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| Zapf, Katja; Damme, Klaus. |
| Auf dem Geflügelsektor werden in der Hähnchen- und Putenproduktion seit vielen Jahren von Erzeugerringen Betriebszweigauswertungen (BZA) durchgeführt. Für die Eiererzeugung existieren dagegen nur wenige belastbare Praxisdaten. Aus diesem Grund, wurden von Januar 2010 bis Dezember 2011 in 6 konventionellen und 6 ökologischen bayerischen Legehennenbetrieben produktionstechnische und betriebswirtschaftliche Daten für eine BZA „Legehennenhaltung“ erhoben. Von jedem der beteiligten Betriebe wurden Daten über den Zeitraum einer Legeperiode (20. – 72. Lebenswoche) erfasst. Im Fokus der vorliegenden Arbeit stand die Auswertung der Leistungsmerkmale der beteiligten Biobetriebe. Die durchschnittliche Legeleistung je Anfangshenne (AH) lag in den ökologischen... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Farm economics; Poultry. |
| Ano: 2012 |
URL: http://orgprints.org/20955/1/Zapf_Damme_2012_Legehennen.pdf |
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| Lambertz, Christian; Leopold, Jochen; Damme, Klaus; Vogt-Kaute, Werner; Ammer, Stefanie; Leiber, Florian. |
| Hintergrund: Deckung des Bedarfes an Riboflavin (Vitamin B2) mit ausschließlich ökologisch erzeugten Futterkomponenten in der Aufzucht von Mastpoulets kritisch, da native Gehalte in Getreide und Leguminosen zu gering sind. Am Markt ist aktuell kein ohne Gentechnik hergestelltes Riboflavin verfügbar, daher sind Alternativen in Form von Riboflavin- haltigen Futtermitteln zur Aufwertung von Öko-Futtermischungen notwendig. |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Feeding and growth; Health and welfare; Poultry. |
| Ano: 2019 |
URL: http://orgprints.org/35429/1/Lambertz_Maitagung_2019.pdf |
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| Urselmans, Stefanie; Damme, Klaus. |
| In den vergangenen Jahrzehnten hat die Zucht auf bestimmte Leistungsmerkmale wie Fleischansatz oder Legeleistung zwei Linien aus dem einstigen Haushuhn hervorgebracht, das Masthähnchen und die Legehenne. Während beim Masthähnchen beide Geschlechter gemästet werden, wird bei der Legehenne das männliche Tier, da es keinen ausreichenden Fleischansatz zeigt, am ersten Lebenstag getötet. Dies trifft zunehmend auf rechtliche und ethische Bedenken. Aus diesem Grund wird seit Jahren nach Alternativen für diese gängige Praxis gesucht. Lösungsansätze liegen im Bereich der in-ovo Geschlechtsbestimmung, einer verlängerten Legeperiode oder der Züchtung neuer Hybriden, welche eine gute Legeleistung und einen akzeptablen Fleischansatz zeigen. Am Lehr-, Versuchs- und... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Poultry. |
| Ano: 2014 |
URL: http://orgprints.org/27417/1/Urselmanns%20und%20Damme_2014_Zweinutzungshuhn.pdf |
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