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| Andreola,Ricardo; Jorge,Regina Maria Matos; Santos,Onélia Aparecida Andreo dos; Jorge,Luiz Mario de Matos. |
| An industrial system for the production of white liquor of a pulp and paper industry, Klabin Paraná Papéis, formed by ten reactors was modeled, simulated, and analyzed. The developed model considered possible water losses by the evaporation and reaction, in addition to variations in the volumetric flow of lime mud across the reactors due to the composition variations. The model predictions agreed well with the process measurements at the plant and the results showed that the slaking reaction was nearly complete at the third causticizing reactor, while causticizing ends by the seventh reactor. Water loss due to slaking reaction and evaporation occurred more pronouncedly in the slaker reactor than in the final causticizing reactors; nevertheless, the lime... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Slaker reactor; Causticizing reactor; White liquor; Mathematical modeling; Simulation. |
| Ano: 2011 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132011000100024 |
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| Marques,Barbara Celuppi; Jorge,Luiz Mario de Matos; Jorge,Regina Maria Matos. |
| The hydration kinetics of transgenic corn types flint DKB 245PRO, semi-flint DKB 390PRO, and dent DKB 240PRO was studied at temperatures of 30, 40, 50, and 67 °C. The concentrated parameters model was used, and it fits the experimental data well for all three cultivars. The chemical composition of the corn kernels was also evaluated. The corn cultivar influenced the initial rate of absorption and the water equilibrium concentration, and the dent corn absorbed more water than the other cultivars at the four temperatures analyzed. The effect of hydration on the kernel texture was also studied, and it was observed that there was no significant difference in the deformation force required for all three corn types analyzed with longer hydration period. |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Diffusion; Kinetic model; Mass transfer; Cereals and grains; Chemical composition; Physical properties; Food properties. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612014000100013 |
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| Coutinho,Mônica Ronobo; Conceição,Wagner André dos Santos; Omoto,Edílson Sadayuki; Andrade,Cid Marcos Gonçalves; Jorge,Luiz Mario de Matos. |
| Este trabalho apresenta um novo modelo fenomenológico de parâmetros concentrados para a hidratação de grãos de soja, obtido a partir de um balanço de massa em regime transiente nos grãos, admitindo duas hipóteses básicas: 1º) variação do volume do grão diretamente proporcional à variação da sua massa ao longo da hidratação; e 2º) variação exponencial do coeficiente de transferência de massa aparente em função da concentração de água na soja. Este modelo possui apenas dois parâmetros, os quais foram estimados a partir do ajuste deste às medidas da umidade do grão ao longo do tempo, avaliadas em várias temperaturas. Os resultados revelam que o modelo proposto é adequado, enquanto o coeficiente de transferência de massa aparente depende da temperatura e... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Soja; Modelagem; Hidratação. |
| Ano: 2007 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612007000300005 |
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| Coutinho,Mônica Ronobo; Omoto,Edilson Sadayuki; Andrade,Cid Marcos Gonçalves; Jorge,Luiz Mario de Matos. |
| Neste trabalho desenvolveu-se um modelo fenomenológico de parâmetros concentrados para a hidratação de grãos de soja, obtido a partir de um balanço de massa em regime transiente nos grãos, levando em consideração a variação do diâmetro destes ao longo do processo. Os resultados das simulações deste modelo foram comparados com as previsões de modelos empíricos encontrados em literatura. Tanto o modelo fenomenológico quanto os modelos empíricos foram validados frente a dados experimentais de hidratação de grãos de soja, obtidos neste trabalho nas temperaturas de 10, 20, 30, 42 e 49°C. Todos os modelos representaram as principais tendências do processo de hidratação, a partir do ajuste dos seus parâmetros para cada temperatura. Entretanto, o modelo... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Soja; Hidratação; Modelagem; Simulação. |
| Ano: 2005 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612005000300034 |
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| Coutinho,Mônica Ronobo; Conceição,Wagner André dos Santos; Paraíso,Paulo Roberto; Andrade,Cid Marcos Gonçalves; Omoto,Edilson Sadayuki; Jorge,Regina Maria Matos; Maciel Filho,Rubens; Jorge,Luiz Mario de Matos. |
| A comparative analysis of the theoretical-experimental study, developed by Hsu on the hydration of Amsoy 71 soybean grain, was performed through several soaking experiments using CD 202 soybean at 10, 20, 30, 40, and 50 °C, measuring moisture content over time. The results showed that CD 202 soybean equilibrium moisture content, Xeq, does not depend on temperature and is 21% higher than that found by Hsu, suggesting that soybean cultivar exerts great influence on Xeq. The Hsu model was numerically solved and its parameters were adjusted by the least squares method, with maximum deviations of +/- 10% relative to the experimental values. The limiting step in the mass transfer process during hydration corresponds to water diffusion inside the grain, leading... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Soaking; Mathematical modeling; Distributed parameters; Mass diffusivity; Equilibrium moisture. |
| Ano: 2010 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000100003 |
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| Omoto,Edilson Sadayuki; Andrade,Cid Marcos Gonçalves; Jorge,Regina Maria Matos; Coutinho,Mônica Ronobo; Paraíso,Paulo Roberto; Jorge,Luiz Mario de Matos. |
| Desenvolveu-se um modelo matemático para estimar a concentração de água em grãos de ervilha durante sua hidratação, o qual foi obtido a partir de um balanço de massa em regime transiente, considerando-se volume constante e geometria esférica. Este modelo é representado por uma equação diferencial ordinária de primeira ordem e possui dois parâmetros: o coeficiente de transferência de massa (Ks) e a concentração de equilíbrio (ρAeq). Ambos foram ajustados numericamente tomando-se como critério a minimização da soma dos resíduos quadráticos, utilizando-se dados experimentais de hidratação de grãos de ervilha a 20, 30, 40, 50 e 60 ºC. Em todas as temperaturas, o modelo representou as principais tendências do processo de hidratação com desvios inferiores a 5%.... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Temperatura de hidratação; Concentração de água; Equilíbrio; Coeficiente de transferência de massa. |
| Ano: 2009 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612009000100003 |
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