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Commercially laid eggs vs. discarded hatching eggs: contamination by Salmonella spp BJM
Kottwitz,Luciana B.M.; Leão,Joice Aparecida; Back,Alberto; Rodrigues,Dalia dos P.; Magnani,Marciane; Oliveira,Tereza C.R.M. de.
Salmonella enterica is frequently associated with outbreaks of human salmonellosis, and products of avian origin, such as eggs and chicken meat, are the main vehicles of its transmission. The present study describes the occurrence of different serovars of Salmonella enterica and phagotypes of S. enterica serovar Enteritidis in eggs destined for human consumption. Four thousand eggs obtained from commercial egg laying farms and one thousand discarded hatching eggs from broiler farms, which were acquired at farmers' markets and informal shops, were analyzed. Salmonella spp. was isolated from 52.0% of the discarded hatching eggs, in which the predominant serovar was Enteritidis (84.6%), and the predominant Salmonella Enteritidis phagotype (PT) was PT7...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Discarded eggs; Salmonella Enteritidis; Antimicrobial resistance; Salmonellosis.
Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822013000200004
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Detecção de Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) por meio da reação em cadeia da polimerase (PCR) Ciência Rural
Canal,Cláudio Wageck; Rocha,Silvio Luís da Silveira; Leão,Joice Aparecida; Fallavena,Luiz Cezar Bello; Oliveira,Silvia Dias de; Beltrão,Nilzane.
Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) é uma bactéria Gram negativa recentemente descrita que se encontra associada às doenças do trato respiratório em criações de aves comerciais e silvestres em vários países do mundo. No Brasil, foram detectados anticorpos em um pequeno número de frangos de corte e suas matrizes dos Estados de São Paulo e Minas Gerais. Como a bactéria é fastidiosa, a Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) torna-se útil para sua detecção e identificação. O presente trabalho visou verificar a ocorrência da ORT no Rio Grande do Sul pela detecção do DNA da bactéria. Foram coletadas 84 amostras de suabe de traquéia de aves pertencentes a 14 lotes de diferentes empresas avícolas. O DNA foi purificado e a PCR realizada com iniciadores específicos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/report Palavras-chave: Ornithobacterium rhinotracheale; Patologia aviária; PCR; Detecção; Identificação.
Ano: 2003 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782003000200032
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