Home Itens selecionados Provedores de dados OAI Créditos Sobre Ajuda

			Busca avançada
	Provedor de dados Organic Eprints (39) Autor Bickel, Regula (39) Alföldi, Thomas (5) Rossier, Raphael (5) Speiser, Bernhard (5) Meier, Matthias (3) Nowack, Karin (3) Rebholz, Theresa (3) Weibel, Franco (3) Wyss, Eric (3) Bilyk, Ruslan (2) Bögli, Sarah (2) Chevillat, Véronique (2) Maurer, Veronika (2) Nowack Heimgartner, Karin (2) Roggli, Martin (2) Schneider, Claudia (2) Schumacher, Jörg (2) Tamm, Lucius (2) Alexander, Sigrid (1) Balzer-Graf, Ursula (1) Mais... Palavra-chave Food security (27) Food quality and human health Processing (12) Packaging and transportation (10) Food quality and human health (8) Standards and certification (4) "Organics" in general Education (2) Extension and communication (2) Food quality and human health Environmental aspects (2) Food quality and human health Health and welfare Produce chain management (2) Packaging and transportation Values (2) Processing (2) Values (2) "Organics" in general Food security (1) Assessment of impacts and risks (1) Biodiversity and ecosystem services (1) Dairy cattle Composting and manuring Feeding and growth Health and welfare Crop health (1) Environmental aspects (1) Evaluation of inputs (1) Flower bulbs and tree nurseries (1) Food quality and human health Assessment of impacts and risks (1) Mais... Tipo do documento Book (21) Newspaper or magazine article (8) Report (7) Journal paper (2) Web product (1) Ano 2019 (2) 2018 (5) 2017 (12) 2015 (9) 2014 (4) 2013 (1) 2003 (2) 2002 (1) 2001 (2) 1998 (1) Mais... País Germany (39) Idioma Alemão (14) deu (5) Francês (3) Inglês (3) Italiano (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 39 Primeira ... 1 2 ... Última Bioäpfel - besser und gesünder? Eine Vergleichsstudie mit Standard- und Alternativmethoden der Qualitätserfassung Organic Eprints Weibel, Franco; Bickel, Regula; Leuthold, Susanne; Alföldi, Thomas; Niggli, Urs; Balzer-Graf, Ursula. Die am FiBL auf drei Jahre angelegte Vergleichsstudie für Äpfel aus integrierter und biologischer Produktion weist nach dem ersten Versuchsjahr signifikante anbaubedingte Unterschiede nach. Tipo: Journal paper Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Fruit and berries. Ano: 2001 URL: http://orgprints.org/4016/1/weibel%2D2001%2Dbioaepfel%2DVgl.pdf Improving the handling of residue cases in organic production – part 1 "Quick Scan" Organic Eprints Milan, Marlene; Bickel, Regula; Speiser, Bernhard. The aim of the «Quick Scan» project is to provide an inventory of current procedures concerning residue cases in organic products. To this end, experts were interviewed about the current situation in their respective countries. 19 control bodies (CBs), 29 control authorities (CAs) and 5 food companies returned a completed questionnaire. The following 25 EU Member States are covered in the Quick Scan: Austria, Belgium, Bulgaria, Croatia, Cyprus, Czech Republic, Denmark, Estonia, Finland, France, Germany, Greece, Hungary, Italy, Ireland, Lithuania, Luxembourg, Malta, The Netherlands, Poland, Romania, Slovenia, Spain, Sweden and UK. Sampling procedures are governed by European and national legislation, as well as by internal documents. Sample selection is... Tipo: Report Palavras-chave: Food security; Food quality and human health. Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/35522/1/handling_of_residue_cases_Quick_Scan_June_2019.pdf Maîtrise des parasites pendant le stockage et la transformation Organic Eprints Bickel, Regula; Schumacher, Jörg. Les produits Bourgeon sont cultivés sans intrants chimiques de synthèse. Ils ne doivent pas non plus entrer en contact avec des produits de ce genre ou être contaminés par des résidus de pesticides pendant le stockage et la transformation. Cette fiche technique décrit les techniques et les exigences pour les entreprises de stockage et de transformation et a pour objectif de les aider dans la mise en œuvre des directives du Cahier des charges de Bio Suisse. Tipo: Book Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Processing; Packaging and transportation. Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/28977/1/1683-parasites-stockage-1.pdf Tropanalkaloide in Biolebensmitteln Organic Eprints Tong, Bennan; Schild, Marion; Bickel, Regula; Dierauer, Hansueli. Am 1. April 2015 publizierte das BLV (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen) eine öffentliche Warnung, die auf kontaminierte Bio-Hirsebällchen hinwies. Beim Schadstoff handelte es sich um Tropanalkaloide (TA) – ein Pflanzengiftstoff, der von verschiedenen Pflanzen als Abwehrsubstanz gegen Insektenfrass produziert wird. Für den Menschen sind Tropanalkaloide ebenfalls giftig. Akute Symptome wie Benommenheit, Übelkeit oder Kopfschmerzen können auftreten. In letzter Zeit konnten vermehrt Spuren von Tropanalkaloiden auch in anderen, importierten Bioprodukten aus Hirse, aber auch aus Mais und Buchweizen nachgewiesen werden. Der Ursprung der Verunreinigung ist auf das Feld zurückzuführen. Auf den Feldern können TAhaltige Pflanzen als Unkräuter... Tipo: Report Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Weed management. Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/34116/1/tong-etal-2017-Schlussbericht-Tropanalkaloide_April_2017.pdf Schädlingsregulierung in Lagerung und Verarbeitung Organic Eprints Bickel, Regula; Schumacher, Jörg. Knospe-Produkte werden ohne chemisch- synthetische Hilfsmittel angebaut. Auch im Lager und in den Verarbeitungsbetrieben sollen Sie weder mit solchen Mitteln in Berührung kommen, noch mit Rückstanden aus der Schädlingsbekämpfung kontaminiert werden. Dieses Merkblatt beschreibt die Massnahmen und Anforderungen für Lagerhaltungs- und Verarbeitungsbetriebe und soll diese bei der Umsetzung der Bio Suisse-Weisung unterstützen. Tipo: Book Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Processing; Packaging and transportation Values; Standards and certification. Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/28772/1/1677-lagerschaedlinge.pdf Schraubdeckel ohne PVC Organic Eprints Bickel, Regula. Konserven in Gläsern werden mit Schraubdeckeln verschlossen. Dabei wird häufig in der Dichtungsmasse PVC mit einem Weichmacher verwendet. Problematisch daran ist einerseits, dass Bio Suisse PVC in Verpackungsmaterialien grundsätzlich verbietet und andererseits, dass die verwendeten Weichmacher in den Produkten wiederzufinden sind. Das Merkblatt zeigt, wie das Problem entschärft werden kann und welche Alternative es gibt. Tipo: Book Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Processing; Packaging and transportation Consumer issues. Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/29458/1/1694-schraubdeckel.pdf Nicht jedes neue Verfahren ist auch wirklich sinnvoll Organic Eprints Yussefi-Menzler, Minou; Bickel, Regula. Es tut sich viel bei der Verarbeitung von Lebensmitteln. Neue Methoden werden erforscht, um Produkte zu verbessern. Doch nicht alles, was machbar ist, bietet sich auch für die Biobranche an. Lebensmittelingenieurin Regula Bickel plädiert dafür, genau abzuwägen, was tatsächlich gebraucht wird. (Interview: Minou Yussefi-Menzler) Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Processing; Packaging and transportation Technology transfer. Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/31402/1/bickel-2017-OEL-2-2017-p30-31.pdf Veganer Anbau - eine Alternative auch im Bioland Schweiz? Organic Eprints Bickel, Regula. Vegane Ernährung kommt schrittweise in der Gesellschaft an: sei es als das «besondere Etwas» oder als Ausdruck einer fundamental anders gestalteten Ernährungs- und Lebensweise. Ein FiBL-Kurs nimmt das Thema auf. Tipo: Web product Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Processing; Packaging and transportation. Ano: 2018 URL: http://orgprints.org/34783/1/Bickel-Alexander-2018-Veganer-Anbau.pdf Klimaschutz und vegane Ernährung Organic Eprints Bickel, Regula; Meier, Matthias. Sind vegane Ernährung und veganer Landbau wichtige Schlüssel zum Klimaschutz? Und was bedeutet eine Landwirtschaft ohne Kühe für den Biolandbau und für die Ernährungssicherung? Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Environmental aspects. Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/31632/1/bioaktuell-bickel-meier-3.pdf Rückstände aus Verpackungsmaterialien Organic Eprints Bickel, Regula; Rossier, Raphael. Untersuchungen zeigen, dass Lebensmittel immer wieder Rückstände von Chemikalien aus Verpackungsmaterialien enthalten. Davon betroffen sind auch Biolebensmittel. Dieses Merkblatt zeigt auf, welche Stoffe bisher gefunden wurden und welches Gesundheitsrisiko besteht. Die Publikation richtet sich an alle Hersteller von Biolebensmitteln und gibt Empfehlungen zur Vermeidung von Rückständen. Tipo: Book Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Processing; Packaging and transportation. Ano: 2014 URL: http://orgprints.org/27839/1/Rueckstaende-Verpackungsmaterialien-2014-11-05.pdf ПЕРЕРОБКА МОЛОКА: ГІГІЄНІЧНІ ПАРАМЕТРИ Organic Eprints Bickel, Regula; Bilyk, Ruslan. Ця публікація містить технічні рекомендації щодо переробки молочних продуктів. Особливу увагу приділено гігієнічним параметрам, зокрема під час процесу доїння, та загальним рекомендаціям, що мають дотримуватися в органічному молочному виробництві. Tipo: Book Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Health and welfare Produce chain management. Ano: 2014 URL: http://orgprints.org/29280/1/FIBL_DairyHygiene_Ukraine_UA.pdf Sustainability and quality of organic food Organic Eprints Bickel, Regula; Rossier, Raphael. Is organic food better? The dossier explains the different aspects of food quality and compares organic and conventional food stuffs based on an integrated approach. The publication shows clearly that quality and sustainability of food are closely linked and that food quality is more than the sum of its ingredients. Tipo: Book Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Processing; Packaging and transportation. Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/28817/1/1413-organic-products.pdf Durabilité et qualité des aliments biologiques Organic Eprints Bickel, Regula; Rossier, Raphael. Est-ce que les aliments biologiques sont mieux? Le dossier explique les différents aspects de la qualité des aliments et compare les aliments bios et conventionnels par une approche intégrée. La publication montre clairement que la qualité et la durabilité sont étroitement liées et que la qualité des aliments est plus que la somme de ses ingrédients. Tipo: Book Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Processing; Packaging and transportation. Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/25321/1/1415-qualite-produits.pdf Biowissen - Fakten und Hintergründe zur biologischen Landwirtschaft und Verarbeitung Organic Eprints Alföldi, Thomas; Nowack, Karin; Bickel, Regula; Rebholz, Theresa. Das vorliegende Dossier soll einem nicht landwirtschaftlichen Publikum den Zugang zu den verschiedenen Themenbereichen des Biolandbaus vereinfachen. Es fasst den Stand des Wissens zusammen und bringt die wichtigsten Herausforderungen in Kurzform auf den Punkt. Zugunsten der Übersichtlichkeit wird für eine inhaltliche Vertiefung nach jedem Thema auf weiterführende Links und Dokumentationen ohne Anspruch auf Vollständigkeit verwiesen. Tipo: Book Palavras-chave: "Organics" in general Education; Extension and communication. Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/26038/1/1551-biowissen.pdf Biolandbau und Gentechnik - So bleibt der Biolandbau gentechnikfrei Organic Eprints Nowack Heimgartner, Karin; Bickel, Regula; Wyss, Eric. In dem Dossier wird erläutert, warum der Biolandbau keine «grüne Gentechnik» einsetzt. Es wird dargestellt, wo eine Kontamination der Bioprodukte möglich ist und welche Massnahmen dagegen ergriffen werden können. Eine Gesamteinschätzung der Situation und ein Glossar vervollkommnen den Ratgeber. Tipo: Book Palavras-chave: Food security; Food quality and human health. Ano: 2003 URL: http://orgprints.org/2866/1/do%2D1200%2Dpflanzenzuechtung.pdf Knifflige Entscheide zur Qualität der Knospe Organic Eprints Bickel, Regula. Wie viele Eingeständnisse bei der Verarbeitung verträgt der Qualitätsanspruch der Knospe? Die Mitglieder der abtretenden Markenkommission Verarbeitung und Handel(MKV) wünschen, dass weiterhin laut über die Qualität der Knospe nachgedacht wird. Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Food security; Food quality and human health. Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/32256/1/bioaktuell_9_2017_R.Bickel.pdf Décisions épineuses pour la qualité du Bourgeon Organic Eprints Bickel, Regula. Combien de compromis dans la transformation l’exigence de qualité du Bourgeon supporte-t-elle? Les membres de la future ex-Commission de labellisation de la transformation et du commerce (CLTC) souhaitent qu’on continue de réfléchir à haute voix à la qualité du Bourgeon. Les «Gardiens de la qualité» livrent leurs réflexions à ce sujet. Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Food security; Food quality and human health. Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/32210/1/Bioactualites_8_2017_R.Bickel.pdf Mineralölrückstände in Lebensmitteln Organic Eprints Rossier, Raphael; Bickel, Regula. Lange haltbare Lebensmittel weisen immer wieder Rückstände von Mineralölkomponenten auf. Diese stammen mehrheitlich aus Altkartonverpackungen, welche aus ökologischen Gründen oft auch für Biolebensmittel verwendet werden. Dieses Merkblatt zeigt, wo die gewünschten Mineralölrückstände auftreten und wie sie vermieden werden können. Tipo: Book Palavras-chave: Food security; Food quality and human health. Ano: 2014 URL: http://orgprints.org/28222/1/Mineral%C3%B6lr%C3%BCckst%C3%A4ndeinLebensmitteln.pdf Betriebsmittelliste 2018 für die Schweiz Organic Eprints Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius; Roggli, Martin; Bickel, Regula; Maurer, Veronika; Schneider, Claudia; Chevillat, Véronique. Die Betriebsmittelliste beinhaltet alle für den biologischen Landbau in der Schweiz zugelassenen Dünger und Substrate, Pflanzenschutzmittel, Reinigungs-, Desinfektions- und Hygienemittel, Mittel gegen Parasiten sowie Futter- und Siliermittel. Die Liste ist für die Produzenten von Bio Suisse und Demeter verbindlich. Grundsätzlich dürfen auf Bio Suisse-Betrieben ausschliesslich die in der Betriebsmittelliste aufgeführten Produkte eingesetzt werden. Ausnahmen sind in den Einleitungen der einzelnen Kapitel vermerkt. Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, Düngern, Futter- und anderen Betriebsmitteln in Schweizer Biolandwirtschaftsbetrieben ist in der “Bio-Verordnung“ und der entsprechenden Verordnung des Eidgenössischen Departements für Wirtschaft, Bildung und... Tipo: Book Palavras-chave: Evaluation of inputs. Ano: 2018 URL: http://orgprints.org/32455/7/1032-hilfsstoffliste_3.pdf Rückstände von Biphenyl bei Kräutern – Literaturstudie zu Vorkommen, Ursachen und Vermeidung Organic Eprints Speiser, Bernhard; Bickel, Regula. Bei Kräutern (biologisch und konventionell) werden immer wieder Rückstände von Biphenyl gefunden. In dieser Literaturstudie wird das heutige Wissen zum Vorkommen dieser Rückstände, möglichen Ursachen und Massnahmen zur Vermeidung zusammengefasst. Ziel ist es, eine Basis zur Beurteilung von konkreten Rückstandsfällen bereitzustellen. Tipo: Report Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Assessment of impacts and risks Ornamentals; Flower bulbs and tree nurseries. Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/34121/1/speiser-bickel-2017-Literaturrecherche-Biphenyl-2017-01-20.pdf Registros recuperados: 39 Primeira ... 1 2 ... Última

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco