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Danos de frio e alterações qualitativas durante armazenagem refrigerada de pêssegos colhidos em dois estádios de maturação Bragantia
Seibert,Eduardo; Casali,Michel Elias; Leão,Marcos Laux de; Pezzi,Ernani; Corrent,Adriana Regina; Bender,Renar João.
Pêssegos 'Chimarrita' e 'Chiripá' foram colhidos nas safras de 2000 e 2001, nos estádios de maturação de vez e maduro e armazenados a 0 ºC e 90% de umidade relativa. Os pêssegos 'Chiripá' permaneceram armazenados sob refrigeração por 10 ou 20 dias em 2000 e por 7, 14 ou 21 dias em 2001, enquanto os pêssegos 'Chimarrita' foram conservados em câmara frigorífica nas duas safras por 10, 20 ou 30 dias. Amostras de pêssegos foram avaliadas na colheita, em cada saída de armazenagem refrigerada e após 2 ou 3 dias de amadurecimento a 20 ºC. As perdas de massa fresca não foram afetadas pelo estádio de maturação nas duas cultivares. Em pêssegos com mais de 5% de perdas de peso após amadurecimento, observou-se enrugamento na região do ombro do fruto. Em 2001, a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Prunus persica; Pêssegos de vez; Lanosidade.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052008000400026
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Implementação do sistema de produção integrada de pêssegos no Paraná Bragantia
Kowata,Ligia Sayko; Amorim,Lilian; Fachinello,José Carlos; Mio,Louise Larissa May-De.
A situação da produção integrada (PI) de pêssegos no Paraná foi avaliada considerando a importância do acompanhamento técnico especializado, os pontos de estrangulamento na adoção da tecnologia e a classificação das áreas em conformidade para PI. As safras de 2005/2006 (sem acompanhamento PI) e de 2006/2007 (com acompanhamento PI) foram comparadas, considerando 20 produtores orientados mensalmente para atender os requisitos contidos nas normas técnicas de PI para pêssego. A incidência da ferrugem (Tranzschelia discolor) e a da podridão parda (Monilinia fructicola) na floração foram quantificadas nas safras de 2006/2007 e 2007/2008 como parâmetros biológicos para caracterizar a eficiência do manejo adotado. A conformidade das propriedades ao sistema PI foi...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Rastreabilidade; Prunus persica; Tranzschelia discolor; Monilinia fructicola; Conformidade; Certificação.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052011000200011
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Concentrações de 6-benzilaminopurina no desenvolvimento in vitro de embriões de pêssegos e nectarinas precoces Bragantia
Barbosa,Wilson; Campo-Dall'orto,Fernando Antonio; Ojima,Mario.
Objetivando melhorar o desenvolvimento in vitro de embriões de pêssegos e nectarinas, de maturação precoce, adicionou-se, em meio básico de cultura, o regulador de crescimento 6-benzilaminopurina (BAP) nas concentrações de 0,5,10,15 e 20µM. Esse meio consistiu na solução salina de Murashige & Skoog acrescido de tiamina, 1mg/l; ácido nicotínico, 0,5mg/l; inositol, 100mg/1, glicina, 250mg/l; glutamina, 500mg/l; asparagina, 250mg/l, ácido giberélico, 0,1mg/l; sacarose, 30g/l, e ágar, 6g/l. A melhor taxa de desenvolvimento dos embriões, após 30dias de cultura, ocorreu nas concentrações de 5 e 10µM de BAP, com uma emissão média de 4,5 brotos por embrião. Nas concentrações de 15 e 20mM de BAP, o número de brotações foi maior, porém com menor...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Pêssego; Prunus persica; Nectarina; Cultura in vitro de embrião; Regulador de crescimento; Vitrificação; Vitroplântula; Ananismo; Melhoramento genético.
