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Análisis de la situación actual de seguridad alimentaria nutricional en el municipio de San Ramón, departamento Matagalpa, durante el año 2009. Colegio de Postgraduados
Gutiérrez Sequeira, Martha Deyanire.
El tema de Seguridad Alimentaria Nutricional en Nicaragua se ha venido abordando de forma dispersa, con metodologías de trabajo diferentes y sin un control efectivo desde el punto de vista institucional, lo cual obstaculiza estrategias efectivas y coordinadas que apunten a la reducción de la pobreza e inseguridad alimentaria. El objetivo de la presente investigación fue analizar la situación actual de Seguridad Alimentaria Nutricional en el municipio de San Ramón durante el año 2009. El tipo de muestreo utilizado fue aleatorio simple, obteniendo como resultado una muestra estadística de 383 encuestas (familias) distribuidas de manera proporcional en las seis micro regiones que componen el municipio de San Ramón. Para obtener un estudio integral en materia...
Palavras-chave: Seguridad alimentaria nutricional; Disponibilidad de alimentos; Acceso; Consumo y aprovechamiento biológico; Food security and nutrition; Food availability; Access; Consumption and biological utilization; Maestría Teconológica; Desarrollo Rural Territorial Sustentable CP-UNAN.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/584
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Diversidad genética del maíz, perspectivas para su conservación y desarrollo en una comunidad mixteca de oaxaca: Santa María Tataltepec. Colegio de Postgraduados
Muñozcano Ruiz, Máximo.
Valorar la diversidad genética y evaluar el potencial agronómico de las poblaciones de maíz nativas de Santa María Tataltepec, Oaxaca, fueron los principales objetivos de esta investigación, como una vía para fomentar el desarrollo regional. Se colectaron 69 poblaciones de maíz nativo (criollo), 65 de Tataltepec y 4 de otras comunidades de la Mixteca; de las 65 poblaciones locales (en 75% de los hogares), 44 fueron de grano blanco, 11 de azul y 10 de amarillo. En el verano del 2010 se establecieron experimentos de campo con repeticiones, en condiciones de temporal. Para valorar la diversidad se caracterizaron las poblaciones mediante siete, diez y cinco variables morfológicas de planta, mazorca y grano, respectivamente y se aplicaron análisis de...
Palavras-chave: Zea mays L.; Bolita; Diversidad genética; Maíces nativos; Pepitilla; Potencial agronómico; Genetic diversity; Native populations (Landraces); Genética; Maestría.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/596
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Gestión vía web de una memoria de recursos didácticos considerando su naturaleza semántica. Colegio de Postgraduados
Hernández Ramón, Judith.
La investigación y desarrollo tecnológico que se realizaron en este trabajo se relacionan con dos grandes temas: el uso de Tecnologías de Información (TI) y las modalidades educativas que se pueden beneficiar del acceso a fuentes de información bien organizadas disponibles vía web. La tesis describe una propuesta para la gestión vía web de una memoria de recursos didácticos, organizada tomando en consideración la naturaleza semántica de los mismos. La propuesta considera las siguientes acciones: a partir de la selección de un caso de estudio que requiera la creación de una Memoria de Recursos Didácticos (MEREDI), proponer una metodología para caracterizar los recursos didácticos requeridos por docentes, basada en el análisis de dicho caso; construir la...
Palavras-chave: Web semántica; Ontología; XML; Memoria semántica; Gestión del conocimiento; TIC; Semantic Web; Ontology; XML; Semantic memory; Knowledge management; ITC; Cómputo Aplicado; Maestría.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/588
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Estudio del consumo de la carne de cerdo en la zona metropolitana del Valle de México. Colegio de Postgraduados
Cortés Tinoco, Guillermo Felipe.
