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| Registros recuperados: 67 | |
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| Aulrich, Karen; Molkentin, Joachim. |
| Der ständig wachsende Marktanteil ökologisch erzeugter Milch erfordert leistungsstarke und zuverlässige Methoden zur Herkunftssicherung der Milch. Die Zusammensetzung der Milch, speziell die Gehalte an ω3-Fettsäuren (FS) werden im Wesentlichen durch die Fütterung beeinflusst. Deshalb wurde die NIRS als mögliche Alternative zur Gaschromatographie (GC) für die quantitative Analyse der FS bewertet und ihre Eignung für die Unterscheidung von ökologisch und konventionell produzierter Milch geprüft. Um variable Effekte der Fütterung einschließlich saisonaler Effekte aufzuzeigen, wurden zwei konventionell und eine ökologisch erzeugte Markenmilch im zweiwöchigen Abstand über 18 Monate im Einzelhandel gekauft. Zusätzlich wurde im gleichen Intervall eine ökologisch... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Consumer issues. |
| Ano: 2009 |
URL: http://orgprints.org/17234/1/Aulrich_Molkentin_LBF%2DvTI__4_(2009)_301%2D308.pdf |
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| Barth, Kerstin; Frank, Katharina; Häußermann, Angelika; Aulrich, Karen; Krömker, Volker. |
| The rule to use bedding materials of organic provenance might increase the risk of mammary infections caused by environmental pathogens in organic dairy farming. This study focused on the chain of infection and investigated the presence of the same pathogens in the bedding material, on the teat skin, in the teat canal and in fore-milk samples of organic dairy cows. In 30 farms, one front and one hind quarter of 10 randomly selected cows were sampled. Farms were visited twice. Results revealed that only a few farms used bedding with counts of esculin-positive Streptococci and E. coli above the recommended threshold. Most of the straw samples had increased concentrations of coliforme bacteria, but no correlation between these counts and specific management... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Dairy cattle; Health and welfare. |
| Ano: 2013 |
URL: http://orgprints.org/21363/1/21363_barth.pdf |
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| Aulrich, Karen; Barth, Kerstin; Knappstein, Karin; Schulz, Franz. |
| Milchkühe unterliegen in den ersten Wochen nach der Abkalbung, dem Zeitraum höchster Stoffwechselbelastung, einem besonderen Erkrankungsrisiko. Die Regelun¬gen des ökologischen Landbaus fordern die Wahl geeigneter standort¬angepasster Rassen, klare Empfehlungen existieren aber bisher nicht. Ziel der Untersuchung war ein Monitoring des Infektionsstatus von Tieren der Rasse Deutsche Holstein-Schwarzbunt (DH) und Deutschen Rotbunten im Doppelnutzungstyp (Rbt) unter gleichen Management¬bedingungen in den ersten 5 Wochen nach der Abkalbung. Weiterhin wurde untersucht, ob sich der Infektionsstatus von DH bei variierenden Management¬bedingungen unterschied. Die Ergebnisse zeigen eine höhere Infektionsrate für die Rbt. Die vorherrschenden Mastitiserreger in beiden... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Health and welfare. |
| Ano: 2011 |
URL: http://orgprints.org/17606/5/Aulrich_17606.pdf |
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| Aulrich, Karen; Böhm, Herwart; Jürgens, Hans-Ulrich. |
| The EU-VO 889/2008 sets the year 2012 as the deadline for the exclusive use of organically produced feedstuffs. Protein and amino acid requirements must then be satisfied with local protein-rich feeds. Analytical data of organic feeds, as compared with conventional table values, shows clear deviation of protein and amino acids between conventional and organic feeds. The standard tabular values are not sufficient for the calculation of the feed rations in organic monogaster nutrition. Exact knowledge of the main ingredients and amino acids contents are needed for an acceptable calculation of the feed rations, and for this reason a fast and easy analytical method is necessary. The ability of NIRS to evaluate the quality and content of amino acids in peas was... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Feeding and growth. |
| Ano: 2011 |
URL: http://orgprints.org/17560/3/Aulrich_17560.pdf |
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| Böhm, Herwart; Aulrich, Karen; Barth, Kerstin; Bussemas, Ralf; Fischer, Jenny; Höppner, Frank; Kälber, Tasja; Meyer, Ulrich; Weißmann, Friedrich. |
| In Südamerika, dem Ursprungsgebiet des Maises, ist der Gemengeanbau von Mais und Stangen- bzw. Feuerbohnen (Phaseolus vulgaris bzw. P. coccineus) für die menschliche Ernährung weit verbreitet. In einem Verbundprojekt entwickeln das Thünen-Institut für Ökologischen Landbau (TI-OL), das Institut für Pflanzenbau und Bodenkunde im Julius Kühn-Institut (JKI-PB) und das Institut für Tierernährung im Friedrich-Loeffler-Institut (FLI-TE) das Konzept des Gemengeanbaus zur Erzeugung von Mais-Bohnen-Silage (MBS) für hiesige Anbaubedingungen mit der Zielrichtung weiter, ein regional basiertes, energie- und proteinreiches Futtermittel für Milchvieh und Schweine zur Verfügung zu stellen. Das Vorhaben baut auf den Ergebnissen von Fischer und Böhm (2013) auf und ist... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Dairy cattle Cereals; Pulses and oilseeds Feeding and growth Pigs. |
