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| Toralles,Ricardo Peraça; Vendruscolo,João Luiz; Vendruscolo,Claire Tondo; Del Pino,Francisco Augusto Burkert; Antunes,Pedro Luiz. |
| O ácido ascórbico, vitamina C, é usado extensivamente na indústria de alimentos, não só devido ao seu valor nutricional, mas devido a suas contribuições funcionais na qualidade do produto. Existem muitos estudos sobre a estabilidade cinética do ácido ascórbico em bebidas, mas nenhum estudo foi encontrado sobre as constantes cinéticas de degradação do ácido ascórbico adicionado em purê de pêssego. Neste trabalho, estudou-se a cinética de degradação do ácido ascórbico em purê de pêssego da cultivar Jade, em condições anaeróbicas e na faixa de 70 a 90 °C. As concentrações de purês testadas foram 12, 22 e 32 °Brix. A análise cinética dos dados sugere que a degradação foi significativamente representada pelos modelos cinéticos de zero e primeira ordem. A... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Ácido ascórbico; Purê de pêssego; Cinética da degradação. |
| Ano: 2008 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000100004 |
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| Schneider,Augusto; Pfeifer,Luiz Francisco Machado; Schmitt,Eduardo; Bianchi,Ivan; Vieira,Marcelo Brandi; Xavier,Eduardo Gularte; Del Pino,Francisco Augusto Burkert; Corrêa,Marcio Nunes. |
| The objective of this work was to evaluate the effect of insulin alone or in association with equine chorionic gonadotropin (eCG) on the fertility of postpartum beef cows subjected to synchronization. A total of 340 cows was subjected to fixed time artificial insemination. In the trial 1, the cows were subjected to temporary weaning (TW), while in the trial 2 the same protocol was tested without TW. The addition of an insulin injection to a progesterone/eCG-based protocol without TW increased the pregnancy rate of beef cows with body condition score (BCS) equal to or lower than 2.5. Insulin had no effect on cows submitted to TW or with BCS equal to or higher than 3.0. |
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Palavras-chave: Bos taurus; ECG; Insulin; FTAI; Weaning. |
| Ano: 2010 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2010001000023 |
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| Ziguer,Evaneo Alcides; Roll,Victor Fernando Büttow; Bermudes,Rogério Fôlha; Montagner,Paula; Pfeifer,Luiz Francisco Machado; Del Pino,Francisco Augusto Burkert; Corrêa,Marcio Nunes; Dionello,Nelson José Laurino. |
| The aim of this study was to evaluate the metabolic profile of the use of soyabean hulls associated with two sources of non-protein nitrogen (NPN) on the finishing of feedlot lambs. Eighty crossbred Suffolk non-castrated lambs aging 69±6 days and weighing 23.11±1.78 kg were used. Lambs were randomly allocated into 4 experimental groups according to the NPN source: conventional urea (1%); protected urea; 1% protected urea + 0.5% conventional urea; and a control group, which did not receive urea supplementation. Blood samples were collected weekly to determine the plasma concentrations of urea, albumine, γ-glutamiltransferase (GGT), calcium and phosphorus. The control group had higher average daily gain and final weight than protected urea and protected urea... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Biochemical analysis; Feeding; Performance; Urea. |
| Ano: 2012 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982012000200030 |
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