El objetivo del presente trabajo fue realizar una caracterización del consumidor de carne de cerdo en la Zona Metropolitana del Valle de México, para conocer el tipo de productos que demanda de acuerdo con su nivel de ingresos, y los servicios integrados a estos. La metodología empleada fueron tablas personalizadas para segmentar las variables cuantitativas y categóricas de carácter económico-social, y se realizaron pruebas de asociación de variables mediante la distribución X2. Se hizo una encuesta semiestructurada aplicada a 440 individuos. Entre los principales resultados se encontró que el ingreso y consumo bajos están correlacionadas positivamente con los tipos de cortes de carne, frescura del producto, lugar de venta y cantidad de cortes adquiridos....
Palavras-chave: Carne porcino; Consumidor; Nivel ingreso; Valle de México; Tablas personalizadas; Pork; Consumer; Income level; Valley of Mexico; Custom tables; Economía; Maestría.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/469
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Bases para el establecimiento de programas de selección de cabras lecheras locales con campesinos del Valle de Libres, Puebla. Colegio de Postgraduados
Santos Chávez, Yesenia Alma.
Con el objetivo de analizar el sistema de producción caprina para determinar la factibilidad de establecer un programa de selección de cabras lecheras con campesinos del Valle de Libres, Puebla, en una primera etapa se estudiaron los recursos productivos y aspectos socioeconómicos de 84 productores de cabras y en la segunda, se clasificaron a las explotaciones caprinas de 79 productores para identificar al grupo con más posibilidades de participar en el programa de selección de cabras locales. Con la información obtenida se estimaron estadísticos descriptivos, análisis de varianza y por medio de análisis multivariados se construyó la tipología de explotaciones caprinas. Los productores tienen 51.3±1.3 años de edad, 16.3±1.8 años de experiencia y 5.1±0.23...
Palavras-chave: Tipología explotaciones caprinas; Prácticas de manejo; Análisis multivariados; Ingresos; Goat farm typology; Management practices; Multivariate analysis; Income; Maestría; Ganadería.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/461
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La demanda de agua para uso doméstico y comercial en Texcoco de Mora, Estado de México. Colegio de Postgraduados
Gómez Ugalde, Sandra Gabriela.
Con el objetivo de cuantificar la demanda de agua promedio por usuario en el sector doméstico y comercial en Texcoco de Mora, Estado de México, caso particular del servicio medido; ante la problemática de la sobreexplotación de los mantos en el Acuífero de Texcoco, se planearon dos modelos econométricos de regresión múltiple. Con estos se determinaron las principales variables que afectan la demanda de agua por usuario y bimestre, los cuales son: el precio o tarifa del agua, el ingreso, la tarifa eléctrica y el consumo de agua del bimestre anterior.Los resultados señalan que la demanda responde de manera inelástica al precio en el sector doméstico y elástica en el sector comercial. Con coeficientes de elasticidad precio propia de -0.43 y -1.03 para el...
Palavras-chave: Demanda de agua; Sobrexplotación; Elasticidad; Water demand; Over exploitation; Elasticity; Maestría; Economía.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/487
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Parámetros genéticos y respuestas a la selección en la población de maíz ZAC. 58 original y en su versión mejorada por selección masal. Colegio de Postgraduados
Coyac Rodríguez, José Luis.
Para conocer los parámetros genéticos de una población original de maíz (Zea mays L.) y su versión mejorada por selección masal, los cambios producidos en la población por 24 ciclos de selección masal visual estratificada (SMVE), la factibilidad de seguir empleando el mismo método de mejoramiento, y la eficiencia relativa teórica de varios métodos de selección (simples y combinados), se evaluó en cuatro ambientes el rendimiento de grano por planta (RPP) de las variedades de maíz Zac. 58 Original (Z0) y Zac. 58 SM24 (Z24), mediante la combinación de un Diseño de Familias de Medios Hermanos (DFMH) y Familias de Hermanos Completos (FHC). Para formar las familias de este Diseño, cada variedad se sembró en una parcela de 10 surcos de 10 m. Previo a la floración...
Palavras-chave: Zea mays L.; Familias; Mejoramiento genético; Selección masal; Varianza genética; Variedad ZAC. 58; Families; Plant breeding; Mass selection; Genetic variances; ZAC. 58 variety; Maestría; Genética.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/572
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Factores genéticos y bioquímicos que afectan la fuerza y extensibilidad del gluten del trigo. Colegio de Postgraduados
Hernández Espinosa, Nayelli.
Con el objetivo de examinar la influencia de la composición de sub-unidades de glutenina de alto (G-APM) y bajo (G-BPM) peso molecular y la distribución de sus principales fracciones, la monomérica (rica en gliadina, PM), la polimérica soluble (rica en glutenina soluble, PPS) y la polimérica insoluble (rica en glutenina insoluble, PPI) sobre parámetros de calidad (mixógrafo, alveógrafo y mixolab), se evaluaron líneas recombinantes resultantes de cruzamientos entre la variedad Avocet como progenitor materno común y seis líneas experimentales contrastantes en calidad. En el locus Glu-A1 la presencia de la subunidad 1 se relacionó con mayor fuerza de gluten y en el locus Glu-D1 la sub-unidad 5+10 indujo mayor fuerza y extensibilidad. Las combinaciones 1 7+8...
Palavras-chave: Trigo harinero; Propiedades visco-elásticas; Proteínas monoméricas; Proteína polimérica insoluble; Bread wheat; Visco-elastic properties; Monomeric protein; Insoluble polymeric protein; Maestría; Genética.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/399
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Respuestas agronómicas y fisiológicas del tulipán (Tulipa gesneriana L.) al lantano. Colegio de Postgraduados
Ramírez Martínez, Maribel.
En esta investigación se presentan resultados de tres experimentos para evaluar el efecto del suministro de lantano (La) en variables agronómicas y fisiológicas de tulipán en solución nutritiva. En el experimento uno se evaluó el efecto del suministro de La (5, 10, 20, 30 y 40 µM) y dos fuentes [LaCl3 y La(NO3)3] durante el ciclo de cultivo de tulipán var. Ile de France, sobre la tasa de crecimiento absoluto (TCA), tasa de crecimiento relativo (TCR), acumulación y distribución de materia seca y acumulación nutrimental. Por efecto de fuente de La no se observaron diferencias significativas. Se observó que la concentración 20 µM La3 aceleró la emergencia, expansión de hoja y floración en comparación con el testigo; por el contrario, concentraciones mayores...
Palavras-chave: Fenología; Materia seca; Concentración; Altura de planta; Diámetro; Clorofilas; Proteínas; Azúcares; Vida en florero; Variedad; Solución preservadora; Phenology; Dry matter; Concentration; Plant height; Diameter; Chlorophyll; Proteins; Sugars; Vase life; Preservation solution; Doctorado; Edafología.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/380
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Rendimiento de grano y contenido de antocianinas en poblaciones de maíz de la región de Huaquechula, Puebla Colegio de Postgraduados
Flores Partida, Víctor.
Con el propósito de seleccionar poblaciones locales de maíz con potencial para la producción de grano y la extracción de antocianinas, se colectaron 94 materiales genéticos en los municipios de Huaquechula, Atzizihuacán y Tlapanalá del estado de Puebla, pertenecientes geográficamente a la región de Huaquechula. Estas poblaciones y seis variedades testigo se evaluaron en 2007 en temporal, en las localidades de Huaquechula, Tlapanalá y Teacalco, utilizando el diseño Látice Triple 10x10. Los testigos correspondieron a tres materiales liberados por el Colegio de Postgraduados (CPV-M 301, Precoz Huejotzingo y Chiautla blanco), una población local de San Juan Tetla, una población de Izúcar de Matamoros y el híbrido comercial AS-910 desarrollado por la compañía...
