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Ansätze zu Alternativen in der Geflügelzucht Organic Eprints
Hörning, Bernhard; Vössing, Ulrich; Trei, Gerriet.
Auf Grundlage von Interviews mit 16 laufenden Projekten im deutschsprachigen Raum sowie der Literatur wird ein Überblick über Alternativen für die ökologische Geflügelzucht gegeben. Bisherige Feldprüfungen von Hybridherkünften ergaben keine optimale Herkunft. Eine Zucht spezieller Ökohybriden durch die Zuchtunternehmen erscheint mittelfristig unrealistisch. Die Leistungen von Rassehühnern können gesteigert werden durch Selektion innerhalb der Rasse oder durch Kreuzungen (mit anderen Rasse- oder mit Hybridhühnern). Im Beitrag werden jeweils entsprechende Beispiele vorgestellt.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Breeding and genetics.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/17670/3/H%C3%B6rning_17670.pdf
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Publikationsliste Bernhard Hörning Organic Eprints
Hörning, Bernhard.
Inhalt: - Publikationen / Veröffentlichungen ab 2000 - Vorträge / Poster ab 2000 - Forschungsberichte ab 1994
Tipo: Other Palavras-chave: Health and welfare.
Ano: 2003 URL: http://orgprints.org/1184/1/hoerning%2D2003%2Dpublikationsliste%2Dab%2D2000.pdf
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Leistungsprüfung verschiedener Hühnerherkünfte mit Blick auf mögliche Zweinutzung – a) männliche Tiere Organic Eprints
Trei, Gerriet; Brandt, Lasse; Kaiser, Annemarie; Jaschke, Jörn Jörg; Böttcher, Friederike; Hörning, Bernhard.
Ziel der vorliegenden Studie (Teil eines größeren Projekts zum Zweinutzungshuhn) war eine kombinierte Stations- und Feldprüfung mit Bezug auf die Leistungen der männlichen Tiere. Neben den Leistungsparametern wurden etliche Tierschutzindikatoren erhoben, da die Tiergerechtheit für den Ökolandbau eine große Bedeutung hat. Die Herkunft Bresse hatte die besten Mast- und Schlachtleistungen, die Tiere wurden aber bzgl des Gefieders schlechter bewertet und waren weniger aktiv.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Poultry; Health and welfare; Breeding and genetics.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/36098/1/Beitrag_168_final_a.pdf
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Optimierte Kälbergruppenhaltung in der Ökologischen Milchviehhaltung Organic Eprints
Georg, Heiko; Hörning, Bernhard; Ude, Gracia.
Kurzfassung zu Teilprojekt 1: Im Rahmen einer Untersuchung im Bundesprogramm Ökologischer Landbau mit dem Thema „Optimierte Kälbergruppenhaltung in der Ökologischen Milchviehhaltung“ (Projektnummer 02OE057) wurde eine Teiluntersuchung zum Status-Quo der Ökologischen Kälberhaltung in der Praxis durchgeführt. Ziel war die Erfassung von Kenndaten, die Ermittlung etwaiger Problembereiche und daraus die Ableitung von Handlungsbedarf. Es wurde eine zweistufige Vorgehensweise gewählt. In einem ersten Schritt wurden schriftliche Fragebögen von 323 Milchviehbetrieben ausgewertet. Im Hauptteil der Untersuchung wurden genauere Erhebungen auf 100 Praxisbetrieben in ganz Deutschland durchgeführt (Management, Haltung, Fütterung, Leistungen / Gesundheit, sowie...
Tipo: Report Palavras-chave: Dairy cattle; Health and welfare.
Ano: 2004 URL: http://orgprints.org/9760/1/9760%2D02OE057%2Duni_kassel%2Dhoerning%2D2004%2Dteilprojekt1.pdf
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Kosten von Arbeitspferden in der landwirtschaftlichen Praxis Organic Eprints
Hach, André; Hörning, Bernhard.
