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	Provedor de dados Scientia Agricola (1) Autor Batistioli,Julianna Santos (1) Contin Neto,Armando Carlos (1) Costa,Vladimir Eliodoro (1) Denadai,Juliana Célia (1) Kakimoto,Sérgio Kenji (1) Madeira,Luciene Aparecida (1) Pizzolante,Carla Cachoni (1) Sartori,José Roberto (1) Sartori,Maria Márcia Pereira (1) Mais... Palavra-chave Albumen (1) Carbon-13 (1) Nitrogen-15 (1) Traceability (1) Yolk (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2022 (1) País Brazil (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Rastreability of bovine meat and bone meal using the stable isotope technique in egg production Scientia Agricola Denadai,Juliana Célia; Batistioli,Julianna Santos; Sartori,José Roberto; Madeira,Luciene Aparecida; Sartori,Maria Márcia Pereira; Pizzolante,Carla Cachoni; Kakimoto,Sérgio Kenji; Contin Neto,Armando Carlos; Costa,Vladimir Eliodoro. ABSTRACT The present study aimed to verify whether the inclusion of other ingredients in the diet of laying hens could interfere with the traceability of bovine meat and bone meal (BMBM) in eggs through stable carbon and nitrogen isotope analysis. Two hundred and fifty-six white laying hens were used and randomly distributed into eight treatments composed of: CONTROL: control diet; GLUTEN: control diet + corn gluten; YEAST: control diet + yeast; GLUTEN + YEAST: control diet + corn gluten + yeast; BMBM: control diet + 4.5 % BMBM; BMBM + GLUTEN: control diet + corn gluten + 4.5 % BMBM; BMBM + YEAST: control diet + yeast + 4.5 % BMBM; BMBM + GLUTEN + YEAST: control diet + corn gluten + yeast + 4.5 % BMBM. The isotopic results were subjected to multivariate... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Albumen; Carbon-13; Nitrogen-15; Traceability; Yolk. Ano: 2022 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162022000100402 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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