Palavras-chave: Zea mays L.; Poblaciones nativas; Rendimiento; Antocianinas; Maize populations; Yield; Anthocianyns; Maestría; EDAR; Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/465
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Etiología y manejo de Phytophthora cinnamomi (Rands) en aguacate en Michoacán. Colegio de Postgraduados
Fierro Corrales, Dagoberto.
El estado de Michoacán es el principal productor y exportador de aguacate cv. Hass (Persea americana Mill) en México y en el mundo y uno de sus principales problemas fitosanitarios es “la tristeza del aguacatero”, causada por el oomyceto Phytophthora cinnamomi Rands. La tristeza del aguacatero se intentó reducir con un manejo integrado parcial del aguacate (MIA) aplicado durante ocho meses y consistente en dos aplicaciones al suelo de vermicompost, seis de ácido fosfórico y cuatro de Trichoderma harzianum en un huerto del municipio de Uruapan, Mich. El % de raíces infectadas por P. cinnamomi al inicio del experimento (37.9%) bajó a 6.6% en el MIA, en el testigo subió de 26.9% al inicio a 30.2% al final. El crecimiento medio de brotes vegetativos fue de 8.4...
Palavras-chave: Trichoderma harzianum; Evaluación de severidad; Manejo integrado de plagas y de cultivos; Pudrición radical; Tristeza del aguacate; Severity evaluation; Integrated pest management; Root rot; Avocado tristeza; Fitopatología; Maestría.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/578
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Efecto de la aplicación de vermicomposta en la mitigación del estrés hídrico en plantas tipo C3 y C4. Colegio de Postgraduados
Aguilar Benítez, Gisela.
Se ha evidenciado que la vermicomposta puede mejorar la germinación y el crecimiento y productividad de las plantas; sin embargo, su efecto combinado con déficit de humedad ha sido escasamente documentado. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la vermicomposta en la germinación, crecimiento inicial y rendimiento en plantas C3 y C4, con déficit de humedad en el suelo. En laboratorio se evaluó la germinación de dos cultivares de frijol y dos de maíz, con respuesta contrastante a sequía, en suelo sin y con 1.5, 3, 6 y 9 % de vermicomposta, y con potenciales de agua (ΨA) de -0.03 y -2 MPa; en invernadero se cuantificó el intercambio de gases y crecimiento de maíz, así como algunos componentes del rendimiento de frijol, en suelo sin y con...
Palavras-chave: Estrés; Floración; Semilla; Germinación; Uso eficiente del agua; Stress; Flowering; Seeds; Germination; Water use efficiency; Doctorado; Botánica.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/452
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Tecnología de producción de haba utilizada en comunidades de Puebla y Tlaxcala, Méx., y características socioeconómicas de los productores. Colegio de Postgraduados
Rojas Tiempo, Javier.
El objetivo de la investigación fue conocer la tecnología aplicada al cultivo de haba para la producción de grano en México con la finalidad de encontrar las prácticas débiles de la tecnología y mejorarlas, las características socioeconómicas esenciales, así como, los caracteres deseables por los productores de una variedad de haba. El trabajo se desarrolló en cinco comunidades ubicadas en la región productora de haba en México. Se aplicaron 100 cuestionarios, 20 por comunidad y una entrevista semiestructurada a informantes clave más información de los agricultores mediante observaciones directas. Predominan los productores con rasgos de campesinado tradicional en el uso de la tecnología de producción de haba, basada en herramientas tradicionales y el uso...
Tipo: Thesis Palavras-chave: Tecnología tradicional; Vicia faba L.; Variedades locales; Caracteres deseables; Traditional technology; Local varieties; Desirable characters; Maestría; EDAR; Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/510
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Conocimiento tradicional y cultivo in vitro del cuatomate (Solanum glaucescens Zucc). Colegio de Postgraduados
Medina Galicia, Alfonso.
