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	Provedor de dados BABT (1) Autor Castilho,Leda dos Reis (1) Cavalcanti,Elisa d'Avila Costa (1) Freire,Denise Maria Guimarães (1) Gutarra,Melissa Limoeiro Estrada (1) Sant'Anna Júnior,Geraldo Lippel (1) Palavra-chave Fixed-bed bioreactors (1) Lipase (1) Penicillium simplicissimum (1) Solid-state fermentation (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2005 (1) País Brazil (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Lipase production by solid-state fermentation in fixed-bed bioreactors BABT Cavalcanti,Elisa d'Avila Costa; Gutarra,Melissa Limoeiro Estrada; Freire,Denise Maria Guimarães; Castilho,Leda dos Reis; Sant'Anna Júnior,Geraldo Lippel. In the present work, packed bed bioreactors were employed with the aim of increasing productivity and scaling up of lipase production using Penicillium simplicissimum in solid-state fermentation. The influence of temperature and air flow rate on enzyme production was evaluated employing statistical experimental design, and an empirical model was adjusted to the experimental data. It was shown that higher lipase activities could be achieved at lower temperatures and higher air flow rates. The maximum lipase activity (26.4 U/g) was obtained at the temperature of 27°C and air flow rate of 0.8 L/min. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Solid-state fermentation; Fixed-bed bioreactors; Lipase; Penicillium simplicissimum. Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132005000400010 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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