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	Provedor de dados Infoteca-e (2) Autor LIMA, J. R. (2) LIMA, L. V. de (2) ARAUJO, I. M. da S. (1) FIRMINO, D. S. (1) MODESTO, A. L. G. (1) OLIVEIRA, L. M. V. de (1) PAULA PESSOA, P. F. A. (1) PINTO, G. A. S. (1) RODRIGUES, M. do C. P. (1) WURLITZER, N. J. (1) Mais... Palavra-chave ACC (1) Amêndoa (1) Amêndoa de castanha-de-caju (1) Bagaço de caju (1) Cashew bagasse (1) Concentrado Protéico (1) Fibra de caju (1) Hambúrguer vegetal (1) PTS (1) Proteína texturizada da soja (1) Textured soy protein (1) Torta desengordurada (1) Vegetable burger. (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (2) Ano 2019 (1) 2013 (1) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Obtenção de concentrado e isolado proteicos de amêndoa de castanha-de-caju. Infoteca-e LIMA, J. R.; LIMA, L. V. de; ARAUJO, I. M. da S.; RODRIGUES, M. do C. P.. Neste comunicado descrevem-se as etapas para obtenção de concentrado e isolado proteicos a partir da torta ou da farinha desengordurada de ACC. Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: ACC; Torta desengordurada; Amêndoa de castanha-de-caju; Concentrado Protéico; Amêndoa. Ano: 2019 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1109230 Hambúrguer vegetal de fibra de caju e proteína texturizada de soja: obtenção e avaliação de viabilidade econômica da produção. Infoteca-e LIMA, J. R.; MODESTO, A. L. G.; FIRMINO, D. S.; PINTO, G. A. S.; LIMA, L. V. de; OLIVEIRA, L. M. V. de; WURLITZER, N. J.; PAULA PESSOA, P. F. A.. bitstream/item/98648/1/COT13008.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Hambúrguer vegetal; Bagaço de caju; PTS; Proteína texturizada da soja; Fibra de caju; Textured soy protein; Vegetable burger.; Cashew bagasse. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/981708 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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