Ziel der Studie war es, Daten zu den Kosten für die Haltung von Arbeitspferden in der Landwirtschaft zu erheben. Die Kosten wurden in 22 Betrieben in Deutschland ermittelt. Die Betriebe waren relativ klein (12 ha). 92 Arbeitspferde wurden gehalten (85% Kaltblüter). Investitionen für 163 landwirtschaftliche Maschinen wurden genannt. Außerdem wurden Arbeitsstunden pro Hektar für 130 Feldeinsätze angegeben.  Die Investitionskosten für Pferde und Geräte für den Pferdezug waren geringer als bei einem kleinen Traktor. Der Arbeitsaufwand pro Hektar war jedoch höher.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Farm economics; Animal husbandry; Feeding and growth; Breeding and genetics.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/36202/1/Beitrag_275_final_a.pdf
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Ansätze für eine muttergebundene Aufzucht von Milchschaflämmern in der Praxis Organic Eprints
Hoffmann, Lena; Hörning, Bernhard; Barth, Kerstin.
Ziel der Studie war die Erhebung von Erfahrungen aus der Praxis mit muttergebundener Aufzucht bei Milchschafen. Es wurden 11 Leitfadengestützte Experteninterviews geführt. Die Betriebe unterschieden sich in ihren Aufzuchtmethoden vor allem durch Beginn des Melkens (Spanne 1. - 56. Tag nach der Geburt), Anzahl Melkungen am Tag (1 oder 2), Dauer des Kontakts zwischen Mutterschafen und Lämmern (ganz- oder halbtags), sowie der Dauer der Säugeperiode (45 - 183 Tage), bei z.T. sehr unterschiedlichen Kombinationen. Die Betriebsleiter waren trotz der reduzierten Milchmenge zufrieden mit ihren Aufzuchtmethoden.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Animal husbandry; Feeding and growth.
Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/26846/1/26846_hoffmann.pdf
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Vergleich der Tiergerechtheit von Milchviehlaufställen auf konventionellen und ökologischen Betrieben Organic Eprints
Hörning, Bernhard.
Fazit Bezogen auf die untersuchte Stichprobe der eingestreuten Laufställe wiesen die ökologischen Betriebe eine durchschnittlich höhere Tiergerechtheit auf. Dies galt jedoch nicht für alle Ein-zelbetriebe. Insgesamt gibt es aber noch viele Biobetriebe, bei denen Verbesserungen der Tiergerechtheit nötig und möglich sind (z.B. Anbindeställe oder Standard-Boxenlaufställe). Die untersuchten Bewertungssysteme zeichnen sich durch eine gute Praktikabilität aus. Je nach System lag die Erhebungsdauer zwischen 30 und 90 Minuten. In Österreich wurde eine hohe Wiederholbarkeit der Beurteilungen zwischen verschiedenen Anwendern ermittelt. Zur Erhöhung der Aussagekraft bezüglich der Tiergerechtheit sollten jedoch mehr tierbezogene Merkmale herangezogen werden, die...
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Dairy cattle; Health and welfare.
Ano: 2000 URL: http://orgprints.org/1201/1/hoerning%2D2000%2DKuhstall%2DTiergerechtheit.pdf
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Leistungsprüfung verschiedener Hühnerherkünfte mit Blick auf mögliche Zweinutzung – b) weibliche Tiere Organic Eprints
Kaiser, Annemarie; Hörning, Bernhard; Müller, Anna; Böttcher, Friederike; Gerriet, Trei.
Ziel der Studie war es, verschiedene Herkünfte in Hinblick auf eine mögliche Zweinutzung zu testen. Auf einem Versuchs- und vier Biobetrieben (insgesamt 800 Hennen) wurden drei Rassehühner und eine Kreuzungsherkunft eines Bio-Zuchtbetriebes verglichen. Die Kreuzung Domäne Gold hatte die höchste Legeleistung, gefolgt von Bresse. Die Rassen wurden in verschiedenen Tierschutzindikatoren (z.B. Auslaufnutzung, Gefiederzustand) unterschiedlich eingestuft.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Poultry; Health and welfare; Breeding and genetics.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/36213/1/Beitrag_289_final_a.pdf
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Nutzen und Kosten tiergerechter Milchviehhaltung – Versuch einer Bewertung verschiedener Laufstallsysteme anhand des Tierverhaltens und der Jahreskosten Organic Eprints
Hörning, Bernhard.
