|
|
| Chetoui, I.; Rabeh, I.; Telahigue, K.; Ghazali, N.; Boussoufa, D.; El Cafsi, M.. |
| L’analyse des composés biochimiques d’un bivalve marin Mactra corallina récolté, pendant le mois de Mars 2009, des plages de Kalaât El Andalous (Ka) du Golfe de Tunis, nous a permis de relever une quantité relativement importante de l’acide palmitique (C16 :0), de l’acide eicosapentaénoîque (EPA, C20 : 5n-3) et de l’acide docosahexaénoîque (DHA C22 : 6 n-3). La teneur en glycogène est plus élevée au niveau des muscles adducteurs (22,15mg/g MF) qu’au niveau de l’ensemble glande digestive-gonade (2,57mg/g MF). Ce dernier ensemble présente cependant une quantité plus importante en protéines totales. |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Molluscs; Nutrient availability. |
| Ano: 2010 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4730 |
| |
