SABIIA - Sistema Aberto e Integrado de Informação em Agricultura (Sabiia)

Wagentristl, Helmut; Pietsch, Gabriele; Freyer, Bernhard.

Problemstellung und Ziele: Winterweizen mit 12% Protein wird in der Regel gesichert nur nach kleinsamigen Leguminosen wie Rotklee oder Luzerne mit einem hohen Stickstoffangebot aus den mineralisierten Ernte-Wurzelrückstanden erreicht. Um dieses Qualitätsziel auch im viehlosen Anbau in niederschlagsarmen Regionen zu erreichen, wurden anhand von Feldversuchen verschiedene Saatstärken und Reihenabstände geprüft.

Corporate Social Responsibility and Organic Farming –Experiences in Austria

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds.

Ano: 2003

URL: http://orgprints.org/2413/1/Wagentristl_et_al_2003_Weite_Reihe.pdf

Although the market for organic products has been growing in Austria for a few years, the rising competition of so called regional, natural or sustainable products should be taken seriously. One solution in times of “conventionalisation” of organic farming could be higher ethical standards in organic farming and more effective communication of ethical values, as it has already been practised by a great number of medium-sized and large enterprises under the name of “Corporate Social Responsibility” (CSR). CSR refers to all services that are beyond legal requirements, performed on a voluntary basis. This article discusses the topic CSR and similar approaches in the Austrian organic sector on the basis of 30 interviews with Austrian organic farmers and...

Consumer concerns regarding additional ethical attributes of organic food

Palavras-chave: Environmental aspects; Markets and trade; Social aspects; Produce chain management; Farm economics.

Ano: 2008

Zander, Katrin; Hamm, Ulrich; Freyer, Bernhard; Goesssinger, Katharina; Naspetti, Simona; Padel, Susanne; Stolz, Hanna; Stolze, Matthias; Zanoli, Raffaele.

In a world where more and more organic products are mass produced, and where most consumers have little – if any – contact with the organic farmers who have produced their food, many people feel that the underlying principles of the organic movement are coming under threat. According to our research consumers are mostly interested in additional ethical attributes like “higher animal welfare standards”, “regional/local production” and “fair producer prices” and they are willing to pay more for organic products which are produced following these higher standards. This gives producers the opportunity to differentiate their products in the organic market. When communicating these additional ethical attributes of organic food producers must take care to use a...

Sortenvergleich von Körner- und Futtererbsen in Reinsaat und Gemenge

Palavras-chave: Markets and trade; Consumer issues.

Ano: 2011

URL: http://orgprints.org/19775/1/177.pdf

Pietsch, Gabriele; Surböck, Andreas; Friedel, Jürgen K.; Wagentristl, Helmut; Freyer, Bernhard.

Problemstellung/Ziele: Die Erbse gilt als die wichtigste Körnerleguminose im Ökologischen Landbau, sowohl in ihrer Funktion als Leguminose zur Versorgung des Betriebes mit Stickstoff, als auch für die Futterproduktion (Geflügel und Schweine). Unter der Annahme einer richtigen Stellung in der Fruchtfolge gelten der Ertrag, die Stickstoff-Fixierungsleistung sowie die Konkurrenzkraft gegenüber Beikraut als die wichtigsten Merkmale in der Entscheidungsfindung der Sortenauswahl. Für die Tierernährung ist die Proteinqualität, im engeren Sinn der Gehalt an essentiellen Aminosäuren entscheidend. Ziel dieses Projektes ist die Untersuchung verschiedener Erbsensorten bzw. -gemenge im Hinblick auf ihre Biomassebildung, Stickstoff Fixierleistung, Konkurrenzkraft...

People, Place and Participation. Bringing Together Organic and Place - insights from Austria and the US

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds.

Ano: 2003

URL: http://orgprints.org/2411/1/Pietsch_et_al_2003_Erbsen.pdf

Bingen, Jim; Freyer, Bernhard.