Animal welfare versus costs? – Assessment of dairy housing systems Animal welfare plays an important role in organic agriculture. The EEC-regulations lead to high standards: e.g. loose housing, outside yards and pasture for cattle. Loose housing systems for dairy cows mainly differ in the design of the lying area (cubicles, bedded-sloped floor, deep litter/straw yard). In this paper, animal welfare and economic aspects of these systems are confronted. Results from own behavioural observations on 40 farms and calculations of profitability are presented. With regard to most behaviour variables obser-ved, straw yards and sloped floors proved most adequate, followed by comfortable cubic-les. Traditional cubicle houses had the most adverse effects on...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Dairy cattle; Beef cattle; Health and welfare.
Ano: 2001 URL: http://orgprints.org/1199/1/hoerning%2D2001%2DLaufstall%2Dbewertung.pdf
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Freilandschweinehaltung Organic Eprints
Hörning, Bernhard; Tober, Olaf; Trieschmann, Martin.
Die Freilandhaltung von Schweinen ist ein naturnahes Haltungsverfahren, da es der natürlichen Lebensweise der Schweine sehr entgegenkommt. Es sind aber viele Aspekte zu beachten, damit dieses Verfahren erfolgreich praktiziert werden kann. Die Belange des Tier- und Umweltschutzes sind mit den ökonomischen Zielen in Einklang zu bringen. Gelingt dies, bietet die Freilandhaltung gute Voraussetzungen für eine erfolgreiche Schweinehaltung. Bedeutung hat vor allem die Freilandhaltung von Sauen. Die Haltung von Aufzuchtferkeln und Mastschweinen im Freiland ist hingegen nur eingeschränkt empfehlenswert.
Tipo: Web product Palavras-chave: Health and welfare; Pigs.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/18395/1/kloeble_2011_freilandschweine.doc
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Ökologische Geflügelproduktion – Struktur, Entwicklung, Probleme, politischer Handlungsbedarf Organic Eprints
Hörning, Bernhard; Trei, Gerriet; Simantke, Christel.
Es erfolgte eine Fragebogenerhebung bei 918 Biobetrieben und Vor-Ort-Erhebungen bei 92 Betrieben (70 Legehennen, 5 Junghennen, 17 Mastgeflügel). Kenndaten: Von ca. 300 Umfragebetrieben hielten 2/3 unter 50 Hennen, nur 6 % hielten über 50 Stück Mastgeflügel. Einige Betriebe halten aber mehrere zehntausend Tiere. Haltung: Die meisten Legehennenbetriebe verfügen bereits über Grünausläufe, viele auch über befestigte Kleinausläufe. Bodenhaltung im Stall dominierte. Verbesserungsmöglichkeiten bei den Haltungsbedingungen bestehen vor allem hinsichtlich Besatzdichten, dem Stallklima und der Einstreuqualität. Herkünfte: Die größeren Betriebe setzen ausschließlich Hybridherkünfte ein (Rassehühner nur in kleineren Umfragebetrieben). Fütterung: Gut die Hälfte...
Tipo: Report Palavras-chave: Poultry.
Ano: 2004 URL: http://orgprints.org/8215/1/8215%2D02OE343%2Dble%2Dunikassel%2D2004%2Dsq%2Dgefluegel.pdf
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Ökologische Milch- und Rindfleischproduktion; Struktur, Entwicklung, Probleme, politischer Handlungsbedarf Organic Eprints
Hörning, Bernhard; Aubel, Erhard; Simantke, Christel.
Kenndaten: 47 % von 918 Umfragebetrieben hielten Mutter- und 39 % Milchkühe (Ø 15 bzw. 30 Kühe/Betrieb). Meistens ist die Rinderhaltung der wichtigste Betriebszweig und ein hoher Grünlandanteil vorhanden. Es werden überwiegend die gleichen Rassen wie im konventionellen Landbau gehalten. 90 % der Milchviehbetriebe setzt künstliche Besamung ein. Haltung: 1/3 der Milchviehbetriebe hat noch Anbindeställe (Mutterkühe 9 %), v.a. in kleineren Betrieben Süddeutschlands. Bei den Laufställen dominieren Boxenlaufställe. In etlichen Fällen wurden in den 74 untersuchten Milchviehställen Defizite bzgl. Tiergerechtheit gefunden (z.B. Stallmaße und –ausführung, Stallklima). Dies bestätigte sich z.T. bei den Erhebungen an den Tieren (z.B. Hautverletzungen). Bei den 27...
Tipo: Report Palavras-chave: Dairy cattle; Health and welfare; Feeding and growth; Beef cattle; Farm economics.
