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Farelo de cacau (Theobroma cacao L.) e torta de dendê (Elaeis guineensis, Jacq) na alimentação de cabras em lactação: consumo e produção de leite R. Bras. Zootec.
Silva,Herymá Giovane de Oliveira; Pires,Aureliano José Vieira; Silva,Fabiano Ferreira da; Veloso,Cristina Mattos; Carvalho,Gleidson Giordano Pinto de; Cezário,Andréia Santos; Santos,Cibele Costa.
Foram avaliados o consumo e a produção de leite de cabras recebendo dietas contendo farelo de cacau (FC) ou torta de dendê (TD) em substituição ao milho e ao farelo de soja da ração concentrada. Foram utilizadas cinco cabras da raça Saanen, com produção média diária de 2,0 kg de leite e aos 60 dias de lactação, distribuídas em um quadrado latino 5 x 5. Os períodos experimentais tiveram duração de 14 dias, em que os dez primeiros foram destinados à adaptação e os quatro últimos, à coleta de amostras. As rações foram isoprotéicas, com 13,2% de proteína bruta. As dietas constituíram-se de 36% de volumoso (silagem de milho) e 64% de concentrado na matéria seca. Os tratamentos consistiram de concentrado à base de milho e soja com 0, 15 e 30% de FC ou TD. Os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Caprino; Subprodutos; Leite de cabra.
Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000500040
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Biodigestão anaeróbia dos dejetos de cabritos Saanen alimentados com dietas com diferentes proporções volumoso e concentrado R. Bras. Zootec.
Orrico,Ana Carolina Amorim; Orrico Junior,Marco Antonio Previdelli; Lucas Junior,Jorge de.
Avaliaram-se os efeitos da idade do animal e da proporção de volumoso nas dietas sobre a biodigestão anaeróbia dos dejetos de cabritos Saanen. Foram utilizadas as fezes produzidas por cabritos Saanen aos 90, 120 e 150 dias de idade e alimentados com dietas de três relações volumoso:concentrado (80:20, 60:40 e 40:60), representando as dietas 1, 2 e 3, respectivamente. Utilizaram-se biodigestores tipo batelada de bancada com capacidade para 12 litros de substrato em fermentação e 8% de sólidos totais iniciais para determinação das produções e dos potenciais de produção de biogás e metano, da redução de sólidos voláteis e quantificação dos teores de minerais no afluente e efluente. As maiores reduções de sólidos voláteis foram observadas nos substratos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Biogás; Caprino; Metano; Reciclagem.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011000200029
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Gastrointestinal nematodes in goats naturally infected on the island of São Luís, MA, Brazil Sci. Agrar.Paran. / SAP
Silva, Iran Alves da; Santos, Ana Clara Gomes dos; Borges, Jordane de Oliveira; Silva, Maria Inez Santos.
A this study aimed to evaluate the gastrointestinal parasites of goats based on the variables eggs and oocysts per gram of feces, age, season, sex and parasite load, as well as identify the most common parasites in the cities studied. Samples were collected in 2008 produced a sample of 314 animals in semi-intensive creations of three municipalities of the island of São Luís, Maranhão. We conducted parasitological examination and identification of infective larvae. The age and dry and rainy seasons had a frequency of parasitism of 46.17% (145) and 53.82% (169), respectively, the quantities of eggs and oocysts per gram of feces were higher in adult animals at station drought; adult females had a higher frequency of parasitism in both the dry season and rainy...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Caprino; Infecção; Parasitologia..
Ano: 2017 URL: http://e-revista.unioeste.br/index.php/scientiaagraria/article/view/14161
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Melanoma com metástase linfática em um caprino - relato de caso MV&Z
Melo Neto, Gabriel Barbosa de; Correia, Davi Alexandre de Barros; Torres, Márcia Bersane Araújo de Medeiros.
