schärer, Hans-Jakob; Amsler, Thomas; Fuchs, Jacques; Weibel, Franco.
Einleitung Das Pflanzenschutzmittel Biofa Cocana RF ist im schweizerischen Bio-Kernobstanbau das einzige zugelassene Mittel zur Bekämpfung der Regenfleckenkrankheit. Da es sich bei diesem Produkt um eine Kali-Seifenlösung handelt, besteht die Möglichkeit, dass es nach dessen Einsatz zu einer geschmacklichen Beeinträchtigung des Endproduktes Apfelsaft, bzw. Süssmost kommen könnte. Eine Untersuchung an der Hochschule Wädenswil mit Apfelsäften, denen Cocana zugesetzt wurde, kam zum Schluss, dass es einen Zusammenhang zwischen Kaliseife und Fremdgeschmack geben könnte. Um abzuklären, ob unter Praxisbedingungen eine geschmackliche Unterscheidung zwischen Saft aus mit Biofa Cocana RF behandelten Früchten und solchem ohne Einsatz des Mittels er-kannt werden...
Tipo: Report Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2004 URL: http://orgprints.org/2170/1/schaerer%2Det%2Dal%2D2004%2Dbiofa.pdf
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Evaluation du risque hygiénique lié à l’utilisation de digestats liquides en Suisse Organic Eprints
Fuchs, Jacques; Baier, Urs; Berner, Alfred; Philipp, Werner; Schleiss, Konrad.
Le but de ce projet était la caractérisation de l’état hygiénique des digestats liquides provenant des installations de méthanisation en Suisse. Ceci en relation avec les intrants utilisés et les techniques de prétraitement, de méthanisation et de post-traitements employées. Trois campagne d’échantillonnage ont été réalisées: en hiver 2012-1013, au printemps et en été 2013. Lors de ce travail, diverses installations représentatives de méthanisation mésophiles et thermophiles ont été étudiées en détail. Les teneurs en salmonelles, en germes coliformes, en E. coli, en entérocoques et en Campylobacter des intrants ainsi que les digestats provenant des diverses étapes des processus ont été analysées. Les déchets verts ainsi que les contenus des panses sont...
Tipo: Report Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Composting and manuring Air and water emissions.
Ano: 2014 URL: http://orgprints.org/27646/1/fuchs-etal-2014-BerichtGaergutHygiene_RapportFinal-fr.pdf
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Anwendung von aufbereitetem flüssigem Gärgut auf Selleriekultur Organic Eprints
Fuchs, Jacques; Koller, Martin; Hauenstein, Samuel.
Eine wirtschaftlich tragbare Lagerung und zeitgerechte Nutzung von flüssigem Gärgut aus der fest/flüssig Trennung, dem sogenannten Presswasser ist schwierig. Das Projekt „Qualitätssteigerung Gärgut flüssig (Presswasser)“, das durch das BFE finanziert ist, will Alternativen für die landwirtschaftlichen Nutzung aufzeigen. Gemüsebaukulturen haben einen relativ hohen Nährstoffbedarf. Speziell im bio Gemüsebau stellt dies bedeutende Kosten dar. Die Möglichkeit, handelsüblichen bio Dünger mit aufbereitetem flüssigem Gärgut zu ersetzen soll hier in einem Feldversuch unter Praxisbedingungen untersucht werden. In diesem Teilprojekt wurde somit die Wirksamkeit des flüssigen Gärguts auf das Wachstum von Knollensellerie, im Vergleich zu herkömmlichem, kommerziellem...
Tipo: Report Palavras-chave: Composting and manuring; Vegetables.
Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/32906/1/fuchs-etal-2017-Gaergut_Sellerie-BFE-Bericht.pdf
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Application of COMPOCHIP Microarray to Investigate the Bacterial Communities of Different Composts Organic Eprints
Franke-Whittle, Ingrid H.; Knapp, Brigitte A.; Fuchs, Jacques; Kaufmann, Ruediger; Insam, Heribert.
A microarray spotted with 369 different 16S rRNA gene probes specific to microorganisms involved in the degradation process of organic waste during composting was developed. The microarray was tested with pure cultures, and of the 30,258 individual probe-target hybridization reactions performed, there were only 188 false positive (0.62%) and 22 false negative signals (0.07%). Labeled target DNA was prepared by polymerase chain reaction amplification of 16S rRNA genes using a Cy5-labeled universal bacterial forward primer and a universal reverse primer. The COMPOCHIP microarray was applied to three different compost types (green compost, manure mix compost, and anaerobic digestate compost) of different maturity (2, 8, and 16 weeks), and differences in the...
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Composting and manuring.
Ano: 2009 URL: http://orgprints.org/18014/1/whittle%2Detal%2D2008%2Denvironmental%2Dmicrobiology.pdf
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Abschätzung des hygienischen Risikos im Zusammenhang mit der Anwendung von flüssigem Gärgut in der Schweiz Organic Eprints
Fuchs, Jacques; Baier, Urs; Berner, Alfred; Phillipp, Werner; Schleiss, Konrad.
