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	Provedor de dados Acta Amazonica (1) Autor Guio,Juliana Constanza Barrios (1) Leon,Diana Cristina Sinuco (1) Perez,Alicia Lucia Morales (1) Palavra-chave Amazon grape (1) Cecropiaceae (1) Compuestos volátiles (1) Pourouma cecropiifolia (1) Uva Caimarona (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2010 (1) País Brazil (1) Idioma Espanhol (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Compuestos volátiles libres y enlazados glicosídicamente en la pulpa de la uva Caimarona (Pourouma cecropiifolia Mart.) Acta Amazonica Guio,Juliana Constanza Barrios; Leon,Diana Cristina Sinuco; Perez,Alicia Lucia Morales. Los componentes volátiles presentes en la pulpa de la uva Caimarona se estudiaron mediante GC-MS. Éstos se extrajeron por tres técnicas: evaporación del aroma asistida con solvente (Solvent Assisted Flavour Evaporation SAFE), extracción continua líquido-líquido (LL) y destilación por arrastre con vapor-extracción simultanea con solvente orgánico (DES). En general los componentes volátiles predominantes en la pulpa fueron alcoholes alifáticos y terpénicos. Las notas olfativas del extracto SAFE fueron descritas como floral tenue y verde herbal similares a las exhibidas por la pulpa fresca. Este extracto presentó como componentes mayoritarios linalol 1,2-propanodiol y salicilato de metilo. En contraste, el extracto LL presentó notas que recuerdan la uva pasa... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Pourouma cecropiifolia; Amazon grape; Uva Caimarona; Cecropiaceae; Compuestos volátiles. Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672010000100024 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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