|
|
|
|
|
| Langer, Vibeke; Dalgaard, Tommy; Mogensen, Lisbeth; Heidmann, Tove; Elmegaard, Niels; Odderskær, Peter; Hasler, Berit. |
| I det seneste tiår har økologisk landbrug fået en stærkt øget udbredelse. Hvor der i begyndelsen af 1990'erne kun var få tusinde ha, som blev drevet økologisk, er der i 2001 over 170.000 ha, svarende til ca. 6,5 procent af det samlede danske landbrugsareal. Den samfundsmæssige interesse i økologisk landbrug er i høj grad drevet af de positive virkninger på natur og miljø, som det økologiske landbrug formodes at have. Samtidig har de samfundsøkonomiske effekter ved en øget udbredelse af økologisk landbrug været diskuteret. Bl.a. på denne baggrund blev der i regi af Forskningscenter for Økologisk Jordbrug iværksat et forskningsprojekt om Samfunds- og miljømæssige konsekvenser af forskellige strategier for udvikling og udbredelse af økologiske... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: "Organics" in general. |
| Ano: 2002 |
URL: http://orgprints.org/3038/1/rap_12.pdf |
| |
|
|
| Langer, Vibeke; Dalgaard, Tommy; Heidmann, Tove; Elmegaard, Niels; Mogensen, Lisbeth; Odderskær, Peter; Hasler, Berit. |
| Delprojektet om Natur- og miljøscenarier formulerede 4 måder at omlægge 25% af et konkret værkstedsområde til økologisk jordbrug. I scenariet ”Mælk” var det fortrinsvis kvægbrug, der blev omlagt. Scenariet ”1997” var også domineret af mælkeproducenter, men med et tillæg af planteavlsbedrifter. Scenariet ”Planter/svin” omfattede udelukkende svine- og planteavlsbrug, og scenariet ”Selvforsyning” omfattede bedrifter i et udpeget SFL-område, som ikke måtte supplere produktionen med indkøbt foder. Resultaterne pegede på en tendens til fald i kvælstofudvaskningen i hele området i tre scenarier, mens der var uklarhed m.h.t. det fjerde - ”Planter/svin”- scenariet. Belastningen med pesticider blev reduceret. I scenarierne ”Mælk” og ”1997”var reduktionen mindre end... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Nutrient turnover; Production systems; Production systems; Biodiversity and ecosystem services; Farming Systems. |
| Ano: 2002 |
URL: http://orgprints.org/1574/1/rap_12.pdf |
| |
|
|
| Christensen, Tove; Mørkbak, Morten; Denver, Sigrid; Hasler, Berit. |
| Food quality attributes such as food safety and animal welfare are increasingly influencing consumers’ choices of food products. These attributes are not readily traded in the markets. Hence, stated pref-erence methods have proven to be valuable tools for eliciting preferences for such non-traded attributes. A discrete choice experiment is employed, and the re-sults indicate that consumers in general are willing to pay a premium for campylobacter-free chicken and for improved animal welfare; and they are willing to pay an additional premium for a product containing both attributes. Further, we find that organic consumers have a higher willingness to pay for animal welfare than other consumers, but they are not willing to pay more than conventional... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Consumer issues. |
| Ano: 2006 |
URL: http://orgprints.org/7707/1/organic%2Dconf%2Dqualypreferences.pdf |
| |
|
|
|
