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| Damaso,Mônica Caramez Triches; Terzi,Selma da Costa; Farias,Antonio Xavier; Oliveira,Ana Carolina Pereira de; Fraga,Marcelo Elias; Couri,Sonia. |
| The aim of the present work was to select filamentous fungi isolated from diverse substrates to obtain the strains with potential to produce the hydrolytic enzymes. From a total of 215 strains, seven strains from the soils, six from the plants and one from sugarcane bagasse were selected and identified as belonging to the Trichoderma, Penicillium and Aspergillus genera. The best hydrolytic activities obtained by semi-solid fermentation using these strains were approximately: 35; 1; 160; 170 and 120 U/gdm (CMCase, FPase, β-glucosidase, xylanase and polygalacturonase, respectively), demonstrating their potential to synthesize the enzymes compared with the results reported in the literature. |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Cellulases; Semi-solid fermentation; Filamentous fungi; Hydrolytic enzymes. |
| Ano: 2012 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132012000400005 |
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| Valeriano,Ixthá Hasselmann; Marques,Gabriel Lessa Lisboa; Freitas,Suely Pereira; Couri,Sonia; Penha,Edmar das Mercês; Gonçalves,Márcia Monteiro Machado. |
| ABSTRACT The aim of this study was to produce bioethanol from enzymatic hydrolysates of cassava pulp, a by-product of cassava flour manufacturing, using an alcohol-tolerant Saccharomyces cerevisiae strain. First, the best operational condition of the starch hydrolysis process was determined through a complete factorial design (24), with triplicates at the central point. The independent variables evaluated were: the concentrations of α-amylase (Termamyl 2X) and glucoamylase (AMG 300L) and both liquefaction and saccharification times. The most favorable hydrolysis condition in the assay was achieved using 0.517 mL AMG.g starch-1 and 0.270 mL Termamyl.g starch-1, with liquefaction and saccharification times of 1 and 2 h, respectively. The broth obtained at... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Starch waste; Enzymatic hydrolysis; Alcoholic fermentation. |
| Ano: 2018 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132018000100207 |
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| Lima,Laisy Garcia Ribeiro; Gonçalves,Márcia Monteiro Machado; Couri,Sonia; Melo,Verônica Ferreira; Sant’Ana,Gizele Cardoso Fontes; Costa,Antônio Carlos Augusto da. |
| Abstract This study aimed to evaluate the effects of variables on the process of lipases production by Aspergillus niger C by submerged fermentation (SmF). The production assays were performed in shake flasks for 72 hours at 150 rpm and 32°C. First, a fractional factorial design 25-1 (FFD) was carried out to evaluate the effect of the following process variables: sucrose, ammonium sulphate, soybean oil, yeast extract concentration and pH. After the selection of the variables that significantly influenced the lipase production, a central composite rotational design 22 (CCRD) was used, aiming to find the most favorable operational conditions. The selected assay condition (15.0 g.L-1 sucrose, 4.0 g.L-1 ammonium sulphate, 4.0 g.L-1 soybean oil and 1.0 g.L-1... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Lipases; Submerged fermentation; Aspergillus nige; Experimental design.. |
| Ano: 2019 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132019000100214 |
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| Damaso,Mônica Caramez Triches; Passianoto,Moisés Augusto; Freitas,Sidinéa Cordeiro de; Freire,Denise Maria Guimarães; Lago,Regina Celi Araujo; Couri,Sonia. |
| The aim of this work was to produce lipases by solid-state fermentation (SSF) using, as substrate, agroindustrial residue supplemented with by-products from corn oil refining process or olive oil. For a group of ten fungi strains selected in the first steps, the lipase activity obtained by SSF varied from 7.7 to 58.6 U/g of dry substrate (gds). Among the evaluated strains, the Aspergillus niger mutant 11T53A14 was selected by presenting the best enzymatic production. For the fermentation tests, two substrates were also investigated: wheat bran and corn cob, both supplemented with olive oil. The best results were obtained with wheat bran. Additionally, three industrial by-products from corn oil refining (soapstock, stearin and fatty acids) were evaluated as... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Lipase; Solid state fermentation; Agroindustrial residues; Corn oil by-products. |
| Ano: 2008 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822008000400015 |
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| Rodríguez-Zúñiga,Ursula Fabiola; Farinas,Cristiane Sanchez; Bertucci Neto,Victor; Couri,Sonia; Crestana,Silvio. |
| O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção enzimática de celulases pelo fungo filamentoso Aspergillus niger por fermentação em estado sólido de diferentes substratos. Foram avaliados os substratos sólidos bagaço de cana-de-açúcar, farelo de soja, farelo de trigo e misturas entre os substratos. Em substrato com 90% de bagaço e 10% de farelo de soja, avaliaram-se os efeitos do conteúdo de umidade (60, 70 e 80%, base úmida) e da suplementação com os meios indutores da atividade enzimática: sacarose, Mandels & Weber básico, Mandels & Weber modificado, com acréscimo de carboximetilcelulose, e Czapeck Dox. As maiores atividades de celulase total e endoglucanase, em farelo de trigo, foram obtidas após 72 horas de cultivo: 0,4 e 21,0 UI g-1,... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Bagaço de cana-de-açúcar; Energia renovável; Etanol celulósico; Hidrólise enzimática; Lignocelulose. |
| Ano: 2011 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2011000800018 |
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| Nascimento,Rhutynéia Joana Silva do; Couri,Sonia; Antoniassi,Rosemar; Freitas,Suely Pereira. |
| A palmeira Euterpe oleracea (Mart.), conhecida como açaizeiro, é nativa da Amazônia e tem-se destacado pelo potencial dos seus produtos, em especial pela importância econômica para a fruticultura regional. A polpa de açaí contém alto teor de óleo vegetal, cerca de 53% em base seca, e é uma fonte de ácidos graxos essenciais. Neste trabalho, a composição em ácidos graxos da fração lipídica da polpa de açaí foi determinada por cromatografia gasosa de alta resolução. O óleo foi obtido pelo processo enzimático ou por extração com n-hexano. A extração enzimática, em meio aquoso, tem sido indicada como uma alternativa para a obtenção de óleos vegetais derivados de polpas de frutas. Os resultados apresentaram diferenças não significativas na composição em ácidos... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Óleo de açaí; Ácidos graxos; Tecnologia enzimática. |
| Ano: 2008 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200040 |
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