O trabalho relata um caso de melanoma com metástase linfática em um caprino. Os tumores melanocíticos na medicina veterinária podem ser classificados como benignos ou malignos, sendo a forma benigna denominada de melanocitoma que é mais frequente em cães e raro em caprinos e a forma maligna chamada de melanoma que também é comum em cães. O presente trabalho relata um caso de melanoma com metástase linfática em um caprino diagnosticado no Setor de Patologia Veterinária do Laboratório de Anatomia e Patologia Animal da UFRPE-UAG. Foi solicitada uma visita a uma propriedade de criação de caprinos no município de Caetés no Agreste Meridional de Pernambuco. O animal era um caprino, fêmea SRD de aproximadamente 12 anos, apresentando uma lesão nodular na pele da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Melanoma; Linfonodo; Caprino.
Ano: 2015 URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/25289
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Efeito da centrifugação na qualidade do sêmen de caprinos criopreservados e avaliado pelo teste de termo de resistência MV&Z
de Araújo Castelo Branco, Marlon; Teixeira Carvalho, Yndyra Nayan; de Sousa Junior, Antonio; Harliton Cavalcante Monteiro Mota, Luiz; Soares de Melo Evangelista, Luana; Mendes Frazão Sobrinho, João; Mascarenhas Costa, Deyse Nayra; Oliveira Torres de Souza, Ícaro; Nunes Barros, Filipe; Rocha do Nascimento, Isolda Márcia; Torres de Souza, José Adalmir.
Foi avaliado o efeito da centrifugação na qualidade do sêmen de caprinossubmetidos à criopreservação e submetido ao teste de termo resistência (TTR). O sêmen foi colhido por Vagina Artificial de seis machos e os ejaculados foram avaliados quanto ao volume (ml), turbilhonamento (0-5), motilidade total (%) e vigor (0-5). Cada animal forneceu dez ejaculados, metade (G1=5) submetida à centrifugação (600 g), durante dez minutos, seguido de diluição em meio apropriado (TRIS-Gema) e criopreservação em palhetas de 0,25 mL, em máquina automatizada (TK3000) e armazenadas a (-196 0C); a outra metade (G2=5), não centrifugada, foi diluída e criopreservado nas mesmas condições do G1. Após descongelação (37oC/30 segundos) as amostras foram avaliadasquanto à motilidade e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Caprino; Centrifugação; Criopreservação; Sêmen.
Ano: 2014 URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/23757
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Avaliação da imunidade humoral em cabritos para agalaxia contagiosa MV&Z
Silva, Natanael de Souza; Marinho, Melania Loureiro; de Azevedo, Edisio Oliveira; Campos, Ana Claudia; de Carvalho, Maria das Graças Xavier.
Em caprinos ocorre o bloqueio total da passagem transplacentária de anticorpos devido ao tipo de placenta presente nos ruminantes, caracterizada como sindesmocorial pelo contato direto do epitélio coriônico com os tecidos uterinos, com isso a imunidade humoral tem início após o nascimento por meio da ingestão do colostro. O presente trabalho avaliou a imunidade humoral em cabritos nascidos de cabras com agalaxia contagiosa. Um rebanho de 11 cabras foi monitorado durante 12 meses. A coleta de sangue foi realizada dos neonatos no momento do nascimento e a partir de então a cada três meses em todos os animais do rebanho, para realização do teste de ELISA indireto. Os resultados obtidos demonstraram que neonatos nascem hipo ou agamaglobulêmicos, como já era...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Caprino; Mycoplasma agalactiae; Neonatos.
Ano: 2014 URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/23882
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Parâmetros digestivos, produção e qualidade do leite de cabras Saanen recebendo rações com casca do grão de soja em substituição ao milho - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i3.563 Animal Sciences
Zambom, Maximiliane Alavarse; UNIOESTE; Alcalde, Claudete Regina; UEM; Hashimoto, Juliano Hideo; UFPel; Macedo, Francisco de Assis Fonseca de; UEM; Passianoto, Gabriela de Oliveira; UEM; Lima, Luciano Soares de; uem.
