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Diagnóstico da realidade alimentar e nutricional do Estado do Amazonas, 1978 Acta Amazonica
Giugliano,Rodolfo; Shrimpton,Roger; Arkcoil,David B.; Giugliano,Loreny G.; Petrere Jr.,Miguel.
RESUMO O diagnóstico da situação alimentar e nutricional do Estado do Amazonas foi analisado baseado em dados do área de saúde, padrões alimentares, consumo e produção de alimentos e a ocorrência e tipos de mal nutrição. Concluiu-se que o situação sanitária no Estado é precária, com alta freqüência de doenças gastro-intestinais associadas com desnutrição proteico-calóríca e anemia, A dieta parece deficiente em vitamina A e B devido principalmente ao baixo consumo de verduras e legumes. A produção de aumentos está estagnada com aumento das importações. Essas conclusões são discutidas e recomendações são feitos.
Ano: 1978 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59671978000800005
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