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	Provedor de dados AgEcon (1) Autor Duraes, Maria Luiza Tricca (1) Kinjo, Carolina Nunes (1) Rebmann, Melanie (1) Tredezini, Cicero Antonio Oliveira (1) Palavra-chave Agribusiness (1) Food services (1) Marketing mix. (1) Mix de marketing. commercial restaurant (1) Restaurante comercial (1) Self service (1) Self-service restaurant (1) Serviços de alimentação (1) Mais... Tipo do documento Conference Paper or Presentation (1) Ano 2008 (1) País United States (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Adoção do composto de marketing na indústria de food service: um estudo multicasos AgEcon Tredezini, Cicero Antonio Oliveira; Kinjo, Carolina Nunes; Duraes, Maria Luiza Tricca; Rebmann, Melanie. Este estudo tem como objetivo verificar como são aplicadas as variáveis do composto de marketing varejista nos restaurantes self-service em Campo Grande/MS. Para tanto, foi feito um estudo multicasos junto a cinco empresas independentes. Os instrumentos de pesquisa utilizados foram: levantamento bibliográfico, entrevista em profundidade, observação não disfarçada e coleta de materiais promocionais. A análise dos dados permitiu constatar que os cinco restaurantes pesquisados contêm alguns padrões similares e que o mix de marketing por eles adotado é utilizado de forma intuitiva, apesar de conter ferramentas mercadológicas apropriadas.--------------------This study aims to verify how the variables of the retail marketing mix are applied in the selfservice... Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: Restaurante comercial; Self service; Serviços de alimentação; Mix de marketing. commercial restaurant; Self-service restaurant; Food services; Marketing mix.; Agribusiness. Ano: 2008 URL: http://purl.umn.edu/107862 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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