Ano: 2003 URL: http://orgprints.org/13434/1/13434%2D02OE348%2Dble%2Duni%2Dkassel%2D2003%2Drinderproduktion.pdf
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Maßnahmen zur Reduzierung hornbedingter Verletzungen bei der Aufstallung von Jungrindern nach der Sommerweide Organic Eprints
Rettke, Caroline; Hörning, Bernhard; Hauswald, Anja; Verhoeven, Anne; Hünting, Klaus; Kempkens, Karl.
Die Bio-Verordnung erlaubt eine Enthornung von Rindern nur mit Ausnahmegenehmigung. Dennoch sind in Deutschland die meisten Milchkühe auf Biobetrieben enthornt. Ziel der Untersuchung war ein Vergleich verschiedener Hornschutzmaßnahmen bei der Aufstallung von Jungvieh nach der Sommerweideperiode. Drei Gruppen mit je 8 Jungrindern (12 - 21 Monate) wurden verwendet (Verhaltensbeobachtungen, Verletzungsbonitierungen). Anders als in der Kontrollgruppe wiesen die beiden Gruppen mit Holzkugeln bzw. Zitzengummis auf den Hörnern keine Verletzungen auf.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Dairy cattle; Beef cattle; Health and welfare.
Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/27122/1/27122_rettke.pdf
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Einsatz von Hausmitteln in ostdeutschen Rinderbetrieben Organic Eprints
Fender, Lena; Hörning, Bernhard; Trei, Gerriet.
Ziel der Studie war es, die Erfahrungen mit Hausmitteln und Heilpflanzen für Rinder von Landwirten zu sammeln. Dazu wurden insgesamt 23 Betriebe in Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern und Sachsen interviewt. 87% der Betriebe wirtschafteten nach ökologischen Richtlinien, wobei Demeter dominierte. Insgesamt wurden 106 Hausmittelrezepte mit 156 Einzelzutaten erfasst. Die Haupt-Anwendungsgebiete waren (Kälber-)Durchfall, Euterentzündung, Wunden, Klauenerkrankungen und Fruchtbarkeitsstörungen.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Beef cattle; Health and welfare.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/36107/1/Beitrag_177_final_a.pdf
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Mögliche Rationen mit Nebenerzeugnissen für Schweine Organic Eprints
Richter, Katharina; Trei, Gerriet; Hörning, Bernhard.
Laut EU-Bio-Verordnung ist die tägliche Raufuttergabe Vorschrift. Darüber hinaus sollen im Öko-Landbau Abfallstoffe und Nebenerzeugnisse pflanzlichen und tierischen Ursprungs als Produktionsmittel in der pflanzlichen und tierischen Erzeugung wiederverwertet werden. Gegenwärtig werden auch in der ökologischen Schweinehaltung vorwiegend Kraftfuttermittel eingesetzt. Ziel des Beitrags war die Ermittlung der Kosten bei einem erhöhten Anteil an Grundfuttermitteln in der Ration.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Animal husbandry; Feeding and growth; Pigs.
Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/27240/1/27240_richter.pdf
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Einsatz von Arbeitspferden in der deutschen Landwirtschaft Organic Eprints
Glover, Vivian; Herold, Peter; Hörning, Bernhard.
Informationen über den aktuellen Stand des Einsatzes von Arbeitspferden in der Landwirt-schaft in Deutschland lagen nicht vor. Daher wurden Fragebögen an 160 Betriebe versandt. 43 Antworten (27 %) konnten ausgewertet werden. 25 Betriebe wirtschafteten ökologisch (59 %). Die Betriebsgröße betrug 14,4 ha im Median. 11 Betriebe (25,9 %) arbeiteten nur mit Pferden. Die Schlepperstärke betrug insgesamt 110 PS im Median je Betrieb (3,0 PS je ha). Die Betriebe hielten im Median 3,0 Arbeitspferde. Die Pferde wurden für viele Kulturen und Arbeitsvorgänge eingesetzt. Im Ackerbau wurden vor allem historische Geräte verwendet, während es im Grünland in etwa der Hälfte der Fälle moderne Maschinen waren. Die Arbeits-pferde wurden im Median an 425 Stunden im Jahr...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Health and welfare.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/17647/3/Glover_17647.pdf
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Management von Auslauf und Weide auf Milchziegenbetrieben Organic Eprints
Pfleging, Jana; Simantke, Christel; Hörning, Bernhard.
