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	Provedor de dados BJM (1) Autor García,Santos (1) Heredia,Norma L. (1) Limón,Julio C. (1) Palavra-chave Clostridium perfringens (1) Cold shock (1) Heat shock (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2001 (1) País Brazil (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Cross protection by heat and cold shock to lethal temperatures in Clostridium perfringens BJM García,Santos; Limón,Julio C.; Heredia,Norma L.. A heat shock pre-treatment of Clostridium perfringens provides protection against lethality from subsequent exposure to cold shock and vice versa. Heat shocked cells were more cold tolerant (one log reduction in 65 min) than control cells (one log reduction in 34 min). On the other hand, cold-shocked cells were more thermotolerant (D55= 17 min) than the control (D55= 6.5 min). The addition of chloramphenicol (an inhibitor of protein synthesis) in the experiments indicates that synthesis of new proteins was necessary for cross protection between both treatments. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Clostridium perfringens; Heat shock; Cold shock. Ano: 2001 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822001000200007 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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