O experimento objetivou avaliar os parâmetros digestivos, produção e qualidade do leite de cabras Saanen, recebendo rações com casca do grão de soja (CGS), em três níveis de substituição ao milho moído (0% CGS, 50% CGS e 100% CGS). Foram utilizadas três cabras Saanen (52,35 kg ± 7,46), primíparas, confinadas, distribuídas em quadrado latino 3 x 3. As rações apresentaram em média 14,70% de PB e 2,23 Mcal de EM kg-1 de MS ingerida. Foi realizado o controle diário da ingestão e produção de leite. As fezes foram coletadas para determinação da digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, e o líquido ruminal para determinação dos parâmetros ruminais. O leite foi coletado para análises físico-químicas e perfil de ácidos graxos. A maior (p < 0,05) ingestão...
Palavras-chave: 5.04.00.00-2 Zootecnia AGV; Caprino; Digestibilidade; Gordura do leite; Resíduo da soja 5.04.00.00-2 Zootecnia.
Ano: 2007 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/563
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Característica histológica, ultra-estrutural e produção de nitrito de folículos pré-antrais caprinos cultivados in vitro na ausência ou presença de soro Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Bruno,J.B.; Lima-Verde,I.B.; Martins,F.S.; Matos,M.H.T.; Lopes,C.A.P.; Maia-Jr.,J.E.; Báo,S.N.; Nobre Junior,H.V.; Maia,F.D.; Pessoa,C.; Moraes,M.O.; Silva,J.R.V.; Figueiredo,J.R.; Rodrigues,A.P.R..
Avaliou-se o efeito da adição de diferentes tipos e concentrações de soro sobre o desenvolvimento e a sobrevivência de folículos ovarianos pré-antrais (FOPA) caprinos in vitro. Além disso, verificou-se a relação entre as concentrações de nitrito presentes no meio de cultivo e a viabilidade folicular. Cada par ovariano foi dividido em 29 fragmentos, sendo um destinado ao controle. Os fragmentos foram cultivados por um ou sete dias em meio essencial mínimo suplementado (MEM+) ou MEM+ com diferentes concentrações (10 ou 20%) de soro fetal bovino (SFB), soro de cabra em estro (SCE) ou soro de cabra em diestro (SCD). Na análise morfológica após sete dias, apenas o tratamento com 10% de SFB apresentou percentual de FOPA normais similar ao MEM+ (P>0,05). A...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Caprino; Folículo pré-antral; Cultivo in vitro; Soro.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352008000600006
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Anticorpos contra lentivírus de pequenos ruminantes em caprinos e ovinos em abatedouros do estado de Pernambuco Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Oliveira,M.M.M.; Castro,R.S.; Carneiro,K.L.; Nascimento,S.A.; Callado,A.K.C.; Alencar,C.S.A.; Costa,L.S.P..
The prevalence of small ruminant lentivirus (SRL) infection was evaluated in goats and sheep in two counties of Pernambuco State, Brasil. Seriological examinations were performed from a total of 672 goats and 325 sheep, one year of age and older, at two abattoirs. Sera were analyzed by agar gel immunodiffusion using Maedi-Visna K-1514 antigens. There were 42 reactive samples (95% confidence interval 3.6% to 4.9%) in both slaughter houses. In São Lourenço da Mata county, 3.2% and 4.0% of goat and sheep sera were responsive, whereas in Paulista county, 5.1% of goat samples and 8.2% of sheep were reactive. Thus, the prevalence of small ruminant lentivirus was low in goats and sheep sampled from the region.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/other Palavras-chave: Caprino; Bovino; CAEV; Maedi-Visna; Epidemiologia.
Ano: 2006 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000500035
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Morfometria testicular de cabritos alimentados com óleo de licuri (Syagrus coronata) Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Barbosa,L.P.; Oliveira,R.L.; Silva,T.M.; Jesus,I.B.; Garcez Neto,A.F.; Bagaldo,A.R..
