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| Iramain,M. S; Pol,M; Korol,S; Herrero,M. A; Fortunato,M. S; Bearzi,C; Chavez,J; Maldonado May,V. |
| El objetivo del trabajo fue determinar la presencia de Pseudomonas aeruginosa en el agua utilizada en las tareas relacionadas al ordeño y en leche de tanque, para establecer una posible vinculación entre la contaminación del agua y de la leche cruda con esta bacteria, en tambos de la provincia de Buenos Aires. Se muestrearon y analizaron 122 tambos, obteniéndose muestras de 111 perforaciones, 92 tanques de almacenamiento de agua y 122 de leche de tanque según normas de referencia. En todos los casos se determinó la presencia de P. aeruginosa, hallándose en el 27% de las muestras de perforaciones y en el 34% de los tanques de almacenamiento. Solamente 4 establecimientos presentaron P.aeruginosa en leche de tanque, pudiéndose constatar que en tres de ellos... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/other |
Palavras-chave: Calidad de agua; Calidad de leche. |
| Ano: 2005 |
URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-34982005000100015 |
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