La Mixteca Baja Poblana es una región con altos índices de marginación y pobreza extrema. En ella existe una especie conocida como “cuatomate” cuya importancia reside en ser una alternativa para el desarrollo económico y social. Aunque se han desarrollado algunos trabajos sobre la especie, pocos contemplan la importancia del conocimiento campesino en su proceso de manejo, conservación y domesticación, para explicar su permanencia e importancia hasta nuestros días. También son poco conocidos aspectos importantes del cultivo tales como su reproducción, manejo y conservación. Por otra parte, la propagación de la especie por vía sexual tiene problemas porque sólo se obtienen 40% de individuos fértiles. La multiplicación asexual de la especie, por estacas, ya...
Palavras-chave: Mixteca; Protocolo; Manejo; Domesticación; Protocol; Management; Domestication; EDAR; Estrategías para el Desarrollo Agrícola Regional; Maestría.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/541
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Producción, valor nutricional y aprovechamiento del rastrojo de maíces nativos en la región de Libres-Serdán, Puebla, México. Colegio de Postgraduados
Múñoz Tlahuiz, Faviola.
En los Valles Altos de Puebla, el rastrojo es un subproducto del cultivo de maíz importante para las unidades de producción agropecuaria en condiciones de temporal. Por tal motivo, el objetivo fue evaluar la producción y calidad del rastrojo de variedades locales de maíz, conocer el aprovechamiento de éste y las necesidades de investigación en la región del Valle de Libres-Serdán, Puebla. Se colectó semilla de variedades de maíces nativos en dos transectos del estado de Puebla y parte de Tlaxcala denominados Libres-Mazapiltepec-Huamantla (L-M-H) y Serdán-Tlachichuca-Guadalupe Victoria (S-T-GV). Para cada transecto, en dos localidades bajo un diseño látice simple 12x12 con dos repeticiones, se evaluaron 144 variedades incluyendo cuatro testigos comerciales....
Palavras-chave: Maíz criollo; Variedades de doble propósito; Digestibilidad; Producción de maíz en temporal; Creole maize; Dual-purpose varieties; Digestibility; Rainfed maize production; EDAR; Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional; Maestría.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/602
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Caracterización y selección de genotipos de cepas comerciales de "setas" (Pleurotus), como acción estratégica para la producción rural en Cuyoaco, Puebla. Colegio de Postgraduados
Morgado González, Aurora.
Existe una gran diversidad de cepas comerciales de Pleurotus (setas) que no han sido caracterizadas tanto molecular como morfológicamente en los ceparios del país, este material biológico almacenado, posee una amplia variedad de características deseables para la producción rural, así como para el almacenamiento y consumo. En la presente investigación se realizó la caracterización molecular y morfológica de 17 cepas comerciales. Así mismo, las cepas se sembraron en invierno (2009) y primavera (2010) para determinar su precocidad y productividad, así como la estimación de la vida de anaquel, y finalmente se realizó una prueba hedónica en el Colegio de Postgraduados Campus Puebla y otra en la ciudad de Libres, Puebla. En el análisis filogenético se obtuvieron...
Palavras-chave: Cepas comerciales; Pleurotus spp; Caracterización molecular y morfológica; Selección de cepas; Cuyoaco; Commercial strains; Molecular characterization; Mushroom production; Puebla; Maestría; Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional; EDAR.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/445
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Manejo bio-racional de plagas y enfermedades en crisantemo Dendranthema grandiflorum (Ramat.) Kitam. 'Harman'. Colegio de Postgraduados
Valencia Luna, Jessica Berenice.
El cultivo de crisantemo 'Harman' en la región de Texcoco se ve afectado por diversas plagas y enfermedades que demeritan su producción. En la zona, el uso indiscriminado de agroquímicos sintéticos ha ocasionando la aparición de plagas y enfermedades resistentes, fractura del control biológico natural y generado problemas ambientales y de salud humana. Con el objetivo de proporcionar alternativas para el control de plagas y enfermedades, que además contribuyan a la calidad de flor de corte, se evaluaron los tratamientos: miel de abeja al 2 % (M), nitrógeno + ácidos húmicos (N+AH), S. cerevisiae (SC) y testigo regional (T), bajo un diseño experimental de bloques completos al azar con tres repeticiones. Además, en los tratamientos M, N+AH y SC se...
Palavras-chave: Dendranthema grandiflorum; Control bioracional; Relación beneficio-costo; Calidad comercial; Biorational control; Benefit-charge; Relationship; Commercial quality; Maestría; Fitopatología.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/352
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Susceptibilidad de cuatro poblaciones de Aedes aegypti (Diptera: Culicidae) a insecticidas. Colegio de Postgraduados
Rojas Rosas, Vianney.
Aedes aegypti (Diptera: Culicidae), es el vector más importante en la transmisión de fiebre amarilla, fiebre de chikungunya y dengue, que ocasionan graves problemas a humanos, por lo que es importante para su manejo, la participación de la comunidad en la eliminación de criaderos y la intervención de dependencias relacionadas con la salud pública para aplicar el control químico. En el presente estudio se determinaron los niveles de resistencia a insecticidas en larvas y adultos de A. aegypti de tres poblaciones, comparándolas con una susceptible. Se evaluaron tres insecticidas organofosforados, dos piretroides, una piretrina y una avermectina. Temefos mostró valores menores de 10X en las poblaciones de campo, lo cual indica que son susceptibles a este...
Palavras-chave: Aedes; Control de mosquitos; Resistencia; Mosquito control; Resistance; Maestría; Entomología y Acarología.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/523
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Hongos comestibles silvestres en una Zona Otomí y dinámica de colonización ectomicorrízica entre Pinus pseudostrobus y Hebeloma mesophaeum. Colegio de Postgraduados
Heredia Acuña, Cristina.
Dentro de los ecosistemas forestales existe una amplia diversidad de microorganismos que participan en el establecimiento del equilibrio del sistema, dentro de los cuales se encuentran de manera relevante, los hongos ectomicorrízicos. Los hongos ectomicorrízicos forman asociaciones simbióticas con especies forestales, en esta simbiosis existe un intercambio de nutrimentos esenciales para la vida de ambos organismos. Desde el punto de vista antropocéntrico existen hongos ectomicorrízicos que han sido utilizados desde épocas prehispánicas como alimento o medicina, en la actualidad existe un gran interés por validar y ampliar dichos conocimientos desde una perspectiva científica. Diversas especies han sido estudiadas con la finalidad de evaluar su potencial...
Palavras-chave: Etnomicología; Biotecnología; Ectomicorríza; Hebeloma mesophaeum; Pinus ayacahuite; Pinos mexicanos; Ethnomycology; Biotechnology; Ectomycorrhiza; Mexican pines; Maestría; Edafología.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/495
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Empoderamiento individual y colectivo de mujeres artesanas en Puebla "SIUAMEJ". Colegio de Postgraduados
Figueroa Rodríguez, María del Rosario.
Las mujeres artesanas rurales e indígenas en México enfrentan diversos retos para su participación en organizaciones que les permita mejorar sus condiciones de trabajo, remuneración y calidad de vida, entre estos retos se encuentran los derivados de condicionantes de género, etnia y generación. En el presente trabajo se indaga sobre los facilitadores y limitantes de mujeres artesanas organizadas y los cambios derivados de su participación. El objetivo del estudio fue generar conocimientos a partir de procesos organizativos de mujeres artesanas de la Organización Estatal SIUAMEJ, mujeres indígenas y rurales, a nivel local y en su organización estatal en el Estado de Puebla; y, la relación de su participación en el empoderamiento individual y colectivo,...
Palavras-chave: Género; Empoderamiento; Mujeres indígenas y rurales; Participación; Liderazgo; Gender; Empowerment; Indigenous and rural women; Participation; Leadership; Maestría Tecnológica; EDAR; Desarrollo Social.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/353
Registros recuperados: 17.702
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