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	Provedor de dados BJM (1) Autor Cabral,Tatiana Pereira de Freitas (1) Hamilton,Cabral (1) Rodrigues,André (1) Silva,Ronivaldo Rodrigues da (1) Palavra-chave Aspergillus fumigatus (1) Fermentative parameters (1) Metallopeptidase (1) Serine peptidase (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2013 (1) País Brazil (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Production and partial characterization of serine and metallo peptidases secreted by Aspergillus fumigatus Fresenius in submerged and solid state fermentatio BJM Silva,Ronivaldo Rodrigues da; Cabral,Tatiana Pereira de Freitas; Rodrigues,André; Hamilton,Cabral. Enzyme production varies in different fermentation systems. Enzyme expression in different fermentation systems yields important information for improving our understanding of enzymatic production induction. Comparative studies between solid-state fermentation (SSF) using agro-industrial waste wheat bran and submerged fermentation (SmF) using synthetic media were carried out to determinate the best parameters for peptidase production by the fungus Aspergillus fumigatus Fresen. Variables tested include: the concentration of carbon and protein nitrogen sources, the size of the inoculum, the pH of the media, temperature, and the length of the fermentation process. The best peptidase production during SSF was obtained after 96 hours using wheat bran at 30 ºC... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Metallopeptidase; Serine peptidase; Fermentative parameters; Aspergillus fumigatus. Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822013000100034 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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