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	Provedor de dados JBAG (1) Autor Martínez Picabea de Giorgiutti,Elba (1) Palavra-chave Confidencialidad (1) Consentimiento informado (1) Genética médica (1) Manejo de colecciones de ADN (1) Regulaciones éticas (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2010 (1) País Argentina (1) Idioma Espanhol (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1.094 Primeira ... 45 46 47 48 49 50 51 52 53 ... Última Substrates and temperatures in the germination of Eriotheca gracilipes seeds Rev. Ciênc. Agron. Melo,Paulo Alexandre Fernandes Rodrigues de; Cavalcanti,Maria Idaline Pessoa; Alves,Edna Ursulino; Martins,Cibele Chalita; Araújo,Luciana Rodrigues de. ABSTRACT The Eriotheca gracilipes (K. Schum.) A. Robyns) is a forest specie that belongs to the Bombacaceae family and is considered an endemic specie from the Brazilian savanna. The aim of this study was to evaluate the best substrate and temperature for the vigor and germination test of E. gracilipes seeds. The experiment was carried out in a randomized design with a 4 x 7 factorial, with 28 treatments with the combination of four temperatures (20; 25; 30 and 20-30 ºC) and seven substrates (coarse vermiculite, medium vermiculite, sand, Basaplant®, paper towel, on and between filter papers), with 4 repetitions of 25 seeds each. It was assessed germination, first count of germination, and germination speed index. In conclusion, for germination and vigor... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Bombax gracilipes; Endemic species; Native forest; Vigor. Ano: 2017 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902017000200303 Storage of pollen and properties of olive stigma for breeding purposes Rev. Ciênc. Agron. Zambon,Carolina Ruiz; Silva,Luiz Fernando de Oliveira da; Pio,Rafael; Bianchini,Flávio Gabriel; Oliveira,Adelson Francisco de. ABSTRACT In order to ensure success in controlled hybridizations in olive tree cultivation, the information on pollen viability and stigma receptivity is essential. The aim was to establish methodologies that increase the preservation of pollen viability and to establish the time to perform crossbreeds in hybridization studies with olive trees. Three experiments were performed with plants from the cultivar Arbequina, in Maria da Fé, MG, Brazil. In the first experiment, the description of the flower events was performed. In the second, anthers were desiccated in eppendorfs, being stored at three different conditions for pollen viability test: room temperature (27 ºC), refrigerator (8 ºC) and freezer (-10 ºC). In order to evaluate the in vitro germination,... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Olea europaea L.; Pollen viability; Pollen grains; Hybridization. Ano: 2018 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902018000200291 Influência da irrigação com água salina na cultura do girassol Rev. Ciênc. Agron. Morais,Francisco Alexandre de; Gurgel,Marcelo Tavares; Oliveira,Fábio Henrique Tavares de; Mota,Andygley Fernandes. O presente experimento foi realizado com o objetivo de avaliar a influência da irrigação com água salina no crescimento e na produção de girassol (híbrido H251), além de monitorar a evolução de alguns atributos químicos do solo ao longo do ciclo da cultura. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com seis tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos consistiram de seis diferentes estratégias de irrigação, sendo cinco delas com utilização de água salina. As avaliações de crescimento (altura de planta, diâmetro de caule e número de folhas) foram realizadas aos 20; 40; 60; 80; 100 dias após semeadura (DAS). Aos 100 DAS foi realizada a colheita, ocasião em que se mediu o diâmetro de capítulo, sendo determinados posteriormente o peso de 1000... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Helianthus annuus L.; Salinidade do solo; Manejo da irrigação. Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902011000200010 Épocas de poda em mandioca Rev. Ciênc. Agron. Andrade,Juliano Silva de; Viana,Anselmo Eloy Silveira; Cardoso,Adriana Dias; Matsumoto,Sylvana Naomi; Novaes,Quelmo Silva de. Com o objetivo de avaliar o efeito de épocas de poda sobre características agronômicas da mandioca foi conduzido este experimento na área experimental da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, em Vitória da Conquista - BA, usando delineamento experimental em blocos casualizados, com 13 tratamentos, sendo 1 tratamento sem poda e 12 épocas de poda, realizadas a partir de junho de 2008 (213 dias após o plantio) até junho de 2009 (543 dias após o plantio), com intervalo de 30 dias entre as podas e 3 repetições. As características avaliadas foram: produtividade da parte aérea, produtividade de raízes tuberosas, massa seca em raízes tuberosas, porcentagem de amido em raízes tuberosas, rendimento de farinha e produtividade de farinha. A adoção da poda em... