|
|
|
|
|
| Smed, Sinne; Andersen, Laura Mørch; Kærgård, N.; Daugbjerg, Carsten. |
| This paper shows that general trust in the organic label as well as perceived positive health effects of eating organic products have positive causal effects on actual organic consumption. The data used is panel data for 830 households reporting actual purchases together with responding to a comprehensive concerning questionnaire attitudes in 2002 and 2007. The paper also shows that perceived positive environmental effects and perceived better animal welfare related to organic production have no significant effect on actual behaviour, whereas concern for artificial additives and low price sensitivity increases the organic budget share. Surprisingly enough, households who worry about GMO or pesticides do not seem to have a higher propensity to purchase... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Consumer issues; Denmark. |
| Ano: 2012 |
URL: http://orgprints.org/20793/4/20793.pdf |
| |
|
|
| Christensen, Tove; Olsen, Søren Bøye; Dubgaard, Alex; Kærgård, N.. |
| De overordnede principper, som økologisk jordbrugsproduktion hviler på, og de helt konkrete standarder, som skal være opfyldt for at kunne markedsføre et produkt som økologisk samt opnå støtte til produktionen, illustrerer i høj grad, at der er behov for et værdisætnings- og beslutningsstøtteværktøj, som kan inddrage mange og forskellige aspekter af økologisk jordbrug. Samtidig er der formuleret klare standarder for opfyldelse af kravene til at få et produkt Ø-mærket. I det omfang reglerne har en betydning for produktionens effekt på miljø, dyrevelfærd, økonomi osv., er disse langt mere operationelle i forhold til at give et bud på værdien af økologisk produktion. Økologiske fødevarer og økologisk jordbrug er oplagt meget komplekse begreber, og... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Values; Standards and certification. |
| Ano: 2011 |
URL: http://orgprints.org/20240/7/FOI_Doku_2012_1_.pdf |
| |
|
|
| Kærgård, N.; Rasmussen, M.M.; Egelyng, H.. |
| Indkomst, udvikling, nytte, lykke og velfærd er alle begreber, som kan have mange og upræcise betydninger. Så længe de er luftige og svært målbare, er de ikke særligt brugbare. Man må forsøge at gøre dem præcise, veldefinerede og målelige, og det er hvad økonomer har kæmpet for i mere end hundrede år. Nogle af begreberne er dog så veletablerede og veldefinerede, at de ofte får lov at stå alene. En troværdig samfundsforsker må prøve at få et overblik over hele spektret af mulige målbare begreber og indikatorer og med åbent sind analysere fordele og ulemper ved de forskellige begreber, definitioner og beregninger. |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Community development. |
| Ano: 2007 |
URL: http://orgprints.org/14860/1/14860.pdf |
| |
|
|
| Christensen, Tove; Olsen, Søren Bøye; Dubgaard, Alex; Kærgård, N.. |
| Organic food production is a sphere where decision making is multi-facetted and complex. This applies to producers, political decision makers and consumers alike. This paper provides an overview of the economic methods that can aid such multi criteria decision making. We first provide an outline of the many different Multi-Criteria Analysis (MCA) techniques available and their relative advantages and disadvantages. In addition, theoretical and practical problems related to the use of Cost-Benefit Analysis (CBA) and MCA respectively are briefly discussed. We then review the MCA literature on case studies on organic farming. Based on this review we provide directional markers for future research where MCA may possibly be applied and adapted in order to... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Consumer issues. |
| Ano: 2012 |
URL: http://orgprints.org/21358/4/21358.pdf |
| |
|
|
|
