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	Provedor de dados Infoteca-e (13) Autor MORETTI, C. L. (5) VIEIRA, J. V. (5) LANA, M. M. (4) SILVA, J. B. C. e (3) MACHADO, C. M. M. (2) MATTOS, L. M. (2) SILVA, J. B. C. da (2) CALBO, A. G. (1) CARNELOSSI, M. A. G. (1) CARVALHO, A. M. (1) CHARCHAR, J. M. (1) FONSECA, M. E. de N. (1) GROPPO, V. D. (1) HENZ, G. P. (1) JACOMINO, A. P. (1) KLUGE, R. A. (1) LANA, M. M (1) LUENGO, R. de F. A. (1) MALDONADE, I. R. (1) PINELI, L. L. O. (1) Mais... Palavra-chave Produto minimamente processado (13) Processamento Mínimo (12) Cenoura (5) Cenourete (5) Daucus Carota (5) Pós-Colheita (4) Alface (3) Armazenamento (3) Catetinho (3) Comercialização (3) Embalagem (3) Conservação (2) Enxague (2) Hortaliça (2) Lactuca Sativa (2) Minicenoura (2) Processamento (2) Batata (1) Beta Vulgaris (1) Beterraba (1) Mais... Tipo do documento Folhetos (12) Livros (1) Ano 2008 (4) 2007 (2) 2006 (1) 2005 (2) 2004 (2) 2000 (1) 1997 (1) Mais... País Brazil (13) Idioma Português (13)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 13 Primeira ... 1 ... Última Rendimento industrial de cenourete® em função do tamanho da matéria-prima e do tempo de processamento. Infoteca-e LANA, M. M.; VIEIRA, J. V.; SILVA, J. B. C. da. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Cenourete; Processamento mímino; Produto minimamente processado; Matéria-prima; Cenoura; Daucus Carota; Processamento; Rentabilidade. Ano: 2008 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/780910 Processamento minimo de couve. Infoteca-e MORETTI, C. L.; CARNELOSSI, M. A. G.; SILVA, E. O.; PUSCHMANN, R.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Produto minimamente processado; Enxague; Fresh cut; Minimally processing; Minimaly process products; Postharvest; Processing; Armazenamento; Brassica Oleracea Acephala; Comercialização; Couve; Embalagem; Lavagem; Processamento Mínimo; Processamento; Pós-Colheita; Secagem; Drying; Cleaning; Kale; Marketing; Packaging; Storage; Washing. Ano: 2000 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/768856 Processamento minimo de hortaliças. Infoteca-e LUENGO, R. de F. A.; LANA, M. M.. Processamento; Preparo; Sanitizacao; Embalagem; Refrigeracao; Transporte; Comercializacao. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Produto minimamente processado; Minimally processed; Hortaliça; Processamento Mínimo; Vegetables. Ano: 1997 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/758184 Processamento mínimo de mini batatas. Infoteca-e PINELI, L. L. O.; MORETTI, C. L.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Produto minimamente processado; Batata; Processamento Mínimo; Pós-Colheita; Solanum Tuberosum. Ano: 2004 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/778820 Esplanada: cultivar de cenoura de verão para processamento. Infoteca-e VIEIRA, J. V.; SILVA, J. B. C. da; CHARCHAR, J. M.; RESENDE, F. V.; FONSECA, M. E. de N.; CARVALHO, A. M.; MACHADO, C. M. M.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Produto minimamente processado; Cenourete; Cultivar Esplanada; Cenoura; Daucus Carota; Processamento Mínimo. Ano: 2005 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/779140 Processamento mínimo de beterraba. Infoteca-e VITTI, M. C. D.; KLUGE, R. A.; JACOMINO, A. P.; GROPPO, V. D.; MORETTI, C. L.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Produto minimamente processado; Beta Vulgaris; Beterraba; Processamento Mínimo; Pós-Colheita. Ano: 2004 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/778819 Processamento de hortaliças em pequena escala. Infoteca-e MACHADO, C. M. M.. Planejamento do processo; Matéria prima; Agentes deteriorantes; Controle da deterioração dos alimentos; Princípios de higiene, limpeza e sanitização; Operações preliminares; Processamento por aquecimento; Processamento pela redução da umidade; Processamento pela remoção de calor; Processamento pela adição de substâncias químicas; Processamento bioquímico - fermentação; Operações finais. Tipo: Livros Palavras-chave: Produto minimamente processado; Conservação; Hortaliça; Perda; Processamento Mínimo. Ano: 2008 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/780951 Manuseio pós-colheita de alface. Infoteca-e HENZ, G. P.; CALBO, A. G.; MALDONADE, I. R.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Manuseio; Produto minimamente processado; Alface; Conservação; Embalagem; Lactuca Sativa; Processamento Mínimo; Refrigeração. Ano: 2008 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/781323 Tamanho da matéria prima e tempo de processamento para produção de minicenouras cenourete e catetinho. Infoteca-e LANA, M. M.; SILVA, J. B. C. e; VIEIRA, J. V.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Cenourete; Tempo; Produto minimamente processado; Minicenoura; Catetinho; Cenoura; Daucus Carota; Processamento Mínimo; Tamanho. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/781557 Qualidade visual de cenourete e catetinho em função das operações de acabamento e centrifugação. Infoteca-e LANA, M. M; SILVA, J. B. C. e; VIEIRA, J. V.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Cenourete; Catetinho; Qualidade visual; Produto minimamente processado; Cenoura; Daucus Carota; Processamento Mínimo. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/780399 Processamento mínimo de alface crespa. Infoteca-e MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Produto minimamente processado; Alface; Armazenamento; Comercialização; Pós-Colheita; Processamento Mínimo. Ano: 2005 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/781384 Processamento mínimo de alface crespa Infoteca-e MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Produto minimamente processado; Sanitização; Enxague; Alface; Armazenamento; Centrifugação; Comercialização; Embalagem; Lactuca Sativa; Processamento Mínimo. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/779836 Equipamentos para agroindústria de minicenouras Cenourete e Catetinho: cortadora. Infoteca-e SILVA, J. B. C. e; LANA, M. M.; VIEIRA, J. V.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Cenourete; Catetinho; Produto minimamente processado; Minicenoura; Cenoura; Daucus Carota; Processamento Mínimo; Tecnologia. Ano: 2008 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/782165 Registros recuperados: 13 Primeira ... 1 ... Última

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