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Manihot esculenta Crantz; Plantas-poda; Raízes-cultivo. Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902011000300016 Tamanho de amostra para teste de germinação de Mimosa caesalpiniifolia Benth, espécie nativa da Caatinga Rev. Ciênc. Agron. Freitas,Teresa Aparecida Soares de; Mendonça,Andrea Vita Reis; Freitas,Taiane Pires de; Santana,Silvia Patrícia Barreto. O objetivo desse trabalho é definir o tamanho da amostra para teste de germinação de Mimosa caesalpiniifolia Benth. O experimento foi realizado em delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 6 x 8, seis números de sementes (20; 25; 30; 50; 70 e 100) e oito números de repetições (3; 4; 5; 6; 7; 8; 9 e 10), com cinco repetições. Foram utilizados 20 repetições para cada número de sementes, das quais se realizaram sorteios para obtenção das repetições de cada tratamento. O teste de germinação foi realizado em germinador, tipo BOD, a 30 °C com fotoperíodo 12 h, em papel germitest. As características avaliadas foram: índice de variação para percentagem de germinação e para velocidade de germinação. O número de sementes que resultou em... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Sementes florestais; Repetição; Número de sementes. Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902011000300018 Rendimento quântico e trocas gasosas em maracujazeiro amarelo sob salinidade hídrica, biofertilização e cobertura morta Rev. Ciênc. Agron. Freire,José Lucínio de Oliveira; Dias,Thiago Jardelino; Cavalcante,Lourival Ferreira; Fernandes,Pedro Dantas; Lima Neto,Antonio João de. Um experimento foi conduzido a céu aberto no município de Remígio, PB, para se avaliar as respostas do maracujazeiro amarelo relacionadas à eficiência fotossintética e trocas gasosas. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, no esquema fatorial 2 x 2 x 2, referente à irrigação com água não salina (0,5 dS m-1) e salina (4,5 dS m-1), sem e com biofertilizante bovino, sem e com cobertura morta, com três repetições e três plantas por parcela, em recipientes plásticos circulares utilizados como lisímetros de pressão, com 130 dm³ de volume e drenos na parte inferior para a lixiviação do excesso de sais. A irrigação com água de baixa salinidade e aplicação de biofertilizante bovino comum estimularam a eficiência fotossintética das... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Fotossíntese líquida; Fluorescência; Condutância estomática; Esterco líquido. Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902014000100011 Diferentes fontes de P no desenvolvimento do meloeiro e disponibilidade de fósforo no solo Rev. Ciênc. Agron. Silva,Michelangelo de Oliveira; Stamford,Newton Pereira; Amorim,Laerte Bezerra de; Almeida Júnior,Agenor Bezerra de; Silva,Monikely de Oliveira. Avaliou-se o desenvolvimento da cultura do melão, como também a disponibilidade de fósforo nos solos com o uso de biofertilizante fosfatado após três ciclos da cultura. Os tratamentos foram distribuídos em blocos casualizados com três repetições, arranjados num fatorial 2 x 3 x 7, correspondente a dois tipos de solos (Latossolo Amarelo e Neossolo Flúvico); três fontes de fósforo (superfosfato triplo, biofertilizante fosfatado e a rocha fosfatada; e sete níveis de fósforo (0; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5; 3,0 do recomendado para a cultura e para cada solo). Os fertilizantes superfosfato triplo, biofertilizante de rocha fosfatada e rocha fosfatada não apresentaram diferenças significativas na produção de matéria seca, porém o biofertilizante foi o que mais... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Melão; Teor de Fósforo; Conteúdo de Fósforo; Fertilizantes Fosfatados. Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902011000200003 Desorption isotherms of flaxseeds (Linum usitatissimum L.) and thermodynamic parameters of the process Rev. Ciênc. Agron. Valente,Maria da Conceição da Costa; Nascimento,Rafael Alves do; Santana,Elza Brandão; Faria,Lênio José Guerreiro de; Costa,Cristiane Maria Leal. ABSTRACT Sorption isotherms of flaxseeds were determined by static gravimetric method at temperatures 40, 60, and 80 ºC, over a relative moisture range of 10-95%. Six mathematical models were applied to analyze the experimental data. The modified GAB model showed the best fitting to the experimental data. The isosteric heat and differential entropy were determined by applying the Clausius-Clapeyron and Gibbs-Helmholtz equations, respectively. The isosteric heat and the entropy of desorption isotherm presented similar behavior, with a sharp change of 10% in the equilibrium moisture content. The enthalpy-entropy compensation theory was applied to the isotherms, indicating that they are enthalpy-controlled. