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	Provedor de dados CIGR Journal (1) Autor Chinaka, Ehiem James (1) Palavra-chave Activation energy (1) Agricultural & Bioresources Engineering/Postharvest Processing and Storage Engineering Garcinia kola (1) Diffusion (1) Kinetics (1) Page’s model (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2014 (1) País China (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Determination of drying characteristics and kinetics of bitter kola (garcinia kola) using page’s model CIGR Journal Chinaka, Ehiem James. Single-layer drying characteristics and kinetics of garcinia kola was studied with slice thicknesses of 1mm, 3mm, 5mm and 7mm at temperatures 45oC, 55oC, 65oC and 75oC using natural convention laboratory oven . The results obtained revealed that garcinia kola slices dried in the falling rate period. Moisture ratio, characteristics drying rate constant, drying time, effective diffusivity and activation energy were significantly (p Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Agricultural & Bioresources Engineering/Postharvest Processing and Storage Engineering Garcinia kola; Kinetics; Diffusion; Activation energy; Page’s model. Ano: 2014 URL: http://www.cigrjournal.org/index.php/Ejounral/article/view/2987 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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