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| Allaire, Gilles; Bellon, Stéphane. |
| Avec une reconnaissance croissante, l’agriculture biologique (AB) continue son développement. Dans cet article, nous l’abordons selon deux paradigmes cognitifs - décomposabilité et identité - et dans une perspective relative au dessein de l’AB, en rendant compte des contributions de recherches agronomiques et en sciences sociales. Ces clefs de lecture transversales sont déclinées en trois temps. En premier lieu, nous montrons que la tension entre identité et diversité de l’AB est résolue par l’adaptation de ses cadres de référence. Ensuite, nous rendons compte des principales dynamiques récentes de l’AB et les traduisons en enjeux de R&D, en précisant le rôle des institutions dans ces orientations. Enfin, nous abordons les enjeux de re-conception de... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Community development; Social aspects; Policy environments and social economy. |
| Ano: 2014 |
URL: http://orgprints.org/27904/1/Allaire-Bellon_2014_AES_Vol4.pdf |
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| Allaire, Gilles; Cahuzac, Eric; Maigné, E; Poméon, Thomas; Simioni, M. |
| Building on three studies conducted on the spatial diffusion of organic farming (OF) in France, the objective of this article is to provide analysis on incentives and obstacles for the development of OF. What restrains the OF adoption is represented by three types of risks (agronomic, economic and moral) which reduce the propensity to convert to organic farming. Our work is based on national data bases on certified farms in 2010 and beneficiaries of aid for conversion to organic farming between 1993 and 2010. If these data do not make it possible to analyse the motivations at the individual level, they provide original findings by their completeness and the mobilization of different spatial and temporal scales, and a set of tools for exploratory and... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: "Organics" in general; Policy environments and social economy. |
| Ano: 2013 |
URL: http://orgprints.org/25286/1/Allaire_2013_CIAG_Vol32.pdf |
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| Allaire, Gilles; Cahuzac, Eric; Maigné, E; Poméon, Thomas. |
| Livrable 3 du projet de recherche INRA-AgriBio3 PEPP « Rôle de la Performance Economique des exploitations et des filières, et des Politiques Publiques, dans le développement de l’AB » Une grande partie de la littérature en sciences sociales sur les dynamiques de l’AB s’emploie à mettre en évidence, sous différents angles, un processus de « conventionnalisation » et montre que celui-ci est dépendant du contexte réglementaire, social et économique, saisi à différentes échelles géographiques. La conception prédominante est celle d’une superposition et d’une coexistence plus ou moins organisée de deux secteurs ou systèmes, l’un s’intégrant dans les circuits conventionnels de commercialisation, l’autre reposant sur des formes alternatives de... |
| Tipo: Working paper |
Palavras-chave: Markets and trade; Policy environments and social economy. |
| Ano: 2013 |
URL: http://orgprints.org/27632/1/Allaire_2013_AgriBio3_L3.pdf |
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