This paper suggests that deliberate policies and programs designed to identify and promote specific places (or terroir) could favor expanded organic production and market development. Shared concepts and principals between organic and place-named production suggest that a more specific relationship built on organic and geographically-indicated products and practices might offer opportunities to set priorities and identify smart strategies for enhancing the promotion of organic.

Luzerne-Sortenvergleich im Trockengebiet Ostösterreichs

Palavras-chave: Networks and ownership; Policy environments and social economy; Quality and evaluation of inputs.

Ano: 2014

URL: http://orgprints.org/23135/1/23135%20Bingen_MM.pdf

Pietsch, Gabriele; Starz, Walter; Friedel, Jürgen K.; Freyer, Bernhard.

The main source of nitrogen in organic farming is biological nitrogen fixation, the result of a symbiosis between legumes and nodulating bacteria. Lucerne (Medicago sativa L.) is the most biomass efficient forage legume under the semiarid conditions in East-ern Austria. Farmers inquired about information on the best site-adapted lucerne variety, but knowledge about water use and productivity of different lucerne varieties in organic farming is sparse. From 2005-2006, four lucerne varieties were studied with respect to above- and below-ground biomass production, biological nitrogen fixation and water use. The aim of this study was to find first practical criteria for farmers to choose lucerne varieties for green manure use, adapted to the dry region in the...

Auswirkungen verschiedener Bodenbearbeitungsvarianten auf den Besiedelungsgrad von Winterroggen (Secale cereale) durch arbuskuläre Mykorrhizapilze (AMP) unter den Bedingungen des Ökologischen Landbaues

Palavras-chave: Nutrient turnover Cereals; Pulses and oilseeds.

Ano: 2007

URL: http://orgprints.org/9391/1/9391_Pietsch_Poster.pdf

Gollner, Manfred; Friedel, Jürgen; Freyer, Bernhard; Hampl, Ulrich.

Problemstellung/Ziele:Die arbuskuläre Mykorrhiza ist eine Symbiose zwischen dem Grossteil der landwirtschaftlichen Kulturpflanzen und bodenbürtigen Pilzen. Der heterotrophe Pilz erhält Assimilate von der autotrophen Pflanze, als Gegenleistung fördert der Pilz die Nährstoffaufnahme in die Pflanze und erhöht die Resistenz gegenüber phytopathogenen Mikroorganismen, die in einer Wachstumssteigerung der Pflanze resultieren können. In zahlreichen Untersuchungen wurde festgestellt, dass mechanische Bodenbearbeitung das Besiedelungspotenzial von landwirtschaftlichen Kulturpflanzen durch arbuskuläre Mykorrhizapilze (AMP) vermindert und die Effizienz des Myzels der AMP bei der Aufnahme von Phosphor mit steigender Intensität der Bodenbearbeitung abnimmt. Ziel der...

NEED FOR PHOSPHORUS INPUT IN AUSTRIAN ORGANIC FARMING?

Palavras-chave: Soil tillage Soil biology Cereals; Pulses and oilseeds.

Ano: 2003

URL: http://orgprints.org/1345/1/1345%2Dgollner%2Dm%2D2003%2Dbodenbearbeitung.pdf

Friedel, Jürgen K.; Kasper, Martina; Schmid, Harald; Hülsbergen, Kurt-Jürgen; Freyer, Bernhard.

On organic farms, phosphorus (P) balances are often negative because no or little P is imported into the farms. Negative P balances may deteriorate P availability over time. We calculated P balances of the main farm production types in organic farming for the main Austrian production areas. Using data from various data bases and expert knowledge, we applied the sustainability assessment tool REPRO for calculations. The P balances were balanced to slightly deficient for organic forage dairy farms, cash crop farms and permanent crop farms, and slightly to highly surplus on organic refinement, pig producing farms. Deficient P balances, mainly on organic cash crop farms, call for P input especially on farms where available P fractions in the soil are very low...

