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| Registros recuperados: 152 | |
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| Vale,Marcos Martinez do; Menten,José Fernando Machado; Morais,Sônia Cristina Daróz de; Brainer,Mônica Maria de Almeida. |
| The presence of Salmonella species in feeds and ingredients is an important source of salmonella contamination for animals. Organic acid mixtures have shown to be an effective alternative to eliminate salmonellas in feeds and chickens. In the present study, the performance of male broiler chickens receiving levels (0, 0.25, 0.50, 1.0 and 2.0%) of a mixture of organic acids (OAs) (70% formic acid and 30% propionic acid) in the diet was evaluated from the age one to 42 days, in a completely randomized experimental design with five treatments and five replications of 40 birds each. Diets were based on corn, soybean meal and soybean oil. Body weight, weight gain and feed intake from the age one to 21 days were affected by the treatments; 2% OAs in the diet... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Salmonella; Chicken; Organic acids; Food safety. |
| Ano: 2004 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162004000400004 |
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| ÁVILA,C.R. de; GALLO,C.R.. |
| Este trabalho foi conduzido para detectar a ocorrência de Salmonella spp. em leite cru, leite pasteurizado tipo C e queijo "Minas Frescal". Analisaram-se 19 amostras de cada produto de diferentes marcas comerciais, adquiridas em diversos estabelecimentos comerciais em Piracicaba, SP. Segundo o padrão de amostragem e métodos adotados, não foi detectada a presença de Salmonella spp. nas amostras analisadas. Durante este trabalho, foi possível observar que os 3 meios de isolamento utilizados: agar verde brilhante, agar bismuto sulfito e agar Salmonella-Shigella, apresentaram baixa seletividade, uma vez que permitiram o crescimento de bactérias não pertencentes ao gênero Salmonella. O mesmo ocorreu com os caldos tetrationato e selenito-cistina utilizados no... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Salmonella; Leite cru; Leite pasteurizado; Queijo "Minas Frescal". |
| Ano: 1996 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161996000100023 |
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| Bastos, Henrique Marçal; Lopes, Luiz Fernando Larangeira; USP - São Paulo; Gattamorta, Marco Aurélio; UNICAMP - Campinas; Matushima, Eliana Reiko; USP - São Paulo. |
| Existem poucos levantamentos microbiológicos em répteis no Brasil. O estudo aqui descrito enfoca uma espécie de serpente de grande interesse médico e serve como base para outros estudos e comparações. As amostras foram colhidas diretamente do cólon de jararacas adultas e saudáveis. O material foi semeado em ágar MacConkey (Difco®) e ágar XLT4 (Difco®). Os isolados foram identificados por meio do Sistema API 20E de Identificação Bioquímica (Galerias API-BioMériux®). Os isolados de Salmonella sp. foram submetidos à sorotipagem. Por fim, as colônias foram submetidas ao teste de sensibilidade antimicrobiana. Foram obtidos vários gêneros da família Enterobacteriaceae (Citrobacter, Enterobacter, Escherichia, Klebsiella, Kluyvera, Morganella, Proteus,... |
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Palavras-chave: 2.00.00.00-6 Ciências Biológicas Bothrops jararaca; Snake; Reptile; Intestinal microbiota; Enterobacteriaceae; Salmonella. Bothrops jararaca; Snake; Reptile; Intestinal microbiota; Enterobacteriaceae; Salmonella. |
| Ano: 2008 |
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciBiolSci/article/view/536 |
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| Villanueva-Arce,Ramón; Aguilar-Pompa,C. Arturo; Gómez y Gómez,Y. de las Mercedes; Valencia-Del Toro,Gustavo; Piña-Guzmán,A. Belem; Bautista-Baños,Silvia. |
| El objetivo del estudio fue evaluar efectos del extracto etanólico crudo del pigmento rojo-púrpura producido por Gibberella zeae (Fusarium graminearum) en el control de las bacterias Bacillus subtilis, Salmonella typhi, Shigella sp., Staphylococcus aureus, Escherichia coli, la levadura Candida albicans, y los hongos Colletotrichum acutatum, C. fiagariae y C. gloeosporioides. El diseño experimental fue completamente al azar con un arreglo factorial 3x2 de tratamientos: temperatura (20; 28 °C), pH (6; 8) y medio de cultivo sólido (PDA; EMA; Czapeck) y líquido (caldo papa; caldo extracto de malta y caldo Czapeck). Las variables de respuesta fueron tipo y hábito de crecimiento del micelio, color de la colonia, diámetro de la colonia (mm), tiempo (d) de... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Pigmentos fúngicos; Aurofusarina; Salmonella; Shiguella; Colletotrichum. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952013000700006 |