Die EU-Bio-Verordnung fordert für Pflanzenfresser Zugang zu Weiden und Ausläufen. Ziel der Untersuchung war, entsprechende Erfahrungen von Milchziegenhaltern in Deutschland zu gewinnen. 51 Fragebögen konnten ausgewertet werden (78 % Biobetriebe). 88 % der Betriebe führte Weidegang durch und 65 % hatten Laufhöfe. Das Management von Weidegang und Laufhöfen wird im Detail beschrieben.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Animal husbandry; Feeding and growth.
Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/27069/1/27069_pfleging.pdf
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Einsatz mobiler Hühnerställe in der Praxis – ein Vergleich von zwei Systemen Organic Eprints
Trei, Gerriet; Hörning, Bernhard; Lampert, Dorothee; Jahn, Josefine.
Der Anteil der Auslaufhaltungssysteme für Legehennen nimmt zu. Allerdings sind mobile Haltungssysteme noch nicht weit verbreitet. In Deutschland werden vor allem Mobilställe zweier Hersteller eingesetzt. Ein Hersteller setzt Folientunnel auf Stahlträgerkufen ein (Typ 1), der andere Ställe auf Rädern (Typ 2). Ziel der Untersuchung war eine aktuelle Befragung der Mobilstallbetreiber(Typ 1: 110 Betriebe, Typ 2: 134 Betriebe) durchzuführen. 61 Fragebögen von Legehennenhaltern und 12 Fragebögen von Masthühnerhaltern wurden ausgewertet. Betriebe mit Typ 1 hielten mehr Hühner und versetzten die Ställe weniger häufig. Die Hühner hatten im Vergleich zu Typ 2 weniger Auslauffläche. Betriebe mit Typ 2 erzielten höhere Eierpreise.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Animal husbandry; Health and welfare; Poultry.
Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/27118/1/27118_trei.pdf
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Zweinutzungshühner im Ökolandbau? Problematik, Pilotprojekte, Perspektiven Organic Eprints
Hörning, Bernhard; Häde, Fabian.
Ziel des Beitrags ist eine Übersicht über aktuelle Initiativen zu Zweinutzungshühnern in Deutschland. Alternativen zum Töten der männlichen Eintagsküken der Legehybriden erscheinen ethisch geboten. Ein kurzfristiger Ansatz zur Reduzierung dieses Problems ist eine verlängerte Nutzung der Legehennen durch Legepausen. Einige Naturkostgroßhändler verlangen einen Aufpreis für die Eier, um damit die Mast der männlichen Legehybriden finanziell zu unterstützen. Eine dritte Lösung sind spezielle Zweinutzungsherkünfte; es werden Beispiele für Rasse- und Hybridhühner vorgestellt. Ferner werden Wirtschaftlichkeitskalkulationen für drei Herkünfte präsentiert.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Animal husbandry; Breeding and genetics.
Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/27070/1/27070_hoerning.pdf
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Weidehaltung von Schweinen Organic Eprints
Menke, Christoph; Christmann, Kristin; Hörning, Bernhard.
Ein Sommerweidegang war früher weit verbreitet in Deutschland, vor allem für Sauen. Dies diente vor allem der Nährstoffversorgung. Die EU-Bio-Verordnung schreibt für Schweine Auslauf im Freien vor, aber anders als bei Pflanzenfressern keinen Weidegang. Empfohlen wird er für Sauen von einigen Bio-Verbänden (Bsp. Bioland, Naturland). Ziel der vorliegenden Schrift war, älteres Wissen und aktuelle Erfahrungen zur Schweineweide zusammenzustellen. Dazu wurden von Kristin Christmann 15 Betriebe mit Weidegang für Schweine in Deutschland aufgesucht. Die Empfehlungen sind gegliedert in Anlage von Schweineweiden(Nutzungsformen, Standort, Ansaat, Weidesysteme, Einzäunung, Weideeinrichtungen) und Management von Schweineweiden (Tiere, Weideführung, Weidepflege,...
Tipo: Report Palavras-chave: Health and welfare; Pigs.
Ano: 2016 URL: http://orgprints.org/31506/1/GOET%20Schweineweide%20final.pdf
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