Kommunikation von "bioPlus"-Leistungen

Palavras-chave: Composting and manuring Recycling; Balancing and resource management Nutrient turnover Air and water emissions.

Ano: 2014

URL: http://orgprints.org/23853/1/23853_Friedel_MM.pdf

Erhöhung der Klima-Resilienz in einem ökologischen Ackerbausystem: auf die Kombination von Strategien kommt es an!

Regionalität, Ressourcenschonung und soziales Engagement sind Zusatzleistungen, die Biobetriebe besonders häufig an ihre Konsumenten kommunizieren. Im wachsenden Ökomarkt gewinnen solche Differenzierungsstrategien an Bedeutung.

Tipo: Journal paper

Palavras-chave: Markets and trade Values; Standards and certification Consumer issues.

Ano: 2009

URL: http://orgprints.org/16773/1/BioPlus_Leistungen.pdf

Friedel, Jürgen K.; Gollner, Gabriele; Surböck, Andreas; Freyer, Bernhard.

Die Klimawandel-bedingte Zunahme von Trockenperioden in Gegenden mit geringen Niederschlägen erfordert Anpassungsstrategien im ökologischen Ackerbau. Außer trockenheitstoleranten Sorten wurden in einem Langzeitversuch auf einem viehlosen Ackerbaubetrieb in der semi-humiden Region im Osten Österreichs vier hauptsächliche Strategien gemeinsam angewandt: eine Futterleguminosen-basierte Fruchtfolge mit Zwischenfruchtgemengen, organische Düngung mit Luzernemulch, Biokompost oder Stallmist, reduzierte, nicht-wendende Bodenbearbeitung und Gehölzstrukturen. Mit diesen kombinierten Strategien waren die Humusgehalte stabil bis ansteigend, die Wasserinfiltration und pilzliche Biomasse im Oberboden wurden gefördert, die Erträge der Marktfrüchte waren...

Der biologische Landbau in Österreich – Entwicklungen und Perspektiven

Palavras-chave: Soil quality; Crop combinations and interactions; Soil tillage; Composting and manuring; Farm nutrient management.

Ano: 2019

URL: http://orgprints.org/36154/1/Beitrag_227_final_a.pdf

Stickstoffversorgung optimieren!

Freyer, Bernhard; Eder, Michael; Schneeberger, Walter; Darnhofer, Ika; Kirner, Leopold; Lindenthal, Thomas; Zollitsch, Werner.

In den Jahren 1994 bis 1998 hatte der biologische Landbau in Österreich bisher seine stärkste Entwicklung. Die frühe Verankerung von Richtlinien für biologische Produkte pflanzlicher und tierischer Herkunft im österreichischen Lebensmittelbuch, die staatliche Förderung der Umstellung bzw. der Biobetriebe, günstige Bedingungen im Absatz durch den Einstieg der Supermarktketten, die Gründung einer Vermarktungsgesellschaft, eine aktive Verbandspolitik und der Ausbau der Beratung haben dazu beigetragen, dass Österreich in Europa den höchsten Anteil an Biobetrieben erreichte. Ende der neunziger Jahre hat sich diese dynamische Entwicklung nicht fortgesetzt. Ob die Krisen in der konventionellen Landwirtschaft einen neuerlichen Aufschwung durch eine anhaltend...

Tipo: Journal paper

Palavras-chave: Policy environments and social economy; History of organics.

Ano: 2001

URL: http://orgprints.org/2484/1/freyer_et_al.pdf

Friedel, Jürgen K.; Pietsch, Gabriele; Freyer, Bernhard.