Determinou-se o desenvolvimento testicular de caprinos pré-púberes alimentados com óleo de licuri (Syagrus coronata) na dieta. Foram utilizados 19 cabritos ¾ Boer, recém-desmamados, com média de idade de três meses. Os animais, submetidos a um período de 75 dias de confinamento, receberam alimentação composta por: farelo de milho, farelo de soja, feno picado de tifton 85 e de óleo de licuri com base na matéria seca. Os animais foram distribuídos em quatro grupos: sem lipídio adicional (n= 5); com 1,5% de óleo de licuri (n= 5); com 3,0% de óleo de licuri (n= 5); e com 4,5% de óleo de licuri (n= 4). As avaliações de peso corporal e de biometria testicular foram realizadas quinzenalmente. Após o período de confinamento, os animais foram abatidos para...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Caprino; Índice gonadossomático; Perímetro escrotal.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000400003
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Prolapso retal em pequenos ruminantes: etiologia, técnicas anestésicas e cirúrgicas e evolução clínica em 12 animais - relato de caso Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Schuh,B.R.F.; Lera,K.R.J.L.; Paula,L.A.O.; Prado,I.L.; Pagliosa,G.M..
RESUMO Este relato descreve o prolapso retal de grau II intermitente ou permanente em nove ovinos e três caprinos. Para se estabelecer e tratar a causa primária, o histórico clínico foi minuciosamente explorado, sendo complementado pelo atendimento a campo. Nos pacientes predominou sobrepeso e tosse devido à pneumonia e, em menor proporção, verminose e prenhez. Entre os fatores predisponentes identificados na propriedade estavam a inadequada ventilação e o excesso de poeira e amônia nas instalações, o que foi associado à prevalência alta de pneumonia. O tratamento incluiu a redução manual (T1) ou a amputação retal (T2), mediante anestesia epidural sacrococcígea ou lombossacral, respectivamente, com ou sem neuroleptoanalgesia, seguidas de sutura perianal em...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ovino; Caprino; Reto; Obesidade; Pneumonia.
Ano: 2019 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352019000501545
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Produção de antígeno e separação da proteína p28 por microfiltragem seriada para sorodiagnóstico da artrite encefalite caprina por ensaio imunoenzimático Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Alves,L.A.O.; Teixeira,M.F.S.; Pinheiro,A.A.; Pinheiro,R.R.; Dias,R.P.; Brito,R.L.L.; Lopes Júnior,C.A.F.; Bezerra Júnior,R.Q.; Azevedo,D.A.A..
Este estudo teve como objetivo produzir um antígeno (Ag) a partir de cultura de células de membrana sinovial caprina (MSC) infectadas com o vírus de artrite encefalite caprina (CAEV), pela técnica de microfiltração seriada, substituindo a ultracentrifugação em colchão de sacarose (UCCS) para utilização em ELISA indireto (ELISA-i). Amostras de 188 soros caprinos, que previamente foram testados pelo Western blot (WB) com Ag UCCS, foram submetidas à análise pelo ELISA-i com o novo antígeno produzido, que mostrou concordância de 92% em relação ao antígeno UCCS. A sensibilidade e a especificidade do ELISA em relação ao WB foram de 95,6% e 88,5%, respectivamente. A nova técnica, criada a partir de microfiltrações, mostrou-se efetiva e de baixo custo para o...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Caprino; CAEV; ELISA; Lentivírus de pequenos ruminantes; Western blot.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000400021
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Taxa de concepção de cabras inseminadas com sêmen caprino resfriado a 5ºC, por 12 ou 24 horas, em meio diluidor à base de gema de ovo Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Siqueira,A.P.; Silva Filho,J.M.; Fonseca,J.F.; Bruschi,J.H.; Palhares,M.S.; Borges,A.M.; Bruschi,M.C.M.; Peixoto,M.P.; Rossi,R..
Avaliou-se a capacidade fecundante do sêmen caprino resfriado a 5ºC, por 12 (TI) ou 24 horas (TII), em container especial. Para tanto, utilizaram-se 62 fêmeas e dois reprodutores (B1 e B2) da raça Toggenburg, distribuídos em um esquema fatorial 2x2 (dois reprodutores e dois períodos de estocagem do sêmen). Após a coleta, o sêmen foi diluído em Tris-frutose-gema de ovo a 2,5%, envasado em palhetas de 0,25mL, com 150x10(6) espermatozoides móveis e resfriado a 5ºC. As fêmeas receberam duas doses de 22,5µg de PGF2α, em intervalos de 10 dias para a sincronização do estro. A partir da primeira aplicação de PGF2α, as fêmeas foram monitoradas para ocorrência de estro, três vezes ao dia. Realizou-se uma única inseminação, pela técnica de fixação da cérvice, 12...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/report Palavras-chave: Caprino; Sêmen resfriado; Diluidor; Inseminação artificial.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000100010
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Isolamento e identificação pela imunofluorescência direta e reação em cadeia de polimerase do vírus da artrite-encefalite caprina Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Castro,R.S.; Leite,R.C.; Resende,M.; Martins,A.; Gouveia,A.M.G..