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| MIRANDA,ANDREA L.; CORDEIRO,SORAIA M.; REIS,JOICE N.; CARDOSO,LUCAS G.; GUIMARÃES,ALAÍSE G.. |
| ABSTRACT Increasing antimicrobial resistance in Salmonella species has been a serious problem for public health worldwide. This study examines Salmonella spp. recovered from foods and clinical samples on serotype, antimicrobial resistance and PFGE genotypes. It identified 91 salmonellae, belonging to 31 different serotypes, from 36 isolates from food and 55 clinical samples. Salmonella Infantis (16.5%) and Salmonella Enteritidis (13.7%) are the most common among food isolates, whereas Salmonella Enteritidis (29.0%) and Salmonella Typhimurium (16.0%) mainly causes human salmonellosis. Antimicrobial susceptibility data showed that 63.0% of the isolates were fully susceptible to 12 antibiotics tested. Nalidixic acid showed high resistance rates, 32.7% and... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Salmonella; Salmonella Infantis; Salmonella Enteritidis; Antimicrobial resistance. |
| Ano: 2017 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-37652017000301143 |
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| Schwarz,P.; Calveira,J.; Sella,A.; Bessa,M.; Barcellos,D.E.S.N.; Cardoso,M.. |
| Estudou-se a prevalência de Salmonella spp. em suínos ao abate e compararam-se os resultados obtidos no isolamento e na sorologia de modo a determinar a fase mais importante de infecção (granja ou transporte/espera pré-abate) em relação ao número de suínos portadores encontrados ao abate. Foram avaliados 40 rebanhos de três diferentes empresas do sul do Brasil, com colheitas de sangue e linfonodos mesentéricos de 20 animais por lote. O soro foi submetido ao ELISA produzido com antígeno somático de Salmonella Typhimurium. A frequência de isolamento variou de 62,5% a 85,0%, enquanto a soroprevalência de 73,8% a 83,2% nos três sistemas amostrados. Os sorovares mais prevalentes foram Agona, Typhimurium e Panama. A infecção dos animais ocorreu nas granjas... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Suíno; Salmonella; Prevalência; Isolamento; Sorologia. |
| Ano: 2009 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000500003 |
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| Matos,A.V.R.; Nunes,L.B.S.; Vianna,C.; Spina,T.L.B.; Zuim,C.V.; Possebon,F.S.; Xavier,D.M.; Ferraz,M.C.; Pinto,J.P.A.N.. |
| Foram colhidas amostras de 100 carcaças em um frigorífico exportador, localizado no interior do estado de São Paulo, amostradas ao longo de um ano, por meio do método de esponjas, aplicado na região do peito do animal. As amostras foram colhidas em três pontos, denominados A, B e C, sendo cada carcaça amostrada nos três pontos, localizados nas etapas: pós-sangria (A); pós-esfola (B) e pós-lavagem (C). Foram realizadas pesquisas de Listeria sp., E. coli O157, Salmonella spp. e microrganismos indicadores (Petrifilms® AC, EC e EB). Não foram isolados Listeria ou E. coli O157 em nenhuma das 300 amostras. Salmonella spp. foi isolada em nove, sendo oito no ponto A e uma no ponto B. Para mesófilos, as contagens variaram de 0 a 6,8 log UFC/cm², para coliformes... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Bovinos; Salmonella; E. coli; Listeria; Microrganismos indicadores. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000400007 |
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| Moura,M.S.; Oliveira,R.P.; Melo,R.T.; Mendonça,E.P.; Fonseca,B.B.; Rossi,D.A.. |
| A diversificação da produção industrial de alimentos de origem suína e o intercâmbio comercial de animais e seus derivados destinados ao consumo humano podem ser importantes disseminadores de sorovares de Salmonella spp. na cadeia alimentar. Objetivou-se avaliar em 86 cepas de Salmonella spp., isoladas em granja de terminação e no abate de suínos, a ocorrência de três genes de virulência (invA, agfA e lpfA), bem como a similaridade genética entre elas. A ocorrência do gene invA foi verificada em 100% das amostras. O gene lpfA foi detectado em 80,23% (69/86) das cepas, não foi detectado em S. Panama e estava presente em todas as cepas de S. Infantis. O gene agfA foi detectado em 63,95% (55/86) das amostras. S. Agona apresentou positividade para todos os... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Suíno; Genes; RAPD-PCR; Salmonella; Virulência. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000501367 |