Stickstoff ist im Biologischen Landbau in der Regel knapp. Die Fixierung von Luftstickstoff durch die Symbiose von Knöllchenbakterien und Leguminosen stellt die wichtigste Stickstoffquelle dar. Standortangepaßte Arten und Sorten sowie Leguminosen Nichtleguminosen-Gemenge können sie fördern. N-Fixierleistung und Flächenbilanzsalden sind bei Futterleguminosen höher als bei Körnerleguminosen. Die Salden sind bei Nutzung als Gründüngung positiver als bei futterbaulicher Nutzung und hier wiederum positiver als bei Verkauf des Erntegutes. Der Leguminosenanteil in der Fruchtfolge sollte 25 - 30% nicht unterschreiten.

Tipo: Journal paper

Palavras-chave: Composting and manuring.

Ano: 2003

URL: http://orgprints.org/2407/1/Friedel_et_al_2003_Stickstoffversorgungsprobleme.pdf

Nachhaltige Fruchtfolgesysteme für den biologischen Energiepflanzenanbau in Österreich

Hrbek, Regina; Freyer, Bernhard; Amon, Thomas; Friedel, Jürgen K..

Biogas production is a key technology for sustainable use of biomass from agricultural production. An optimisation of biogas production from energy crops should not confine to the consideration of the biogas process. To assure a durable success, cropping of energy plants has to be designed according to the principles of sustainable crop rota-tions. Only in site-adapted and ecologically balanced crop rotation systems, energy crop production is meaningful. The general aim of this study was to develope site-adapted crop rotation systems including energy crops as main and catch crops. Study regions were chosen to represent large regions of Austria. To include a great share of the crop species relevant for Austria, sites from the dry region (NUTS III region...

Auswirkungen unterschiedlicher Haupt- und Zwischenfrucht-Kombinationen auf Ertrag und den Schaderregerbefall der Folgefrucht Kartoffel

Palavras-chave: Crop combinations and interactions.

Ano: 2007

URL: http://orgprints.org/9395/1/9395_Hrbek_Poster.pdf

Surböck, Andreas; Schiessendoppler, Elisabeth; Ledermüller, Johann; Friedel, Jürgen; Freyer, Bernhard.

Infections with diseases like black scurf (Rhizoctonia solani) and common scab (Strep-tomyces scabies) cause tuber blemishes. In addition, black scurf has an adverse impact on tuber yield, size and shape. The aim of the study was to assess the effect of combinations of main and catch crops on tuber yield, quality and sanitary status. The tested variants were: var. 1: pea without a catch crop apart from volunteer peas, var. 2: pea with a catch crop consisting of white mustard, California bluebell and volunteer peas, var. 3: oat without a catch crop, var. 4: oat with an underseed of white clover. Although in the variants tested no significant difference was achieved for tuber yield, disease occurrence and degree of infection with black scurf and common scab,...

Corporate Social Responsibility and Organic Farming –Experiences in Austria

Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Crop combinations and interactions Crop husbandry.

Ano: 2007

URL: http://orgprints.org/9593/1/9593_Surb%C3%B6ck_Poster.pdf

Goessinger, Katharina; Freyer, Bernhard.

Communication of ethical activities going beyond organic standards in European organic enterprises

Palavras-chave: Environmental aspects; Markets and trade; Social aspects; Produce chain management; Farm economics.

Ano: 2008

URL: http://orgprints.org/11978/2/Goessinger_11978_ed.doc

Futter- und Körnerleguminosen im Biologischen Landbau

In times of rapid growth of the organic market and differentiation processes within the sector, efforts are made on different levels to (re)define and strengthen organic values. The normative part of this process is the reformulation of IFOAM-principles, which form the basis for ethical commitment within the organic movement, without being fully integrated into organic regulations. This article addresses the question of which ethical activities are practised on organic farms and by organic companies that go beyond the organic regulations (referred to as "organicPlus" in this study), with what arguments these activities are communicated to consumers and how they are related to the dimensions of sustainability. The survey encompasses 100 small and...

Tipo: Book chapter

Palavras-chave: "Organics" in general Social aspects Values; Standards and certification.

