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| Herrera,Pedro Zurita; Bermejo,Juan Vicente Delgado; Henríquez,Anastasio Argüello; Vallejo,María Esperanza Camacho; Costa,Roberto Germano. |
| The aim of this research was to study the effects of three different management systems on growth and carcass quality of 61 Murciano-Granadina breed kids and their interaction with sex. In the extensive system, 21 kids were allocated to suckle from their dams on free-range pasture with no additional feedstuff. In the semi-intensive system, 20 kids were suckled from their dams and had access to alfalfa hay and cereal straw (no free-range pasture). In the intensive system, 20 kids were separated from the dams at birth and then fed with milk replacer and alfalfa hay. Animals were slaughtered at 7.00 ± 1.00 kg of average BW. The semi-intensive system and extensive system kids grew faster than intensive system animals (127, 113 and 96 g/d, respectively).... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Average daily gain; Meat; Murciano-Granadina breedIntroduction. |
| Ano: 2011 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011001100045 |
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| Costa,Roberto Germano; Vallejo,Maria Esperanza Camacho; Bermejo,Juan Vicente Delgado; Henríquez,Anastasio Argüello; Vallecillo,Angel; Santos,Neube Michel dos. |
| Objetivou-se avaliar a influência do sexo e do sistema de produção nas características de carcaça de caprinos da raça Blanca Serrana Andaluza. Foram utilizados 31 animais, 12 machos e 19 fêmeas, distribuídos nos sistemas de produção intensivo (15 animais) e extensivo (16 animais). Não foi observada diferença no desempenho, no peso de carcaça e no escore corporal entre os sexos nem entre os sistemas de produção, contudo, os rendimentos de carcaça quente e fria foram maiores nos animais terminados em confinamento. As medidas de carcaça não diferiram entre os sistemas de produção, exceto o comprimento interno, que foi maior nos animais criados no sistema intensivo. O percentual dos não-constituintes da carcaça sofreu pouca variação em relação ao sexo e aos... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Cortes comerciais; Custo de produção; Desempenho; Não-constituintes da carcaça; Rendimento de carcaça. |
| Ano: 2010 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000200022 |
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