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| Pereira,R.A.; Macagnan,M.; Canal,C.W.; Schmidt,V.. |
| The fast agglutination screening test, using S. Typhimurium as the antigen, was compared with the standard bacterial method to identify rheas (Rhea americana) contaminated with Salmonella spp.at slaughter.Seventy birds were serologically tested for Salmonella enterica Pullorum using a commercial antigen.Of these, 66 were also submitted to a macroagglutination test, using a strain of Salmonella Typhimurium isolated from rheas.All birds did not react with the commercial S. Pullorum antigen, but 37 were positive for the FAST-ST.The isolation of Salmonella spp. was verified in 66 (94.2%) birds. 85.7% were found in liver samples, 60% in feces and 42.3% in cloacal swabs.A total of 16.6% were identified as being S. enterica enterica rugosa, 35.9% as S.... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/other |
Palavras-chave: Diagnóstico; Soroaglutinação; Método microbiológico padrão; Salmonella; Rhea americana. |
| Ano: 2012 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000400040 |
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| Santana,R.F.; Santos,D.M.; Martinez,A.C.C.; Lima,Á.S.. |
| Determinou-se a ocorrência de Staphylococcus aureus, Salmonella spp. e de microrganismos indicadores de contaminação fecal em queijos-coalho comercializados em 15 pontos de venda do Mercado Central de Aracaju, SE, durante quatro meses. Dezesseis amostras (26,7%) foram positivas para Salmonella spp. e 28 (46,7%) positivas para estafilococos coagulase positiva. Quanto à contaminação por coliformes totais, 56 (93,3%) das amostras apresentaram valores entre 8,0 x10² e 1,23 x10(4)NMP/g, e de 2,72 x10² a 1,12 x10³NMP/g para coliformes termotolerantes. Estes valores não atenderam à legislação brasileira para queijo-coalho e as amostras analizadas podem ser classificadas como impróprios ao consumo humano. |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Queijo-coalho; Salmonella; Coliformes; Staphylococcus coagulase positivo. |
| Ano: 2008 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352008000600031 |
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| Oliveira,M.G.X.; Porretta,M.C.; Itaya,N.M.; Oliveira,M.C.V.; Reple,J.N.; Cunha,M.P.V.; Sanches,L.A.; Davies,Y.M.; Menão,M.C.; Borges,J.C.S.; Polaquini,L.E.M.; Knöbl,T.. |
| RESUMO Os frutanos do tipo inulina são oligossacarídeos que favorecem a multiplicação de determinados gêneros bacterianos no intestino, promovendo um efeito prebiótico. Este trabalho avaliou o efeito da inulina extraída de raízes de yacon (Smallanthus sonchifolius) sobre a colonização intestinal de frangos de corte experimentalmente infectados por Salmonella Enteritidis. Sessenta frangos de corte com um dia de idade foram divididos em três grupos de tratamento, com duas repetições, criados até 21 dias. As aves do grupo yacon receberam 100mg de inulina/dia, via oral, por três dias consecutivos. No sétimo dia de vida, as aves tratadas e o controle positivo foram desafiados pela via oral com uma cultura de S. Enteritidis. Não foram observadas diferenças de... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Avicultura; Inulina; Prebióticos; Salmonella. |
| Ano: 2017 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352017000300695 |
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| Silva,L.E.; Gotardi,C.P.; Vizzotto,R.; Kich,J.D.; Cardoso,M.R.I.. |
| Avaliou-se a difusão da infecção em um rebanho com prévio isolamento de Salmonella sp, em que leitões, individualmente identificados, foram amostrados para excreção fecal de Salmonella sp e sorologia do nascimento ao abate. Da mesma forma, amostras de ração e suabes do ambiente foram coletados durante o estudo para pesquisa de Salmonella sp A pesquisa de anticorpos foi realizada pela utilização de ELISA-LPS de Salmonella Typhimurium. Os leitões foram negativos na análise bacteriológica e na sorologia até a fase de creche, tornando-se positivos para Salmonella sp no início da terminação. Nessa amostragem, 28,6% dos animais foram soropositivos e 75% estavam excretando Salmonella sp nas fezes. Ao abate, a percentagem de animais soropositivos (76,9%) aumentou,... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Suíno; Estudo longitudinal; Salmonella; ELISA. |
| Ano: 2006 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000400001 |