Ano: 2009

URL: http://orgprints.org/18734/1/18734.pdf

Auswirkungen landwirtschaftlicher Kulturmaßnahmen auf die arbuskuläre Mykorrhiza im Ökologischen Landbau

Freyer, Bernhard; Pietsch, Gabriele; Hrbek, Regina; Winter, Silvia.

Ein Praxisbuch für alle, die im Biologischen Landbau tätig sind! + Alle Anbauverfahren der wichtigsten Futter- und Körnerleguminosen im Haupt- und Zwischenfruchtanbau + Wissen aus Praxis und Forschung in übersichtlicher Form mittels Tabellen, Graphiken und Bildern Das breite Standortspektrum, welches für die einzelnen Kulturen angesprochen wird, sowie unterschiedliche betriebliche Situationen erlauben eine auf den jeweils eigenen Betrieb angepasste Strategie für den Anbau. Jede Pflanze mit systematischer Übersicht über: Systematik, Herkunft und Bedeutung, Sorten, Erträge, Inhaltsstoffe, Boden, Klima, Vegetationsperiode, Anbausysteme, Bodenbearbeitung und Saatbettbereitung, Saattechnik, Nährstoffhaushalt, Beikrautaufkommen und...

Tipo: Book

Palavras-chave: Crop husbandry.

Ano: 2005

URL: http://orgprints.org/6853/1/LEGUMINOSEN_Umschlag.pdf

Gollner, Manfred; Friedel, Jürgen K.; Freyer, Bernhard.

Ziel dieser Arbeit war die Untersuchung der Auswirkungen landwirtschaftlicher Kulturmassnahmen im Ökologischen Landbau (ÖL) auf den Mykorrhizabesiedelungsgrad (MBG) von Getreide. Ein hoher Anteil an Leguminosen in der Fruchtfolge, die Vermeidung von Schwarzbrache, die Düngung mit Stallmist statt Gülle sowie eine lockernde Bodenbearbeitung mit dem Grubber statt wendender Bodenbearbeitung mit dem Pflug bewirkten eine signifikante Erhöhung des MBG der Getreidewurzeln.

Tipo: Journal paper

Palavras-chave: Soil tillage Soil biology Cereals; Pulses and oilseeds.

Ano: 2004

URL: http://orgprints.org/2414/1/Gollner_et_al_2003_OGBMitteilungen.pdf

Corporate Social Responsibility: oft gelebt - selten kommuniziert. [Corporate Social Responsibility: often praticed - rarely communicated]

Ethical oriented activities going beyond organic standards in European enterprises/farms from different theoretical perspectives

Corporate Social Responsibility (CSR) gewann in den letzten Jahren in Mitteleuropa enorm an Bedeutung und wird heute bereits von zahlreichen österreichischen Unternehmen in ihre Firmenstrategie miteinbezogen. Doch was steckt hinter dem Konzept, das seinen Ausgang im angloamerikanischen Raum nahm? Ist CSR ein bloßer Marketinggag, oder gelebte Verantwortung? Wie werden CSR-ähnliche Leistungen der Landwirtschaft in der Gesellschaft wahrgenommen? Welche Rolle spielt CSR in der österreichischen Lebensmittelbranche? Welche Bedeutung haben CSR und ähnliche Ansätze im Biobereich?

Tipo: Journal paper

Palavras-chave: Social aspects.

Ano: 2007

URL: http://orgprints.org/18738/1/CSR.pdf

Gössinger, Katharina; Hametter, Monika; Freyer, Bernhard.

This article deals with ethical activities that are going beyond the organic regulations (referred to as 'organicPlus' in this study) and their communication strategies practised by organic farms and enterprises. The results are based on a qualitative survey of 100 organic small and medium-sized enterprises/farms in five European countries. Their engagement can be perceived in a certain sense as an opposite trend of the ongoing conventionalisation process in the organic sector. The organicPlus activities are related to the three classical sustainability dimensions extended by a cultural dimension. All enterprises/farms represent unique approaches with more or less professional communication strategies and a local or regional orientation. Therefore they...