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	Provedor de dados BABT (1) Autor Camlofski,Ana Mery de Oliveira (1) Lenzi,Marcelo Kaminski (1) Licodiedoff,Silvana (1) Ribani,Rosemary Hoffmann (1) Palavra-chave Color (1) Fruit (1) Image (1) Juice (1) Physalis (1) RGB (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2013 (1) País Brazil (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Use of image analysis for monitoring the dilution of Physalis peruviana pulp BABT Licodiedoff,Silvana; Ribani,Rosemary Hoffmann; Camlofski,Ana Mery de Oliveira; Lenzi,Marcelo Kaminski. The aim of this work was to develop linear models using the image analysis coupled with density measurements to monitor the dilution of the Physalis juice in the concentrations ranging from 0 to 100% in mass of juice pulp. A sample corresponding to 20% in the mass of juice pulp was for validating purposes and a prediction of 19.9±0.3%. The models with three parameters showed the best predictions, providing this technique with a promising future for the monitoring the dilution of fruit juices. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Juice; Fruit; Color; Image; RGB; Physalis. Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132013000300015 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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