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| Andreatti Filho,R.L.; Lima,E.T.; Okamoto,A.S.; Sampaio,H.M.. |
| Pintos de corte com um dia de idade foram tratados com microbiota cecal cultivada em condição de aerobiose, nos tempos de congelamento de 90, 200, 290 e 360 dias, e associada aos crioprotetores sacarose, trealose, dimetilsulfóxido (DMSO) e glicerol. Posteriormente as aves foram desafiadas com Salmonella Enteritidis, visando determinar a eficácia dos tratamentos em relação à quantidade de bactérias viáveis da microbiota que foi maior aos 90 dias (10,58 Log10 UFC/ml), quando as aves foram tratadas com sacarose, e menor aos 290 dias, quando tratadas com glicerol (7,73 Log10 UFC/ml). No tempo zero, todas as aves apresentaram Salmonella (100%) quando tratadas com DMSO e glicerol, com colonização cecal de 4,9 e 5,2 Log10 UFC/g do conteúdo cecal, respectivamente;... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Pinto; Microbiota cecal; Salmonella; Exclusão competitiva; Crioprotetor. |
| Ano: 2007 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352007000300015 |
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| Barros,M.R.; Andreatti Filho,R.L.; Lima,E.T.; Crocci,J.A.. |
| Inglúvios e cecos de reprodutoras comerciais de frangos de corte foram utilizados para o isolamento de Lactobacillus spp. As estirpes isoladas foram caracterizadas como Gram-positivo, catalase negativo, produtoras de gás em glicose, não produtoras de H2S em triple sugar iron e identificadas pela reação em cadeia da polimerase como Lactobacillus reuteri e Lactobacillus salivarius. A utilização da técnica spot-on-the-lawn para avaliação da inibição in vitro permitiu a análise de vários microrganismos simultaneamente. Todas as estirpes isoladas inibiram in vitro S. Enteritidis fagotipo 4, S. Enteritidis fagotipo 28, S. Typhimurium, S. Pullorum, S. Agona, S. Anatum, S. Dublin e S. Senftenberg. |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Reprodutora de frango de corte; Identificação; Lactobacillus; Salmonella; PCR. |
| Ano: 2009 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000400013 |
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| Dias,P.A.; Moraes,T.P.; Wilsmann,D.E.; Ferrasso,M.M.; Marinheiro,M.F.; Heinen,J.G.; Calabuig,C.I.P.; Timm,C.D.. |
| RESUMO As aves silvestres podem ser reservatório de bactérias patogênicas e atuar como veiculadoras desses microrganismos para o ambiente, os animais domésticos e o homem. Portanto, o objetivo deste trabalho foi verificar a ocorrência de Campylobacter spp., Yersinia enterocolitica e Salmonella enterica em aves silvestres capturadas nas áreas próximas de aviários e em frangos de corte alojados nesses estabelecimentos, além de verificar a presença dos genes cdtA, cdtB e cdtC nos isolados de Campylobacter e identificar os sorotipos de Salmonella encontrados. Amostras de fezes de 189 aves silvestres capturadas com redes de neblina nas áreas próximas de 10 aviários e de 200 frangos de corte foram processadas para pesquisa de Campylobacter spp., S. enterica e Y.... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Campylobacter; Salmonella; Zonotrichia capensis; Sicalis flaveola. |
| Ano: 2019 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352019000100225 |
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| Silva,D.G.; Santana,A.M.; Maluta,R.P.; Pizauro,L.J.L.; Bernardes,P.A.; Aquino,G.V.; Benincasa,N.C.; Rodrigues,D.P.; Fagliari,J.J.. |
| RESUMO O objetivo do estudo foi investigar a prevalência de Salmonella spp. em amostras de fezes de búfalos do estado de São Paulo, Brasil, e identificar os sorotipos isolados. Foram examinadas 116 amostras de suabes retais de búfalos das raças Jafarabadi e Murrah, coletadas em triplicata, em seis propriedades rurais localizadas nas regiões Central, Centro-Oeste e Nordeste do estado de São Paulo, Brasil. Para avaliar a presença de Salmonella spp., foram utilizados três diferentes caldos de enriquecimento (caldo selenito cistina, caldo tetrationado Muller-Kauffmann e caldo Rappaport-Vassiliadis) e dois diferentes meios de cultura (ágar verde brilhante modificado e ágar XLT4). Das 116 amostras de suabes retais examinadas, oito amostras (6,90%; 8/116) foram... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/other |
Palavras-chave: Bubalus bubalis; Enrichment broth; Feces; Salmonella; Serotype. |
| Ano: 2018 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352018000501645 |
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| Registros recuperados: 152 | |
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