| Ano: 2016 |
URL: http://orgprints.org/31117/1/B%C3%B6hm-etal_2016_BMEL-Tagung_Mais-Bohne.pdf |
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| Blank, Britta; Paulsen, Hans Marten; Kassow, Antje; Rahmann, Gerold; Aulrich, Karen. |
| In Deutschland ist die Milchviehhaltung für 30 % der gesamten Treibhausgasemissionen der Landwirtschaft verantwortlich. Zu den größten Verursacherbereichen der landwirtschaftlichen Emissionen in Deutschland gehören die landwirtschaftlichen Böden, die mineralische Düngung, die Emissionen aus der Fermentation aus der Verdauung der Tiere und die Lagerung und Anwendung von Wirtschaftsdüngern. Auf der anderen Seite steigert ein gezielter Einsatz von Wirtschaftsdüngern die Erträge und mindert die Notwendigkeit von Mineraldüngern, was zu einer Senkung der Treibhausgasbelastungen führen kann. Trotz der Bedeutung zu Klimawirkungen der Landwirtschaft, gibt es in der Literatur kaum aussagekräftige Datensätze von Wirtschaftsdüngern in Bezug auf Menge und Qualität und... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Air and water emissions. |
| Ano: 2011 |
URL: http://orgprints.org/17426/3/Blank_17426.pdf |
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| Barth, Kerstin; Aulrich, Karen; Haufe, Helge Christiane; Knappstein, Karin; Müller, Ute; Schaub, Dagmar; Schulz, Franz. |
| Der Zeitraum der ansteigenden Milchleistung nach dem Kalben birgt ein höheres Risiko, dass die Tiere an Stoffwechselstörungen oder Mastitis erkranken. Die rechtlichen Regelungen für den ökologischen Landbau verschärfen dieses Risiko durch die Limitierung des Kraftfuttereinsatzes, fordern aber auch von den Landwirten mit Hilfe angepasster Rassen, dieses Problem anzugehen. Die vorliegende Studie zielte auf den Vergleich von zwei verschiedenen Rassen, die unter den gleichen Managementbedingungen gehalten wurden und einem Vergleich von zwei Betrieben, die zwar die gleiche Rasse hielten, sich aber im Management unterschieden. Es sollte geprüft werden ob die Rasse oder das Management entscheidender für den Eutergesundheits- und Stoffwechselstatus der Kühe in den... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Dairy cattle; Health and welfare. |
| Ano: 2011 |
URL: http://orgprints.org/17471/3/Barth_17471.pdf |
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| Witten, Stephanie; Böhm, Herwart; Aulrich, Karen. |
| Die Gehalte an Rohnährstoffen und vor allem an limitierenden Aminosäuren von ökologisch erzeugten Futtererbsen und Ackerbohnen sind vor dem Hintergrund der 100 %-Biofütterung von Interesse. Um den Einfluss von Sorte und Umweltfaktoren auf die Rohnährstoff-, Lysin-, Cystein- und Methioningehalte zu untersuchen, wurden in drei Jahren Proben aus Sortenversuchen in Deutschland genommen und mittels NIRS analysiert. Im Mittel enthielten Futtererbsen 21,9 g und Ackerbohnen 29,6 g Rohprotein in 100 g Trockensubstanz. Das Rohprotein von Futtererbsen und Ackerbohnen enthielt je 100 g im Mittel 8,0 g Lysin, 1,0 g Methionin und 1,4 g Cystein bzw. 6,4 g Lysin, 0,7 g Methionin und 1,1 g Cystein. Der Faktor Sorte beeinflusste die Rohprotein- und Rohfettgehalte von... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Feeding and growth. |
| Ano: 2015 |
URL: http://orgprints.org/29981/1/dn055972.pdf |
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| Böhm, Herwart; Witten, Stephanie; Aulrich, Karen. |
| Legumes are the most important nitrogen suppliers in organic farming, have positive effects in crop rotation and are important protein feedstuffs. In 100 % organic feeding, the amino acid (AA) supply of feedstuffs is of increasing interest. The first- and second-limiting AAs for swine and poultry are lysine (Lys) and the sulfur-containing AAs (SAAs), methionine (Met) and cysteine (Cys), respectively. Since SAAs are limiting in the diet of monogastrics and, besides tryptophane, also in grain legumes, it was meant to examine, if sulfur (S) fertilization could increase the SAA contents in blue lupines (L. angustifolius L.) and if it affects the Lys content in different varieties. |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Feeding and growth. |
| Ano: 2015 |
URL: http://orgprints.org/29595/1/B%C3%B6hm-etal_2015_ILC_sulfur-blue-lupin.pdf |
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| Aulrich, Karen; Barth, Kerstin; Stuhr, Tanja; Larsen, Torben. |