Amostras do vírus da artrite-encefalite caprina (CAEV) de animais dos estados de Minas Gerais e Pernambuco foram isoladas a partir de explantes de membrana sinovial (MS) (amostras BrMg 1-01, BrMg 2-01, BrMg 2-02, BrMg 2-03 e BrPe 1-01) ou de co-cultivo de leucócitos com MS (BrMg 1-02). As amostras foram identificadas pelo efeito citopático-ECP (formação de sincícios), imunofluorescência direta (IFD) e reação em cadeia de polimerase (PCR) aperfeiçoada para amplificação de parte do gene gag da amostra CAEV Cork. O estudo do ECP revelou a presença de amostras pouco (BrMg 1-01 e BrMg 1-02) ou fortemente indutoras de ECP (BrMg 2-01, BrMg 2-02, BrMg 2-03 e BrPe 1-01). A IFD mostrou resultado positivo em células de todas as monocamadas infectadas pelas amostras...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Caprino; Artrite-encefalite; Reação em cadeia de polimerase.
Ano: 1999 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09351999000300006
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Histomorfometria do epitélio ruminal de cabritos 1/2 sangue Boer submetidos a dietas com tortas oriundas da produção do biodiesel Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Sanders,D.M.; Calmon,T.C.B.S.; Oliveira,R.L.; Pinto,L.F.B.; Estrela-Lima,A.; Oliveira,R.L.; Silva,T.M.; Ribeiro,R.D.X..
Objetivou-se determinar o melhor nível de inclusão e de substituição das tortas de dendê e amendoim, respectivamente, em dietas para cabritos 1/2 sangue Boer, por meio da avaliação histomorfométrica das papilas ruminais. Foram utilizados 40 cabritos 1/2 sangue Boer, para cada período experimental, machos, não castrados, com idade aproximada de três meses e com peso inicial de 15,01±1,76kg. Os períodos experimentais constaram de 75 dias e 72 dias. As dietas consistiram de volumoso feno de Tifton-85 e de ração em mistura completa, contendo níveis de inclusão da torta de dendê nas proporções de 0,0; 7,0; 14,0; e 21,0% com base na matéria seca; e de mistura completa, contendo níveis de substituição do farelo de soja pela torta de amendoim nas proporções de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Caprino; Papilas ruminais; Coproduto.
Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352015000200433
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Artrogripose em caprino: relato de caso Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Schmidt,V.; Oliveira,R.T. de.
Relata-se a ocorrência de artrogripose congênita em um caprino fêmea da raça Anglo-Nubiana, no município de Viamão, RS, provavelmente induzida por hipertemia ocorrida durante a gestação.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Artrogripose; Caprino.
Ano: 2004 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352004000400003
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Infecção experimental em cabritos pelo vírus da artrite encefalite Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Guedes,M.I.M.C.; Souza,J.C.A.; Gouveia,A.M.G..
Vinte e quatro caprinos de uma semana de idade, soronegativos pela imunodifusão em gel de agar para artrite encefalite caprina (AEC), foram utilizados para estudo de infecção experimental pelo vírus da AEC. Dezesseis animais foram inoculados com lentivirus caprino, amostra Cork, oito pela via intravenosa e oito por instilação nasal. Oito animais serviram como controle, inoculados pelas vias intranasal ou intravenosa com 1ml de meio de cultura de células não infectadas. Os animais foram sacrificados aos 2, 6, 12 e 20 dias pós-inoculação (PI), e colhidas amostras do sistema nervoso central, articulações, tonsilas, linfonodos, pulmões, rins, timo, baço e intestinos delgado e grosso para histopatologia e imunoistoquímica. Um animal inoculado com o vírus da AEC...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Caprino; Artrite encefalite caprina; Infecção experimental; Imunoistoquímica.
