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| Mili, S.; Ennouri, R.; Jarboui, O.; Missawi, H.. |
| Les distributions des tailles de la squille Squilla mantis (L., 1758) pêchée dans les eaux tunisiennes (golfes de Tunis, Hammamet et Gabès) ont été analysées par différentes méthodes pour étudier la croissance de ce crustacé. La décomposition modale des distributions de taille des captures de cette espèce a permis de calculer les paramètres de croissance L∞ (mm), K (an-1) et t0 de S. mantis en utilisant le modèle de Von Bertalanffy (1938). La fonction mathématique de Von Bertalanffy a permis de montrer que dans les trois golfes de la Tunisie, la croissance des femelles est inférieure à celle des mâles. Le taux de croissance est supérieur pour les squilles du golfe de Gabès par rapport à celui du golfe de Hammamet et du golfe de Tunis. La population totale... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Shrimp culture; Length; Growth. |
| Ano: 2013 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/5920 |
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| Ennouri, R.; Mili, S.; Chouba, L.. |
| L’allache ou sardinelle ronde (Sardinella aurita, Valenciennes, 1847) est une espèce de la famille des Clupeidae à affinité intertropicale. Cette espèce est la plus représentée dans les produits de la pêche en Tunisie. Dans cette étude on a évalué la qualité nutritionnelle de ce poisson en évaluant sa richesse en oligo-éléments et en acides gras. Pour ce fait, on a suivi les concentrations saisonnières de ces éléments dans quatre organes dont certains sont les plus consommés à savoir la chair et les gonades. Par contre, d’autres sont facultativement consommés par les habitants de certaines régions de la Tunisie notamment le cerveau et le foie. Les échantillons de la sardinelle ont été collectés mensuellement auprès des embarcations professionnelles... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Lipids; Nutrition. |
| Ano: 2013 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/5921 |
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| Chouba, L.; Ennouri, R.; Kraiem, M.M.. |
| La présente étude a pour but de déterminer l’organotropisme de quatre métaux traces (Cd, Pb, Hg et Zn) ainsi que leurs concentrations dans le zooplancton et dans trois organes (muscle, foie et branchies) de la sardinelle (Sardinella aurita) provenant du golfe de Tunis. Les résultats ont montré que les concentrations moyennes des quatre métaux dosés (Cd, Pb, Hg et Zn) sont plus élevées dans la sardinelle que dans le zooplancton. Ceci est dû à la bioamplification de ces éléments dans la sardinelle qui occupe un niveau trophique élevé de la chaîne alimentaire marine. Pour le Pb, le Hg et le Zn, les teneurs le plus élevées ont été enregistrées dans les branchies de la sardinelle, alors que le Cd est concentré davantage au niveau du foie. Les concentrations... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Bioaccumulation; Marine pollution; Pollution indicators; Trace elements; Zooplankton; Sardinella aurita; Marine environment; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_39038; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4610. |
| Ano: 2008 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4155 |
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| Ennouri, R.; Chouba, L.; Kraeim, M.M.. |
| La présente étude a pour but de déterminer l’organotropisme de quatre métaux traces (Cd, Pb, Hg et Zn) ainsi que leurs concentrations dans le zooplancton et dans trois organes (muscle, foie et branchies) de la sardinelle (Sardinella aurita) provenant du golfe de Tunis. Les résultats ont montré que les concentrations moyennes des quatre métaux dosés (Cd, Pb, Hg et Zn) sont plus élevées dans la sardinelle que dans le zooplancton. Ceci est dû à la bioamplification de ces éléments dans la sardinelle qui occupe un niveau trophique élevé de la chaîne alimentaire marine. Pour le Pb, le Hg et le Zn, les teneurs le plus élevées ont été enregistrées dans les branchies de la sardinelle, alors que le Cd est concentré davantage au niveau du foie. Les concentrations... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Bioaccumulation; Marine pollution; Pollution indicators; Trace elements; Zooplankton; Sardinella aurita; Bioaccumulation; Zooplankton; Sardinella aurita; Trace elements; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32389; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15490; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_39038; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7834. |
| Ano: 2008 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/3707 |
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