| At present the analysis of somatic cell count (SCC) used for the detection of intramammary infections in cows is also recommended for goats, but due to various factors influencing SCC it allows only limited conclusions on the udder health of goats. The aim of the present study was to investigate the influence of infection status on different milk enzyme activities and SCC throughout the early lactation. 60 dairy goats were sampled at weekly intervals over a period of six weeks after kidding and the bacteriological status, milk SCC and the activity of N-acetyl-ß-D-glucosaminidase (NAGase), ß-glucuronidase (ß-glu) and lactate dehydrogenase (LDH) of udder halves were analysed. The infection status had a highly significant effect on SCC, ß-glu and LDH... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Health and welfare. |
| Ano: 2013 |
URL: http://orgprints.org/21449/1/21449_Aulrich.pdf |
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| Aulrich, Karen. |
| Im vorliegenden Beitrag wird ein Überblick über Methoden der Nahinfrarot-Spektroskopie (NIRS) gegeben, die am Institut für Ökologischen Landbau in Trenthorst entwickelt und für die Bewertung ökologisch produzierter Futtermittel (Getreide und Körnerleguminosen), Ölsaaten (Raps) und für die Differenzierung ökologisch und konventionell erzeugter Milch eingesetzt wurden. Die Futterbewertung schließt sowohl die Analyse der Rohnährstoffe als auch die Energieschätzung ein. Hierfür wurden NIR-Kalibrationen auf Basis der Referenzanalytik entwickelt, die zufriedenstellende Schätzungen der Gehalte an Rohprotein, Rohfett, Stärke, Zucker und Energie (Schwein (ME), Nettoenergie-Laktation (NEL)) lieferten. Die Vorhersagegenauigkeit für Rohfaser, Rohasche und die... |
| Tipo: Book chapter |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health. |
| Ano: 2009 |
URL: http://orgprints.org/17024/1/09_KA_Qualitaet.pdf |
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| Aulrich, Karen; Witten, Stephanie. |
| A deficient supply of B vitamins leads to health problems and decreased performance in poultry and swine. Since B vitamins are water-soluble and continually excreted by mammals, they must be provided frequently with the diet to guarantee a sufficient supply. Thiamine (vitamin B1) plays a major role in the function of the nervous system and in the energy- and amino acid metabolism. Deficiencies lead to severe health problems. Cereal-based diets are supposed to contain sufficient amounts of thiamine for poultry and swine. However, recent information on the actual content of thiamine in grain legumes is scarce. Riboflavin (vitamin B2) also takes part in the energy and amino acid metabolism. Deficiencies often lead to a loss of mobility and other health... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Feeding and growth. |
| Ano: 2019 |
URL: http://orgprints.org/35572/1/Aulrich_and_Witten_2019_ILS3.pdf |
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| Lietzow, Julika; Aulrich, Karen; Böhm, Herwart. |
| Peas and field beans as feeds for monogastric animals in organic farming have a high feeding quality particularly in consideration of protein content and amino acid profile. Beside this the native contents of crude protein and amino acids cystine, methionine and lysine in organic peas and field beans vary considerably related to genetic and environmental factors. 20 peas and 12 field beans cultivars from different locations in Germany were selected to analyse the variance of the factor variety on contents of protein and amino acids. Significant effects of variety in peas were noticed on crude protein and methionine while cysteine and lysine were not or only marginally influenced. In field beans only crude protein was affected by variety. In both crops a... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Feeding and growth. |
| Ano: 2013 |
URL: http://orgprints.org/21471/1/21471_Lietzow.pdf |
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| Witten, Stephanie; Aulrich, Karen. |
| In Organic Farming, grain legumes are important protein feedstuffs. There are hints indicating that the amino acid (AA) profile is affected by factors associated with varying crude protein (CP) contents of crops. The knowledge on this relationship between CP and AA profile needs to be extended to optimize feeding strategies for monogastrics as well as the selection of cultivars and varieties in fodder crop cultivation. Therefore, samples of 67 field beans (Vicia faba L.) and 86 field peas (Pisum sativum L.) were collected from field trials of various organically managed experimental locations in Germany in the years 2011, 2012 and 2013 and analyzed for their contents of CP and AA. Compared to tabular values derived from conventional samples organically... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Feeding and growth. |
| Ano: 2015 |
URL: http://orgprints.org/29982/1/GfE_Witten_Aulrich_2015.pdf |
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| Registros recuperados: 67 | |
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