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| Cochet, Hélène; Pouvreau, Stephane; Tanguy, Ludovic; Kerisit, Christophe. |
| L’huître plate, Ostrea edulis, est l’huître native des côtes européennes. Espèce emblématique de Bretagne, elle a subi deux épizooties successives dans les années 70 qui ont fait chuter sa production de 20 000 tonnes à moins de 2000 tonnes actuellement et disparaître de nombreux bancs naturels. Désormais l’espèce ne se reproduit plus que dans quelques baies et rias situées principalement en Bretagne et Normandie et le captage ne se pratique qu’en Baie de Quiberon et en Rade de Brest. Mais ce dernier est très variable d’une année à l’autre et a été particulièrement faible en Baie de Quiberon depuis 2010. De récentes études ont conclu que la diminution des stocks d’huîtres, notamment des bancs naturels de l’Ouest de la baie, pouvait être l’une des raisons à... |
| Tipo: Text |
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| Ano: 2015 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00304/41488/40700.pdf |
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