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Equilibrium moisture content; Drying; Isosteric heat. Ano: 2020 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902020000200401 Caracterização físico-química e comportamento higroscópico de sapoti liofilizado Rev. Ciênc. Agron. Oliveira,Valéria Santos de; Afonso,Marcos Rodrigues Amorim; Costa,José Maria Correia da. O sapoti é uma fruta considerada exótica e como outras apresenta alta pericibilidade e perdas pós-colheita. A desidratação por liofilização pode ser uma tecnologia para aproveitar o excedente da produção deste fruto disponibilizando para o mercado consumidor produtos estáveis e seguros e permitindo também distribuição mais ampla do produto. O objetivo do trabalho foi caracterizar o sapoti liofilizado quanto à composição físico-química, mineral e avaliar seu comportamento higroscópico por isotermas de adsorção. Para efeito de comparação, a caracterização físico-química foi realizada tanto para a polpa do sapoti, quanto para o pó obtido a partir dos cortes do fruto liofilizado. As análises foram: pH, sólidos solúveis totais, acidez total titulável, ácido... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Sapoti; Frutas; Desidratação; Secagem por Congelação. Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902011000200012 Comportamento pós-colheita de mandioquinha-salsa revestida com quitosana Rev. Ciênc. Agron. Buso,Ellen Karine Roco Piffer de Medeiros; Clemente,Edmar; Estrada,Kátia Regina Freitas Schwan; Zárate,Néstor Antonio Heredia; Oliveira,Juliana Santos Batista. O objetivo da pesquisa foi avaliar a efetividade da quitosana e da embalagem de polietileno associada à refrigeração na qualidade da mandioquinha-salsa cv. Amarela de Senador Amaral. Os tratamentos realizados foram: aplicação de quitosana a 1,5%; embalagem de polietileno revestida com filme de PVC e controle (não-tratado e com embalagem plástica). As mandioquinhas-salsa foram lavadas, descascadas, sanitizadas e tratadas e em seguida foram armazenadas a 0 ºC durante 18 dias e a 5 ºC sendo conservada por 9 dias, ambos com 95% UR. O experimento foi disposto em esquema fatorial 2 x 7 x 2 (2 tratamentos x 7 períodos x 2 temperaturas) com 5 repetições, cada uma composta por 5 tubérculos de mandioquinhas-salsa. As avaliações químicas realizadas foram:... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Mandioquinha-salsa; Quitosana; Embalagem-qualidade. Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902014000400024 Incidência de mosca-minadora e insetos vetores em sistemas de manejo de pragas em tomateiro Rev. Ciênc. Agron. Pratissoli,Dirceu; Carvalho,José Romário de; Pastori,Patrik Luiz; Bueno,Regiane Cristina Oliveira de Freitas; Zago,Hugo Bolsoni. RESUMOOs artrópodes considerados vetores de viroses são pragas iniciais na cultura do tomateiro e possuem capacidade de causar danos diretos e indiretos, principalmente quando ocorrem falhas no manejo. O objetivo deste estudo foi estudar a incidência e infestação de vetores de viroses em dois sistemas de manejo de pragas em plantios de tomateiro estaqueado. O experimento foi conduzido em plantio de tomateiro da variedade 'Débora Mix', grupo Santa Clara, com espaçamento de 1,0 x 0,5 m (linhas x plantas), em condução com duas hastes (Tutoramento vertical). Os sistemas avaliados foram: Manejo Ecológico de Pragas (MEP) - monitoramento das pragas e tomada de decisão para a aplicação de inseticidas com base no nível de infestação e Convencionalcalendário de... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Pragas-manejo; Bemisia sp.; Liriomiza sp.; Frankliniella sp.; Afídeos. Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902015000300607 Desempenho agronômico de variedades e linhagens de soja em condições de baixa latitude em Teresina-PI Rev. Ciênc. Agron. Rocha,Renato Santos; Silva,José Algaci Lopes da; Neves,Josynaria Araújo; Sediyama,Tuneo; Teixeira,Rita de Cássia. A pesquisa teve como objetivo avaliar o desempenho agronômico de variedades e linhagens de soja cultivadas sob baixa latitude, nas condições de Teresina-PI. Foram avaliadas as características fenológicas, produtivas e relacionadas ao desenvolvimento das plantas de soja de 32 genótipos, entre linhagens e variedades em fase de pré-lançamento, algumas já lançadas em Estados da Região Centro-Oeste do Brasil. O delineamento experimental empregado foi o de blocos casualizados, com quatro repetições. Nas condições estudadas, foram identificados 13 genótipos (nove variedades e quatro linhagens) com bons desempenhos agronômicos em baixas latitudes, com médias de produtividade de grãos acima de 2.900 kg ha-1 (48,3 sacas de 60 kg ha-1). Dos genótipos avaliados, tendo... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Glycine max (L.) Merrill; Soja; Plantas-desempenho. Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902012000100019 Fenologia e produção do pinhão-manso cultivado com diferentes fontes de adubação Rev. Ciênc. Agron. Fernandes,Josely Dantas; Chaves,Lucia Helena Garófalo; Dantas,José Pires; Silva,José Rodrigues Pacífico da. Objetivou-se com este trabalho descrever os períodos de formação de folhas novas, abscisão foliar, inflorescência e maturação dos frutos do pinhão-manso, Jatropha curcas L., bem como, determinar algumas variáveis de produção desta espécie em dois ciclos de cultivo adubada com diferentes fontes de adubação no município de Remígio-PB. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados com cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos por diferentes fontes de adubação. Durante os meses de maio de 2007 a novembro de 2009 fez-se avaliações mensais dos eventos fenológicos e de produção do pinhão-manso. Independente do tratamento utilizado, a formação de folhas novas foi observada durante o período chuvoso e a abscisão foliar durante os... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Pinhão-manso; Fenologia vegetal; Floração. Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902013000200017 Production and benefits in carrot and vegetable cowpea associations under green manuring and spatial arrangements Rev. Ciênc. Agron. Silva,Josimar Nogueora da; Bezerra Neto,Francisco; Lima,Jailma Suerda Silva de; Santos,Elizangela Cabral dos; Nunes,Renato Leandro Costa; Chaves,Aridênia Peixoto. ABSTRACT The use of a cropping system that provides producers with better land use, higher productivity per unit area, greater diversification in production, and, consequently, agro-economic advantages, is the choice of many vegetable producers. To meet the demands of these producers, experiments were conducted under field conditions in a semi-arid environment to evaluate the production and agro-economic benefits of carrot x vegetable cowpea associations as a function of green manuring with biomass of Merremia aegyptia L., a spontaneous species from the Caatinga biome, in different spatial arrangements at two cropping years. The experimental design was a randomized complete block design with treatments arranged in a 4 x 3 factorial scheme, with four... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Daucus carota; Vigna unguiculata; Crop association; Agro-economic efficiency. Ano: 2020 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902020000400404 Weed dynamics in grain sorghum-grass intercropped systems Rev. Ciênc. Agron. Sodré Filho,Joilson; Marchão,Robélio Leandro; Carvalho,Arminda Moreira de; Carmona,Ricardo. The aim of this study was to assess the influence of short-season sorghum-grass intercropped systems on weed population dynamics. The integrated systems consisted of sorghum grown at two row spacings (0.50 m and 0.70 m), intercropped with palisade grass or Congo grass. We also used sole crops of sorghum, palisade grass, Congo grass and a fallow to serve as a reference for spontaneous vegetation. The experiment was conducted in 2010 and 2011 at Planaltina (Federal District) in Brazil. Weed populations and weed dry matter were assessed during the short season and during the succession soybean cycle. The weed soil seed bank was sampled in both years of the study. Sorghum at a row spacing of 0.50 m intercropped with Congo grass reduced the Ageratum conyzoides... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Urochloa brizantha; Urochloa ruziziensis; Soil seed bank; No-tillage; Integrated crop-livestock system. Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902014000500019 Diseño y alternativas en la instalación de inyectores Venturi en riego localizado1 Rev. Ciênc. Agron. Manzano,Juan; Palau,Carmen Virginia; Azevedo,Benito Moreira de; Bomfim,Guilherme Vieira do; Vasconcelos,Denise Vieira. En la UniversitatPolitécnica de València, Valencia, Espana (39°29' N; 0°23' W; 20 m), ha sido estudiado el funcionamiento de cuatro prototipos de inyector Venturi y tres formas de instalación distintas. El funcionamiento se ha analizado bajo diversos parâmetros, como pérdidas de carga, relación de caudales y rendimiento. Las formas de instalación analizadas han sido: sin inyección y con inyección y presiones negativas o positivas en la garganta. Las presiones se establecieron entre 10 y 40 m.c.a. A partir de los datos experimentales han sido procesados utilizando técnicas de regresión múltiple y análisis de la varianza. Con ellas, fue posible, a través de la integración de geometrías en función de los diâmetros, caudales y presiones, obtener expresiones... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Riego presurizado; Quimigación; Fertirigación. Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902015000200287 Estimativas de parâmetros genéticos em linhagens de amendoim baseadas em descritores associados ao ginóforo Rev. Ciênc. Agron. Luz,Lucas Nunes da; Santos,Roseane Cavalcanti dos; Silva Filho,João Luis da; Melo Filho,Péricles de Albuquerque. Resumo Os parâmetros genéticos em linhagens F2 de amendoim foram estimados baseando-se em descritores associados ao ginóforo, em dois municípios de Pernambuco - Brasil. Noventa indivíduos, obtidos a partir de cruzamento recíproco, e seus genitores foram avaliados em delineamento de blocos ao acaso, considerando-se os descritores: número de ginóforos totais, número de ginóforos no terço inferior, altura da haste principal e número de vagens/planta. Estimou-se também a eficiência reprodutiva das linhagens, baseando-se nas relações número de vagens por planta (NVP)/número de ginóforos totais (NGT) e número de vagens por planta (NVP)/número de ginóforos no terço inferior da planta (NGTI). Os componentes de variância foram estimados pelo Método da Máxima... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Arachis hypogaea; Melhoramento; Seleção; Correlações genotípicas; REML/BLUP. Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902010000100132 Correlation between 2,4-D herbicide residues and soil attributes in southern of Brazil Rev. Ciênc. Agron. Baumgartner,Denilson; Souza,Eduardo Godoy de; Coelho,Silvia Renata Machado; Maggi,Marcio Furlan. ABSTRACT The 2,4-D herbicide is widely used in Brazilian and global agriculture to control weeds. It is potentially toxic to mankind, and one of the herbicides final destinations is the soil. The aim of the study was to determine the spatial correlation of 2,4-D herbicide in soil attributes after 12 months of application. The experiment was conducted in an agricultural area of 5.04 ha in the municipality of Nova Santa Rosa/PR, in 2011 and 2012. Two soil samples collections were performed: collection 1 (09/03/2011) and collection 2 (08/25/2012), both of which were made 12 months after 2,4-D application. The herbicide was applied in a single dose of 1.5 L ha-1 in 09/2010 and in two doses in 09/2011 (1.0 L ha-1or 1.5 L ha-1 2,4-D). The correlation between... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Agrochemicals; Weeds; Spatial distribution. Ano: 2017 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902017000300428 Seasonal variability of the antimicrobial activity of the essential oil of Lippia alba Rev. Ciênc. Agron. Machado,Terezinha Feitosa; Pereira,Rita de Cássia Alves; Batista,Valéria Chaves Vasconcelos. Lippia alba is a shrub of the Verbenaceae family, popularly known as lemon balm. It's essential oil is said to have broad-spectrum antimicrobial activity whose effectiveness varies according to its composition, which is influenced by both biotic and abiotic factors. The present study aimed to evaluate the antimicrobial effectiveness of oil taken from the leaves of L. alba collected at different times of the year, against microorganisms of importance in food. The oil, obtained by hydrodistillation, was tested against standard cultures of Pseudomonas aeruginosa, Salmonella choleraesuis, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes and Listeria innocua using agar diffusion techniques. The different sampling times had a big influence on the... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Lippia alba; Antimicrobial activity; Seasonality. Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902014000300011 Levels of feed supplementation on the qualitative aspects of meat from crossbred goats finished on caatinga Rev. Ciênc. Agron. Silva,Daniel Cézar da; Guim,Adriana; Santos,Gladston Rafael de Arruda; Maciel,Maria Inês Sucupira; Soares,Luciana Felizardo Pereira. ABSTRACTThe effect was evaluated of feed supplementation (0.0, 0.4, 0.8, and 1.2% of body weight) on the qualitative aspects of goat meat (moisture, ash, fat, protein, colouring using the CIE (L*, a* and b *) system, pH, cooking loss and shear force), and also on the sensory attributes of goat aroma, off-aroma, colour, texture, tenderness, flavour, off-flavour, juiciness and overall appearance. A total of 32 crossbred Anglo-Nubian goats were used, organised into randomised blocks and finished on a pasture of caatinga. There was a quadratic effect (p<0.05) on the levels of ash and protein, with a maximum of 1.06 and 20.44 g/100 g respectively. A positive linear affect (p<0.05) was seen on fat levels, with an increase of 0.52 g/100 g. There was a... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Meat colouring; Feeding strategy; Native pasture; Flavour; Tenderness. Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902015000400855 Registros recuperados: 1.094 Primeira ... 45 46 47 48 49 50 51 52 53 ... Última

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