Ziel dieses Projektes war es, eine Charakterisierung des seuchenhygienischen Zustandes von flüssigem Gärgut aus Schweizer Vergärungsanlagen in Relation zu den Ausgangsmaterialien und zu den angewandten Techniken der Vorbehandlung, der anaeroben Vergärung und der Nachbehandlung durchzuführen. Drei Probenahmekampagnen wurden durchgeführt: im Winter 2012-2013, im Frühling 2013 und im Sommer 2013. Dabei wurden repräsentative thermophile und mesophile Vergärungsanlagen detailliert untersucht. Die verschiedenen Ausgangsmaterialien sowie Gärgut in verschiedenen Prozessstufen wurden auf die Leitkeime Salmonellen, Coliforme, E. coli, Enterokokken und teilweise Campylobacter untersucht. Die Inputmaterialien mit dem grössten Erregerbesatz sind Grüngut und...
Tipo: Report Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Composting and manuring Air and water emissions.
Ano: 2014 URL: http://orgprints.org/27645/1/fuchs-etal-Bericht-GaergutHygiene-Endfassung_de.pdf
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Steigerung der Wertschöpfung ökologisch angebauter Marktfrüchte durch Optimierung des Managements der Bodenfruchtbarkeit Organic Eprints
Wilbois, Klaus-Peter; Böhm, Herwart; Bohne, Björn; Brandhuber, Robert; Bruns, Christian; Demmel, Markus; Finckh, Maria; Fuchs, Jacques; Gronle, Annkathrin; Hensel, Oliver; Heß, Jürgen; Jörgensen, Rainer; Lux, Guido; Mäder, Paul; Möller, Detlev; Schmidt, Harald; Schmidtke, Knut; Spiegel, Ann-Kathrin; Tamm, Lucius; Vogt-Kaute, Werner; Wild, Melanie; Wolf, Daniel.
Das interdisziplinäre Bodenfruchtbarkeitsprojekt beschäftigte sich in vier Versuchs- und fünf Projektjahren mit den Zusammenhängen zwischen dem Anbau von Körnerleguminosen und Bodenfruchtbarkeit, insbesondere auf viehschwachen bzw. viehlosen Biobetrieben. In Erhebungen auf 32 Praxisbetrieben konnten bislang allenfalls vermutete Zusammenhänge wie z. B. die Zunahme des Unkrautdeckungsgrades mit zunehmendem Humusgehalt bestätigt werden. Die Ergebnisse deuten auch darauf hin, dass z. B. die Anbauabstände im Erbsenanbau im Vergleich zu praxisüblichen Empfehlungen vergrößert werden müssen, daneben ergaben sich auch interessante neue Anknüpfungspunkte. Hinsichtlich der Leguminosengesundheit ermöglicht die neu entwickelte Differenzialdiagnose, die Ursache für...
Tipo: Report Palavras-chave: Crop combinations and interactions; Composting and manuring; Soil tillage; Soil.
Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/28973/1/28973-08OE004-11OE080-fibl-wilbois-2013-management-bodenfruchtbarkeit.pdf
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Körnerleguminosen und Bodenfruchtbarkeit - Strategien für einen erfolgreichen Anbau Organic Eprints
Böhm, Herwart; Brandhuber, Robert; Bruns, Christian; Demmel, Markus; Finckh, Maria R.; Fuchs, Jacques; Gronle, Annkathrin; Hensel, Oliver; Lux, Guido; Möller, Detlev; Schmidt, Harald; Schmidtke, Knut; Spiegel, Ann-Kathrin; Vogt-Kaute, Werner; Werren, Dagmar; Wilbois, Klaus-Peter; Wild, Melanie; Wolf, Daniel.
Der Boden ist eine der wichtigsten Grundlagen unseres Lebens, das erkannte bereits der Bodenkundler und Jurist Friedrich Albert Fallou. Um der großen Bedeutung des Bodens gerecht zu werden, schrieb das „Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft“ (BÖLN*) eine interdisziplinäre Bekanntmachung aus, um praxisnahe Anbaustrategien zu entwickeln, um die Bodenfruchtbarkeit und Pflanzenernährung im Körnerleguminosenanbau zu verbessern. So wurde das interdisziplinäre Bodenfruchtbarkeitsprojekt ins Leben gerufen, in dem Wissenschaft, Beratung und Praxis eng verzahnt waren. Im Laufe des fünfjährigen Projektes kristallisierten sich viele praxisrelevante Erkenntnisse heraus, die nun in der Praxisbroschüre "Körnerleguminosen und...
Tipo: Report Palavras-chave: Crop combinations and interactions Cereals; Pulses and oilseeds Composting and manuring Soil tillage Soil.
Ano: 2014 URL: http://orgprints.org/25326/1/broschuere_bodenfruchtbarkeit_web.pdf
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How to set up and manage a good compost Organic Eprints
Fuchs, Jacques.
This teaching document explains how good compost is made. Compost is the solid, crumble, brownish to dark brown product of an aerobic degradation of biogenic waste or organic material. There are huge numbers of microorganisms working under constant access of air (oxygen) and with sufficient moisture in the material mix. There is not only degradation, but also formation of new compounds. Compost has to be treated like a living organism. A healthy compost can bring many advantages to the soil and to the plants, but an unhealthycompost can bring disadvantages for plant growth.
Tipo: Other Palavras-chave: Composting and manuring; Soil quality.
Ano: 2002 URL: http://orgprints.org/2643/1/fuchs%2D2002%2DHow_to_do_good_compost.pdf
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