Ano: 1990 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051990000200005
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Conservação e germinação do pólen, polinização e frutificação efetiva em pessegueiros e nectarineiras subtropicais Bragantia
Barbosa,Wilson; Campo-Dall'Orto,Fernando Antonio; Ojima,Mário; Martins,Fernando Picarelli; Boaventura,Yone Mangilu Seluto.
Pesquisaram-se ambientes, períodos de conservação e meios de cultura para germinação do pólen, além de frutificação afetiva sob autopolinízação e polinização aberta em 25 cultivares e seleções de pessegueiros e nectarineiras do Banco de Germoplasma do Instituto Agronômico (IAC). Os pólens conservados em dessecador a 0 ± 1 °C mantiveram por 60 dias ates taxas de germinação (acima de 70%). Em ambiente de laboratório (25 +1 2ªC), o pólen perdeu rapidamente sua viabilidade; após o 3° dia de armazenamento, o vigor germinativo diminuiu progressivamente. A melhor germinação do pólen in vitro (89%) ocorreu em meio contendo solução salina de Murashige & Skoog, sacarose 5% e ágar 0,7%. Os cultivates a seleções analisados mostraram-se autoférteis,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Pêssego; Nectarina; Prunus persica; Germinação do pólen in vitro; Autopolinização; Polinização aberta; Frutificação; Androesterilidade; Autofertilidade.
Ano: 1991 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051991000100003
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Influência do plástico branco, poda verde e amino quelant®-K na qualidade de pêssegos 'Santa Áurea' Bragantia
Trevisan,Renato; Gonçalves,Emerson Dias; Gonçalves,Rafael da Silva; Antunes,Luis Eduardo Corrêa; Herter,Flavio Gilberto.
A qualidade das frutas é determinada por fatores relacionados ao clima, solo, cultivar, as práticas culturais adotadas, época e forma de colheita e processos de manipulação da fruta na pós-colheita. Uma das formas de melhorar esta qualidade é a utilização de práticas de manejo na pré-colheita. Assim, este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do plástico branco, da poda verde e do nutriente aminoquelant®-K, associado ou não ao tratamento com plástico branco e poda verde, na qualidade de pêssegos 'Santa Áurea'. Os atributos de qualidade avaliados foram: percentagem visual de vermelho, intensidade de vermelho na epiderme, determinada pelo sistema CIEL*a*b*, massa, diâmetro, firmeza de polpa, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT) e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/report Palavras-chave: Prunus persica; Poda verde; Cor de fundo; Aminoquelant®-K.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052008000100029
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Adaptação de genótipos de pessegueiro F2 para condições de baixo acúmulo de frio hibernal Bragantia
Wagner Júnior,Américo; Bruckner,Claudio Horst; Silva,José Osmar da Costa; Santos,Carlos Eduardo Magalhães dos; Pimentel,Leonardo Duarte; Mazaro,Sérgio Miguel.
O pessegueiro é uma das plantas frutíferas de maior interesse econômico no mundo, uma vez que possui grande adaptabilidade às diferentes condições climáticas. Para conhecer se determinado cultivar é adaptado às condições de determinado local torna-se necessário saber qual sua exigência em frio. O objetivo deste trabalho foi selecionar genótipos de pessegueiro F2 adaptados às condições de baixa necessidade de frio hibernal. Os trabalhos foram desenvolvidos durante o período de maio de 2007 a janeiro de 2008. Foram avaliados 2055 genótipos pertencentes a 64 populações de pessegueiro, e o número de indivíduos em cada população variou de cinco a duzentos e três. Foram planejados dois experimentos, ou seja: no primeiro, a adaptação das plantas foi avaliada por...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Prunus persica; Dormência; Brotação.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052010000400006
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Differential expression of the genes involved in responses to water-deficit stress in peach trees cv. Chimarrita grafted onto two different rootstocks Bragantia
Rickes,Leticia Neutzling; Klumb,Elsa Kuhn; Benitez,Letícia Carvalho; Braga,Eugenia Jacira Bolacel; Bianchi,Valmor João.
ABSTRACT Water deficit is responsible for a negative impact on agricultural systems. Several physiological, biochemical, and molecular processes are initiated as a response to water-deficit stress. Quantifying the differential expression of the genes involved in the response to water-deficit stress plays a key role in the development of molecular strategies for engineering water-stress tolerance in plants. Therefore, the present study aims to evaluate the expression of key genes involved in the water-deficit response process in peach trees cv. Chimarrita grafted onto two different rootstocks. The experimental design was completely randomized, with four treatments that correspond to the evaluation periods: day zero (control), the fourth, seventh, and ninth...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Prunus persica; Osmotic adjustment; Water stress; RT-qPCR; S6PDH; P5CS.
Ano: 2019 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052019000100060
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Early performance of ‘Kampai’ and ‘Rubimel’ peach on 3 training systems Bragantia
Pasa,Mateus da Silveira; Fachinello,José Carlos; Schmitz,Juliano Dutra; Rosa Júnior,Horacy Fagundes da; Franceschi,Émerson de; Carra,Bruno; Giovanaz,Marcos Antônio; Silva,Carina Pereira da.
ABSTRACT The aim of this study was to examine the early performance of ‘Kampai’ and ‘Rubimel’ peach on 3 training systems. The study was conducted between 2010 and 2013. Treatments were the training systems ‘Ypsilon’, Central Leader, and Open Center, arranged in a randomized complete block design. Assessed parameters were production per tree, fruit weight, yield, fruit firmness, and soluble solids. The early yield and economic return are greater in Central Leader training system for both cultivars. Besides, training system does not influence fruit quality attributes.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Prunus persica; Yield; Precocity; Planting density.
Ano: 2017 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052017000100082
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O pessegueiro em pomar compacto: X. Comportamento de cultivares e seleções sob poda de encurtamento dos ramos pós-colheita Bragantia
BARBOSA,WILSON; CAMPO-DALL’ORTO,FERNANDO ANTONIO; OJIMA,MÁRIO; NOVO,MARIA DO CARMO DE SALVO SOARES; CARELLI,MARIA LUIZA CARVALHO; AZEVEDO FILHO,JOAQUIM ADELINO DE.
Pesquisou-se o comportamento vegetativo e reprodutivo de 14 cultivares e seleções de pêssego e nectarina, cultivados no sistema de pomar compacto, em espaçamento de 4 m x 1,5 m (1.667 plantas.ha-1), sob poda de encurtamento dos ramos, em pós-colheita. Essa poda, caracterizada pelo corte dos ramos produtivos a 20-30 cm de sua inserção, foi realizada no final de novembro, logo após a colheita de frutos do ciclo anterior. A partir dos resultados obtidos no biênio 1997-98, verificou-se que os cultivares e seleções mais produtivos foram (média bienal do número e kg de frutos por planta respectivamente): Aurora-1 (161, 13,9); IAC 680-13 (142, 12,4); Régis (156, 12,2); Talismã (128, 11,9) e IAC 680-178 (130, 10,1). Os cultivares Delicioso Precoce, Jóia-1,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Pêssego; Nectarina; Prunus persica; Prática cultural; Seleções IAC; Volume de copa; Área transversal de tronco; Produtividade.
Ano: 2000 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052000000200011
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Quality peach produced in fertilizer doses of nitrogen and green pruning Bragantia
Dolinski,Marcos Antonio; Dangelo,Jessica Welinski de Oliveira; Cuquel,Francine Lorena; Motta,Antonio Carlos Vargas; Mio,Louise Larissa May De.
ABSTRACT The increasing consumer demand for fruit quality justifies the development of researches that combine orchards management and consumers’ perception of the quality of the product. The aim of this study was to evaluate the effect of nitrogen fertilization combined with green pruning intensity on fruit quality of ‘Chimarrita’ from high density peach trees during three consecutive harvest seasons. For this purpose, urea composed of different nitrogen rates (0, 40, 80, 120, 160, 200 and 240 kg.ha-1.year-1) was applied, under two intensities of green pruning (annual – once per season; or continuous – four times per season) in a factorial scheme (7 × 2). Fruits have been subjected to physical, chemical and sensorial analysis, made by 60 non-trained...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Prunus persica; Mineral nutrition; Fruit quality; Post-harvest; Organoleptic.
