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| Roger, Ed; Le Berre, Y; Crepey, J.r.. |
| L'arrêté interministériel du 8 juin 1964 (J.O. 17-6-64) interdit, pour la préparation de conserves de thon, de mettre dans une même boîte plusieurs espèces de thonidés, même si chacune de ces espèces à droit à l'appellation "Thon". Il importe donc que les fabricants de conserves de poissons soient à même de déterminer aussi exactement que possible les différentes espèces de thonidés qui leur sont livrées. Si le germon, Germo alalunga (Gmel) - l'albacore. Neothunnus albacora (Lowe) - le listao ou bonite à ventre rayé, Katsuwonus pelamis (L.) - la bonite à dos rayé, Sarda sarda (Bloch) notamment, sont très connus, il n'en est pas de même du patudo, Parathunnus obesus (Lowe), qui est parfois confondu avec d'autres espèces et le plus souvent avec l'albacore. |
| Tipo: Text |
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| Ano: 1966 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1966/publication-7260.pdf |
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| Le Berre, Y. |
| L'entrée en service du sardinier "ST PHILIBERT" équipé d'une installation frigorifique et de cuves pour la pré-conservation en eau de mer réfrigérée constitue une entreprise intéressante qui prolonge, sur le plan pratique, les expéiences techniques faites dans ces dernières années sur les bâteaux-pilote-de-pêche de notre Institut. Equipement frigorifique de conduite souple et aisée comprenant: un compresseur de 12 000 frigories/heure couplé directement sur le moteur principal ; deux cuves métalliques d'une capacité globale de 11 m3, munies à la partie inférieure de serpentins réfrigérants. L'intérêt du procédé et son application à large échelle à bord du navire de pêche nous ont conduit à suivre les conditions de fonctionnement et d'utilisation de cette... |
| Tipo: Text |
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| Ano: 1961 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1961/publication-7180.pdf |
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