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| Lima,Luiz Paulo de; Braga,Gustavo Bastos; Perez,Ronaldo; Carvalho,Antonio Fernandes de. |
| ABSTRACT: This paper aimed to analyze the evolution of the quality of raw milk produced by producers in the Zona da Mata region, in the state of Minas Gerais, between 2012 and 2018. For this purpose, we used the linear mixed-effects model to analyze the monthly evolution of the results of milk composition indicators (fat, protein, and defatted dry extract - DDE), somatic cell count - SCC, and total bacterial count - TBC, from the official monthly registry of 94 milk producers, suppliers of a region’s dairy. Results indicate a continuous reduction in the milk composition indicators between 2014 and 2018. For the SCC and TBC indicators, we identified only one-off reductions. The supply of a larger volume of milk was associated with increased TBC. Seasonality... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Dairy; Legislation; National Milk Quality Improvement Program. |
| Ano: 2020 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782020000400451 |
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| Fiúza,Ana Louise de Carvalho; Pinto,Neide Maria de Almeida; Braga,Gustavo Bastos. |
| Este artigo teve por objetivo analisar o modo de vida do agricultor pluriativo, uma categoria em expansão na agricultura praticada não apenas nas aldeias minhotas do noroeste de Portugal, lócus deste estudo, mas em grande parte do mundo ocidental. Utilizou-se a aplicação de um survey, cross-sectional, aplicado a famílias de agricultores exclusivamente agrícolas e pluriativos, em 50% das freguesias da vila escolhida para este estudo. Os resultados da pesquisa revelaram a urbanização do modo de vida dos agricultores pluriativos e inclusive dos que viviam exclusivamente da agricultura, apontando, contudo, para a compatibilidade da agricultura com este modo de vida mais tecnologizado e integrado à dinâmica das vilas e cidades |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Modo de vida; Rural; Noroeste de Portugal. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014001202279 |
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