Ano: 2018 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052018000100134
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Resistência à podridão parda em pessegueiro Bragantia
Santos,Juliano dos; Raseira,Maria do Carmo Bassols; Zanandrea,Ilisandra.
A podridão parda, causada por Monilinia fructicola, é a mais importante doença fúngica do pessegueiro, principalmente em áreas quentes e úmidas, como a região produtora de pêssegos no Sul do Brasil. A resistência genética é a forma mais eficiente de controle da doença, além de reduzir o custo de produção e o impacto ambiental. A cultivar Bolinha, considerada padrão de resistência à doença, produz frutos de baixa qualidade e suas flores não têm a mesma resistência ao fungo. Este trabalho teve como objetivo buscar novas fontes de resistência a esta doença. Além da cultivar Bolinha, foram submetidos à inoculação com suspensão de 1 x 10(5) conídios mL-1 do patógeno, flores de 11 seleções de pessegueiro, frutos de 12 seleções e 20 plantas de cinco "seedlings"...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Monilinia fructicola; Prunus persica; Queima de flores; Podridão de frutos.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052012000200010
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Polinização entomófila em pessegueiro (Prunus persica L.) Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci.
Mota,Manoel Octávio Silveira da; Nogueira-Couto,Regina Helena.
Este experimento, realizado na região de Jaboticabal (SP), utilizou uma cultura de pêssego (Prunus persica L.), durante a sua florada com a finalidade de verificar a atuação dos insetos visitantes nas flores na produção de frutos. A concentração média de açucares no néctar e a quantidade média produzida por dia de néctar é de 27,9% e de 3,2 mg, respectivamente. O peso médio das anteras por flor foi de 1,59 mg. A abelha Apis mellifera (73%) foi o principal inseto visitante seguida da Trigona spinipes (17%) e Xylocopa sp (4%). Observou-se a presença de beija-flores (6%), coletando néctar. A freqüência máxima das abelhas A. mellifera, para coleta de néctar e pólen, ocorreu as 12 horas. O número de frutos resultantes do tratamento em que as flores recebiam as...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Polinização; Apis mellifera; Prunus persica; Pêssego.
Ano: 2002 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-95962002000300003
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The chlorophyll a fluorescence as an indicator of the temperature stress in the leaves of Prunus persica Braz. J. Plant Physiol.
Martinazzo,Emanuela Garbin; Ramm,Aline; Bacarin,Marcos Antonio.
Plants growing in temperate regions are often exposed to stress conditions caused by high temperatures. Photosynthesis is one of the metabolic processes most sensitive to high temperature stress, and it is often inhibited before other cellular functions. Using peach leaf disks, we studied the transient chlorophyll a fluorescence along with the gas exchanges at temperatures of 25 (control) 30, 35, 40 and 45°C in the dark for a period of 30 minutes. Temperatures above 35°C caused significant changes in the transient fluorescence of chlorophyll a, including an increase in the initial fluorescence (F0), a decrease in maximum fluorescence values (F M) and the appearance of K and L bands. The values of the net assimilation rate decreased as the temperature...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: High temperature; Photosynthesis; Prunus persica.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1677-04202012000400002
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Atividade polifenoloxidase e compostos fenólicos em pós-colheita de pêssegos cultivado em pomar com cobertura vegetal e cultivo tradicional Ciência Rural
Martins,Carlos Roberto; Cantillano,Rufino Fernando Flores; Farias,Roseli de Mello; Rombaldi,Cesar Valmor.