Ano: 2001 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352001000100003
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Comportamento ingestivo e respostas fisiológicas de cabritos alimentados com dietas contendo torta de girassol oriunda da produção de biodiesel Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Agy,M.S.F.A.; Oliveira,R.L.; Carvalho,G.G.P.; Leão,A.G.; Ribeiro,O.L.; Bagaldo,A.R.; Ribeiro,R.D.X.; Ribeiro,M.D..
Avaliou-se o efeito de dieta com torta de girassol, oriunda da produção de biodiesel, sobre o comportamento ingestivo e a resposta fisiológica de 32 cabritos ½ sangue Boer, não castrados, com peso médio inicial de 15,3±3,2kg e idade média de 135 dias. Utilizou-se delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos 0; 8; 16 e 24% de inclusão da torta de girassol e oito repetições. O tempo despendido com ruminação, ócio e mastigação total não foi influenciado pela dieta, e observou-se efeito linear crescente sobre o tempo de ingestão em min/período e em min/dia. A eficiência de ingestão e ruminação da matéria seca e da fibra em detergente neutro também não diferiu entre dietas. Quanto às respostas fisiológicas, as frequências respiratória e cardíaca e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Caprino; Ingestão; Ruminação; Temperatura retal; Torta de oleaginosa.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000500029
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Controle bacteriológico de carne caprina para elaboração de hambúrguer caprino defumado Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Metri,J.C.; Andrade,S.A.C.; Machado,E.C.L.; Shinohara,N.K.S.; Biscontini,T.M.B..
Realizaram-se avaliações bacteriológicas da matéria-prima utilizada na elaboração de um produto cárneo caprino tipo hambúrguer defumado, antes e após sanitização. A carne foi tratada por aspersão, com uma solução de ácidos orgânicos contendo 2% de ácido acético, 1% de ácido lático, 0,25% de ácido cítrico e 0,1% de ácido ascórbico, e armazenada sob refrigeração. As análises bacteriológicas foram realizadas no dia 0 e aos 7 e 14 dias após defumação. Na carne, no dia 0, a contagem de coliformes fecais estava acima do limite permitido pela legislação vigente, mas sete dias após a sanitização, esse parâmetro estava dentro dos limites permitidos. No produto final todos os parâmetros bacteriológicos encontraram-se dentro dos padrões higiênico-sanitários.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Hambúrguer defumado; Caprino; Sanitização; Controle bacteriológico.
Ano: 2006 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000300022
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Parâmetros reprodutivos de cabras Toggenburg inseminadas com sêmen resfriado, após diluição em meio à base de gema de ovo Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Siqueira,A.P.; Fonseca,J.F.; Silva Filho,J.M.; Bruschi,J.H.; Viana,J.H.M.; Palhares,M.S.; Bruschi,M.C.M.; Peixoto,M.P..
Avaliaram-se a taxa de concepção, a resposta à prostaglandina, a duração do estro, a categoria reprodutiva e o tipo de muco de cabras inseminadas com sêmen diluído em meio à base de gema de ovo e resfriado a 5ºC, por 12 ou 24 horas. Foram utilizados dois reprodutores e 62 fêmeas da raça Toggenburg, que receberam duas doses de 22,5µg de PGF2α, em intervalos de 10 dias, para a sincronização do estro. A partir da primeira aplicação de PGF2α, o estro foi monitorado três vezes ao dia. Realizou-se uma única inseminação, 12 horas após o início do estro. As porcentagens de fêmeas em estro, após a primeira e segunda aplicações de PGF2α, foram de 85,5% e 88,7%, respectivamente. O intervalo de aplicação da primeira e segunda doses de PGF2α ao início do estro foi de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Caprino; Sêmen resfriado; Inseminação artificial; Taxa de concepção.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000200003
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