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	Provedor de dados Infoteca-e (2) Autor DIAS, J. A. (2) FARIA, G. V. (2) OLIVEIRA, A. M. de (2) SILVA, F. de A. C. (2) CONSTANTINO, N. A. S. (1) GREGO, C. R. (1) MACEDO, S. C. C. (1) OLIVEIRA, L. F. de (1) Mais... Palavra-chave Milk quality (2) Resfriamento (2) Tanque (2) Agribusiness (1) Agroindústria (1) Amazônia Ocidental (1) Análise Bacteriológica (1) Ariquemes (RO) (1) Armazenamento (1) Cadeia Produtiva (1) Cold storage (1) Cold treatment (1) Controle de Qualidade (1) Cooling tank (1) Cooperativa de Produtores (1) Indústria Agrícola (1) Leite (1) Microbiological quality (1) Microbiota (1) Microorganisms (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (1) Folhetos (1) Ano 2019 (1) 2001 (1) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Caracterização epidemiológica de áreas de baixa qualidade microbiológica do leite cru. Infoteca-e DIAS, J. A.; OLIVEIRA, A. M. de; GREGO, C. R.; OLIVEIRA, L. F. de; FARIA, G. V.; SILVA, F. de A. C.. Este trabalho teve o objetivo de caracterizar o perfil dos produtores e manejo das propriedades localizadas em áreas de baixa qualidade microbiológica do leite cru dentro da área de abrangência de uma indústria láctea, identificadas por meio da análise espacial dos indicadores de CTB no estudo realizado por Dias et al. (2017). Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Agroindústria; Ariquemes (RO); Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Indústria Agrícola; Produção Leiteira; Cadeia Produtiva; Controle de Qualidade; Análise Bacteriológica; Tanque; Resfriamento; Cooperativa de Produtores; Agribusiness; Milk production; Milk quality; Supply chain; Microbiological quality; Tankers; Cold treatment. Ano: 2019 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1114838 Microrganismos deteriorantes do leite armazenado em tanques de resfriamento coletivo em Rondônia. Infoteca-e DIAS, J. A.; OLIVEIRA, A. M. de; MACEDO, S. C. C.; FARIA, G. V.; CONSTANTINO, N. A. S.; SILVA, F. de A. C.. Considerando a predominância do uso de tanques de resfriamento coletivos no armazenamento do leite cru em Rondônia e a grande diversidade de microrganismos deletérios ao leite, o objetivo do trabalho foi avaliar a microbiota deteriorante do leite armazenado em 23 tanques coletivos da microrregião de Ji-Paraná e Cacoal. Para a contagem dos microrganismos utilizou-se semeadura em duplicata de 1 mL em placas de Petrifilm® AC aeróbios mesófilos e Petrifilm® EC coliformes totais de acordo com o fabricante. Para a contagem de psicrotróficos e termodúricos psicotróficos, as amostras foram semeadas em ágar padrão leite a 10%. Para a pesquisa de microrganismos termodúricos mesófilos e psicrotróficos, as amostras foram submetidas ao tratamento térmico (62,8 ± 0,5... Tipo: Folhetos Palavras-chave: Microbiota; Cooling tank; Leite; Qualidade; Armazenamento; Tanque; Resfriamento; Milk quality; Cold storage; Microorganisms. Ano: 2001 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136312 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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