| Rapporten præsenterer resultaterne fra den første fase af FØJO projekt nr. III.8 vedrørende: (1) udgangspunkter til forståelsen af begrebet "direkte salg" set i et fagligt og hverdagsperspektiver, (2) kvalitativ interviews og observationer, der belyser producenterfaringer med det direkte salg af økologiske fødevarer i Danmark, og (3) en konklusion vedrørende, hvilke kanaler til salg af økologiske fødevarer vil blive udvalgt til en nærmere undersøgelse i projektets næste fase, når blikket bliver rettet mod forbrugerne. |