Estudou-se o efeito do manejo do solo, com e sem cobertura vegetal, na atividade da polifenolaxidase e compostos fenólico em pêssegos cvs. Chimarrita e Cerrito, durante o armazenamento refrigerado. As frutas foram colhidas em três estádios de maturação e armazenadas em refrigeração à 0ºC ± 0,5ºC, com umidade relativa do ar de 90% ± 5%. As avaliações do teor de fenóis, atividade da polifenoloxidase e a ocorrência de distúrbios fisiológicos foram feitas na colheita e após 6, 12 e 18 dias de armazenamento, mais 3 dias de simulação de comercialização (± 25ºC). Os resultados mostraram que na cultivar Chimarrita, tanto na colheita quanto durante o armazenamento, os pêssegos produzidos em pomar com cobertura vegetal apresentaram maior atividade de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Armazenamento refrigerado; Manejo do solo; Prunus persica.
Ano: 2004 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000300015
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Floração de pessegueiros e nectarineiras no planalto médio do Rio Grande do Sul, influenciada pelas condições meteorológicas Ciência Rural
Nienow,Alexandre Augusto; Floss,Luiz Gustavo.
A floração e brotação de cultivares e seleções de pessegueiros e nectarineiras foi estudada com a finalidade de auxiliar na indicação dos mais promissores para a região do Planalto Médio do Rio Grande do Sul. Foram avaliadas as safras 1997/98, 1998/99 e 1999/00, estudando-se doze cultivares e nove seleções de pessegueiro, e dois cultivares e uma seleção de nectarineira, com exigências em acúmulo de frio menor que 7,2ºC entre 150 e 400 horas. A coleção, com três plantas por cultivar/seleção, plantadas no espaçamento 6 x 3m e conduzidas no sistema de vaso aberto, sem irrigação, encontrava-se, em 1997, no sexto ciclo vegetativo. Verificou-se que a redução da ocorrência de baixas temperaturas a partir do final de junho e em julho, proporcionou, em todas as...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Prunus persica; Pêssego; Nectarina; Florescimento; Fenologia.
Ano: 2002 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782002000600004
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Chemical thinning of flowers and fruits of the peach cultivar Coral with hydrogen cyanamide Ciência Rural
Anzanello,Rafael; Tedesco,Assis.
ABSTRACT: Chemical treatment is a mean to accomplish fruit thinning; although its efficiency depends on the compound used, application time, and dosage. Effect of the chemical hydrogen cyanamide (CH2N2) on the thinning of flowers and fruits of the peach cultivar Coral was assessed in this study. Treatments consisted of five doses of CH2N2 (0, 0.2, 0.4, 0.6, and 0.8%) spray application to the point of run-off, at two stages (50% and 100% flowering). The experiment was conducted in a completely randomized design with six replicates and one plant per plot. The following parameters were assessed: percentage of flowers thinned at 25 days after spraying, percentage of fruits thinned, fruiting index, production per plant, fruit mass, diameter and length, flesh...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Prunus persica; Phytoregulators; Fruit size; Production.
Ano: 2017 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782017001000205
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Tamanho de amostra para a estimação da média de caracteres de pêssego na colheita e após o armazenamento refrigerado Ciência Rural
Toebe,Marcos; Both,Vanderlei; Brackmann,Auri; Cargnelutti Filho,Alberto; Thewes,Fabio Rodrigo.
O objetivo deste trabalho foi determinar o tamanho de amostra necessário para avaliar caracteres de frutos de pêssego na colheita e após o armazenamento refrigerado. Foram colhidos frutos de um pomar comercial. No laboratório, separaram-se, aleatoriamente, duas amostras de 120 frutos de pêssego, sendo uma amostra avaliada na colheita e a outra armazenada a -0,5°C por 30 dias, mais cinco dias a 20°C. Foram mensurados 11 caracteres em cada fruto na colheita e 12 caracteres após o armazenamento refrigerado, sendo calculadas medidas de tendência central e de dispersão e verificada a normalidade. Posteriormente, compararam-se as médias e verificou-se a homogeneidade de variâncias dos caracteres avaliados na colheita e após o armazenamento refrigerado. A seguir,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/report Palavras-chave: Prunus persica; Dimensionamento de amostra; Planejamento experimental.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012000200004
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Enraizamento de estacas semilenhosas de pessegueiro "Okinawa" sob efeito de lesão e ácido indolbutírico Ciência Rural
Camolesi,Mara Rubia; Unemoto,Lilian Keiko; Sachs,Paula Jimena Diniz; Roberto,Sergio Ruffo; Sato,Alessandro Jefferson; Faria,Anderson Paranzini; Rodrigues,Euripedes Bomfim; Silva,Joelson Vieira da.
Buscando técnicas mais eficientes na propagação de mudas de pessegueiro, desenvolveu-se este trabalho com o objetivo de verificar o efeito da lesão e de diferentes concentrações de ácido indolbutírico (AIB) no enraizamento de estacas semilenhosas do pessegueiro "Okinawa". Foram utilizados dois tipos de estacas (com e sem lesão na base), tratadas por imersão da base por cinco segundos em cinco concentrações de AIB (0, 500, 1.000, 1.500 e 2.000mg L-1). Após o tratamento, as estacas foram colocadas para enraizamento em caixas plásticas, contendo casca de arroz carbonizada, em câmara de nebulização. Após 60 dias do início do experimento, verificou-se que a lesão na base proporcionou aumento da porcentagem de estacas enraizadas e do número de raízes por estaca....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Prunus persica; Propagação; Estaquia; Regulador de crescimento.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782007000600048
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Produção de pessegueiro e nectarina no planalto médio do Rio Grande do Sul em anos de inverno ameno Ciência Rural
Nienow,Alexandre Augusto; Floss,Luiz Gustavo.
O estudo do comportamento produtivo de pessegueiros e nectarineiras visou obter informações no sentido de auxiliar na determinação dos cultivares e seleções mais promissores para a região do Planalto Médio do Rio Grande do Sul. Foram estudados doze cultivares e nove seleções de pessegueiro; dois cultivares e uma seleção de nectarineira, com exigências em frio menor que 7,2 ºC variando entre 150 e 400 horas. A coleção, constituída de três plantas por cultivar, conduzidas no espaçamento 6 x 3 m, no sistema de vaso aberto, sem irrigação, encontrava-se, em 1997, iniciando o sexto ciclo vegetativo. Observadas três safras agrícolas (1997/98, 1998/99 e 1999/00), os resultados obtidos demonstraram que a antecipação em maior ou menor grau da floração, dependendo do...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Prunus persica; Pêssego; Nectarina; Cultivares; Colheita.
Ano: 2003 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782003000200010
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Características de frutos de pessegueiros cultivados na Zona da Mata de Minas Gerais Ciência Rural
Matias,Rosana Gonçalves Pires; Silva,Danielle Fabíola Pereira da; Ribeiro,Mariana Rodrigues; Silva,José Osmar da Costa e; Oliveira,Silvia Paula de; Bruckner,Cláudio Horst.
Este trabalho teve como objetivo avaliar características físicas e químicas de frutos de 13 cultivares de pessegueiro de polpa amarela introduzidas no pomar experimental da Universidade Federal de Viçosa (UFV), Viçosa-MG. O experimento foi conduzido durante a safra 2011, em delineamento inteiramente casualisado, com 13 tratamentos (cultivares), três repetições e 10 frutos por parcela. As cultivares 'Cerrito', 'Minasul' e 'Olímpia' apresentaram, no geral, maior peso e diâmetros de frutos. Os frutos das cultivares 'Belvedere', 'Coral', 'Rubimel' e 'Talismã' apresentaram melhor balanço entre sólidos solúveis e acidez. Maiores teores de vitamina C e de carotenoides foram encontrados nos frutos das cultivares 'Baronesa' e 'Flordaprince' e de 'Aldrigui' e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/report Palavras-chave: Prunus persica; Adaptação; Qualidade de fruto.
Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600003
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