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| Registros recuperados: 24 | |
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| PIRES,Márlia Barbosa; AMANTE,Edna Regina; LOPES,Alessandra Santos; RODRIGUES,Antonio Manoel da Cruz; SILVA,Luiza Helena Meller da. |
| Abstract Peach palm flours prepared from the landraces microcarpa (MIF), mesocarpa (MEF), and macrocarpa (MAF) were assessed for their functional and morphological characteristics. The flours had moisture contents in accordance with the current legislation, considerable lipid (≥3.95%) and carbohydrate (≥66.68%) contents, and potential as an energy source (≥300 kcal/100 g). MEF and MAF can be considered rich in dietary fibers since their fiber contents were above 6 g/100 g, which contributes to the nutritional enrichment of products prepared with those flours. The assessment of the technological properties, WAC (≥255%) and OAC (≥65%) showed the peach palm flours can be used as raw material in different products such as breads, cakes, meat products, and... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Flour; Technological properties; Peach palm; Bactris gasipae KUNTH. |
| Ano: 2019 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612019000300613 |
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| SENA, P. C. N.; GARCIA, T. B.. |
| Trabalho bibliográfico contendo 123 referências, envolvendo agrofloresta, agroindústria, botânica; características agronômicas, cultivo, ecologia, fisilogia, melhoramento genético, tecnologia de alimento e outros aspectos gerais da pupunha. |
| Tipo: Livros |
Palavras-chave: Brasil; Amazonas; Manaus; Peach palm; Palm heart; Bactris Gasipaes; Palmito; Pupunha. |
| Ano: 1998 |
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/668364 |
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| GARCIA, A.; SOUZA, V. F. de. |
| A ocorrência da Mancha de Curvulária normalmente está associada às condições de manejo da sementeira e do viveiro, cuja influência é determinante e crítica para o aparecimento da doença, já nessas fases. A falta de inspeção periódica para eliminação de possíveis focos ocasionais de doenças e pragas, a falta ou excesso de irrigação, realização de adubação inadequada, por ocasião da preparação das sementeiras ou do substrato para as mudas, bem como falta de aclimatação das mudas ao sol e boa aeração, constituem-se em fatores essenciais ao bom crescimento das plantas, tanto em condições de viveiro, como em plantio definitivo. |
| Tipo: Folhetos |
Palavras-chave: Peach palm; Mancha de Curvularia; Guajará Mirim (RO); Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Pupunha; Mancha do Grão; Doença de Planta; Bactris Gasipaes; Plant diseases and disorders; Curvularia. |
| Ano: 1998 |
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/704120 |
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| SA, C. P. de; SANTOS, J. C. dos; BERGO, C. L.; NASCIMENTO, G. C. do; GOMES, F. C. da R.. |
| Pretende-se, com este trabalho, levantar as necessidades de materiais, equipamentos e serviços utilizados no sistema tradicional de cultivo da pupunha para produção de palmito, empregado pela maioria dos produtores do Acre, estimar o custo de implantação da cultura e analisar alguns aspectos gerenciais da atividade. |
| Tipo: Folhetos |
Palavras-chave: Peach palm; Amazonia Occidental; Amazônia Ocidental; Palmetto; Western Amazon; Acre; Análisis de costo-beneficio; Costos de producción; Pupunha; Bactris Gasipaes; Palmito; Custo de Produção; Análise de Custo-Benefício; Cost benefit analysis; Production costs. |
| Ano: 2001 |
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/500868 |
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| Registros recuperados: 24 | |
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