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	Provedor de dados Phyton (2) Autor Casaubon,G (2) Montenegro,G (2) Belancic,A (1) Espinoza,MI (1) Fredes,C (1) Gómez,M (1) Mujica,AM (1) Nuñez,G (1) Peña,RC (1) Santander,F (1) Mais... Palavra-chave Chile (1) Compuestos volátiles (1) Escallonia or "corontillo" honey (1) Miel monofloral (1) Quillaja honey (1) Quillaja saponaria (1) SPME-GC-MS (1) SPME-GC-MS analysis (1) Ulmo honey (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (2) Ano 2014 (1) 2009 (1) País Argentina (2) Idioma Espanhol (1) Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Analysis of volatile compounds in three unifloral native Chilean honeys Phyton Montenegro,G; Gómez,M; Casaubon,G; Belancic,A; Mujica,AM; Peña,RC. Three unifloral honeys were identified by the pronounced presence of specific compounds by means of sensorial analysis and SPME-GC-MS. Smoky and resinous (‘propolis') odors characterized unifloral "quillay" (Quillaja saponaria) honey. "Corontillo" (Escallonia pulverulenta) honey was characterized by caramel and vanillin aromas, and "ulmo" (Eucryphia cordifolia) honey by having an anise scent with a floral jasmine note. Safranal was a useful marker for "corontillo" honey. Isophorone and cetoisophorone were the distinctive compounds of unifloral "ulmo" honey. In "quillay" honeys, megastigmatrienone, 2-p-hydroxyphenylalcohol and minor quantities of β-pinene and linalool oxide were correlated with their sensory properties such as resinous. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ulmo honey; Escallonia or "corontillo" honey; Quillaja honey; SPME-GC-MS analysis. Ano: 2009 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-56572009000100011 Compuestos volátiles de miel monofloral y néctar floral de Quillaja saponaria Phyton Santander,F; Fredes,C; Nuñez,G; Casaubon,G; Espinoza,MI; Montenegro,G. Actualmente, la búsqueda de marcadores químicos relacionados con el origen botánico de las mieles es de gran interés debido a su uso potencial como una herramienta complementaria al análisis melisopalinológico. El objetivo de este estudio fue comparar (1) los contenidos de compuestos volátiles del néctar de Quillaja saponaria Mol. (Fam. Quillajaceae) con mieles monoforales de esta misma especie, y (2) los compuestos volátiles de mieles de Q. saponaria recolectadas provenientes del mismo origen geográfico. Para la identificación y semicuantificación de compuestos volátiles se utilizó Cromatografía de Gases con Espectrometría de Masa (GC-MS). El néctar de Q. saponaria presentó compuestos volátiles diferentes a los identificados en las mieles, los que podrían... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Miel monofloral; Compuestos volátiles; SPME-GC-MS; Quillaja saponaria; Chile. Ano: 2014 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-56572014000100003 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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